حقق Anuga FoodTec 2024 نجاحًا كاملاً
عزز Anuga FoodTec 2024 مرة أخرى مكانته باعتباره المعرض التجاري الرئيسي للموردين والمنصة المركزية لصناعة الأغذية والمشروبات العالمية. وكانت "المسؤولية" هي الموضوع الموجه للمعرض التجاري وبرنامجه المتخصص الشامل، الذي قدم إجابات على الأسئلة في مجالات مصادر البروتين البديلة، وإدارة الطاقة والمياه، والرقمنة، والذكاء الاصطناعي. وتم عرض التقنيات والمفاهيم الجديدة للاستخدام المستدام للموارد الطبيعية على طول سلسلة القيمة بأكملها. تؤكد مشاركة 1.307 شركة وما يقرب من 40.000 زائر تجاري من 133 دولة على مكانة Anuga FoodTec كشركة رائدة في مجال الحلول الموجهة نحو المستقبل في مجال تكنولوجيا الأغذية.
"في معرض Anuga FoodTec لهذا العام، أصبح من الواضح أن المسؤولية الحقيقية تتجاوز بكثير الأعمال اليومية؛ إنها القوة الدافعة للنمو المستدام والطويل الأجل. "في كل مناقشة وكل عرض تقديمي وكل منتج جديد، رأينا مدى أهمية اتخاذ قرارات جريئة اليوم من أجل مستقبلنا المشترك،" كما يعكس أوليفر فريز، الرئيس التنفيذي للعمليات في Koelnmesse.
"لقد كان التواصل بين العلوم والممارسات التجارية وكذلك التواصل متعدد التخصصات مثاليًا. وهذا يخلق أوجه التآزر التي تشكل الأساس للابتكارات الشاملة. ونحن في حاجة إليها أكثر من أجل نظام غذائي مستدام في المستقبل، حيث تعد Anuga FoodTec جزءًا أساسيًا كمنصة للابتكار والتواصل بين الشركات. كاتارينا رين، رئيسة مركز DLG للأغذية المتخصص ونائب رئيس DLG.
الكلمة الافتتاحية من نادي روما
افتتحت ساندرين ديكسون ديكليف، الرئيس المشارك لنادي روما، معرض Anuga FoodTec بمحاضرة مثيرة للإعجاب سلطت الضوء على الاحتياجات الملحة للتنمية المستدامة. ارتكزت كلمتها الرئيسية بشكل وثيق على موضوع "المسؤولية" والأهمية التي لا غنى عنها لعمليات الإنتاج الصديقة للبيئة. ومن خلال خطابها، أعطت ديكسون-ديكليف دفعة حاسمة نحو التحول المستدام. في Anuga FoodTec، قدم العارضون بالفعل الشكل الذي يمكن أن يبدو عليه التنفيذ العملي للمثل المذكورة.
التزام الصناعة: تغير ملحوظ في التفكير
لقد أظهرت Anuga FoodTec بشكل قاطع: أن القضايا الأساسية مثل المسؤولية، وخلق القيمة، والحياد المناخي، والأمن الغذائي تشكل بشكل كبير اتجاه صناعة الأغذية والمشروبات - بعيدًا عن الاتجاهات قصيرة العمر. قدمت الآلات المعروضة، من بين أمور أخرى، رؤى حول الاستراتيجيات المبتكرة لتقليل فقد الأغذية ومعالجة مياه الصرف الصحي. كما قدموا عمليات مثل المعالجة بالضغط العالي، والتي تحافظ على الطعام طازجًا لفترة أطول دون مواد حافظة. وكان التركيز الآخر على تقليل استخدام البلاستيك واستخدام مواد التعبئة والتغليف البديلة. بالإضافة إلى ذلك، تم عرض التطورات في إنتاج الأغذية النباتية، والتي تعمل كحلول موجهة نحو المستقبل لأنظمة غذائية أكثر استدامة. ولأول مرة، تم تقديم نظام يسمح بإنتاج الأغذية المزروعة على نطاق صناعي. وقد أوضحت العروض التقديمية التي تم تقديمها في الموقع بشكل مثير للإعجاب كيف تواجه الشركات تحديات المستقبل المستدام اقتصاديًا وبيئيًا.
أبرز الابتكارات والابتكارات من Anuga FoodTec 2024
تم التركيز بشكل مبتكر على منطقة المعرض الجديدة "البيئة والطاقة". تم تخصيص هذه المنطقة لحلول الطاقة المتقدمة التي تلعب دورًا متزايدًا في صناعة الأغذية. كان التركيز على تقنيات مثل الطاقة الحرارية الشمسية والمضخات الحرارية والغاز الحيوي والكتلة الحيوية، والتي لا تساهم فقط في تحول الطاقة، ولكنها تساعد أيضًا في تقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون للشركات بشكل كبير وزيادة كفاءة الطاقة بشكل شامل. وكان من أبرز الأحداث تقديم جوائز FoodTec الدولية. وكان التركيز على 14 مشروعًا ابتكاريًا من صناعة الأغذية والإمدادات العالمية. للحصول على معلومات مفصلة حول جائزة FoodTec الدولية، يرجى الرجوع إلى موقعنا بيان صحفي منفصل.
العارضون/ كبار صناع القرار
تمت مطابقة العارضين الدوليين من الدرجة الأولى مع جمهور المعرض التجاري من الدرجة العالية. من بين كبار صناع القرار الذين تم تسجيلهم في Anuga FoodTec ممثلون لشركات مثل AB InBev، وArla Foods، وAsahi، وConagra، وDanone، وDMK Deutsches Milchkontor، وDr. أوتكر، فريزلاند كامبينا، جنرال ميلز، كرافت هاينز، لاكتاليس، ماكين، ميجي، منغنيو، موندليز، مولر، نستله، نوماد، بلوكون، سابوتو، شرايبر، سبريه، يونيليفر، ييلي وغيرها الكثير.
أنوجا فود تيك 2024 بالأرقام
وتم إحصاء ما يقرب من 40.000 ألف زائر تجاري من 133 دولة، وكانت النسبة من الخارج أكثر من 60 بالمائة. وجاءت أكبر مجموعات الزوار من خارج أوروبا من الصين والولايات المتحدة وكوريا وإسرائيل واليابان. شارك 2024 عارضًا في Anuga FoodTec 1.307. وبفضل زيادة متوسط المساحة، تمكن الزوار من التطلع إلى مجموعة أكبر من المعروضات والعروض الحية هذا العام. كان أطول معرض مثيرًا للإعجاب بشكل خاص حيث بلغ طوله 35 مترًا.
Anuga FoodTec هو المعرض التجاري الدولي الرائد للموردين في مجال صناعة الأغذية والمشروبات. سيقام المعرض التجاري القادم، الذي تنظمه شركة Koelnmesse، في مدينة كولونيا في الفترة من 23 إلى 26.02.2027 فبراير XNUMX. الشريك الفني والراعي المفاهيمي هو DLG، الجمعية الزراعية الألمانية.
Weitere Informationen ابحث عن Sie auf www.anugafoodtec.de
