المجتمع العضوي العالمي في BIOFACH
في الفترة من 13 إلى 16 فبراير 2024، سيقدم 2.550 عارضًا دوليًا من 94 دولة مجموعة منتجاتهم الواسعة في BIOFACH، المعرض التجاري الرائد عالميًا للأغذية العضوية، و150 منهم في VIVANESS، المعرض التجاري الدولي لمستحضرات التجميل الطبيعية. في نورمبرغ، يختبر المشاركون المجتمع العضوي أثناء العمل على طول سلسلة القيمة بأكملها. تتم مناقشة المواضيع الساخنة في قاعات المعرض وكذلك في المؤتمرين. يركز مؤتمر BIOFACH على موضوع "الغذاء من أجل المستقبل: المرأة والنظم الغذائية المستدامة". تجد الاتجاهات والابتكارات أيضًا مساحة كبيرة في البرنامج الداعم وفي قاعات المعرض. هذا العام في BIOFACH سيكون هناك اتجاهين صناعيين "الشمولية.المناخ.التجديد" و"الصحة الشخصية والكواكب" بالإضافة إلى أربعة اتجاهات للمنتجات "Sweet Soulfood" و"الشفافية" و"Mushroom Mania" و"Clear-Headed Joy". . تعرض VIVANESS اتجاهات الصناعة "نمط الحياة والهوية" و"كن مجتمعًا" بالإضافة إلى اتجاهات المنتجات "جديدة على مدار الساعة" و"الجمال الحسي" و"تمكين جمالك".
"خاصة في الأوقات المضطربة مثل هذه، من المهم جدًا أن نجتمع وندخل في حوار. نحن نتطلع لذلك المجتمع العضوي في BIOFACH و VIVANESS على الموقع ورقميًا ولتوفير منصة لهذا التبادل الأساسي. "هنا يمكننا تمهيد الطريق لمستقبل مستدام معًا!" توضح بيترا وولف، عضو فريق الإدارة. "تجد الاتجاهات والتحديات في الصناعة، فضلاً عن المنارات وأمثلة أفضل الممارسات، مساحة أكبر من أي وقت مضى في المنتديات المتنوعة وعناصر البرامج الداعمة الموسعة. على سبيل المثال، في نقطة التقاء HoReCa – GV & Gastro الجديدة أو في SustainableFutureLab،" تابع وولف. "نتوجه بالشكر إلى جميع العارضين والزوار والإعلاميين المشاركين وكذلك شركائنا IFOAM – Organics International وBÖLW وCOSMOS وNATRUE. تُظهر الاستجابة الرائعة مدى أهمية الاجتماع العالمي السنوي للصناعة بالنسبة لهذا القطاع!
الجديد في عام 2024: برنامج دعم BIOFACH الموسع
30% عضوي في المطابخ العامة بحلول عام 2030 – هذا هو هدف الوزارة الاتحادية للأغذية والزراعة. هدف كبير لتقديم الطعام المجتمعي وفن الطهي، حيث بلغت الحصة العضوية هنا 2022٪ في عام 2 (المصدر: تقرير صناعة BÖLW 20232). تهدف مبادرة وطنية تتضمن برامج تمويل وشهادات ولوائح جديدة إلى زيادة النسبة العضوية لتقديم الطعام خارج المنزل وتقليل هدر الطعام. يشرح الخبراء ما يعنيه هذا بالنسبة لأصحاب المطاعم في نقطة الالتقاء الجديدة HoReCa – GV & Gastro. يقدم BIOFACH 2024 للمشاركين المهتمين مجموعة شاملة من المعلومات المتخصصة حول موضوع "تقديم الطعام خارج المنزل". كجزء من منتدى HoReCa - GV & Gastronomy، يقوم الخبراء بتصنيف اللوائح الجديدة والإجابة على الأسئلة والإشارة إلى التحديات، في حين يتم تضمين الممارسات التطبيقية والحلول المقترحة في ما يسمى بالعروض التقديمية. توفر المنطقة التفاعلية لنقطة الالتقاء أيضًا رؤى أعمق، على سبيل المثال من خلال أمثلة أفضل الممارسات، وتوفر الفرصة لتبادل الأفكار مع الأشخاص ذوي التفكير المماثل بطريقة مستهدفة وعلى مستوى العين.
الجديد أيضًا هو المستدامةFutureLab، وهي سلسلة أحداث مفتوحة وتعاونية. يتم طرح الأسئلة المثيرة للجدل والموضوعية للغاية ومناقشتها في ورش العمل ولجان الخبراء. يعمل جميع المشاركين معًا لتطوير الحلول والمشاركة بنشاط في التحول الغذائي نحو المزيد من الأغذية العضوية.
لمزيد من المعلومات: https://www.biofach.de/
