أيام CMA للتسويق: المستقبل يكمن في التصدير العالمي والتسويق الإقليمي
تعترف الصناعة الزراعية والغذائية الألمانية بفرصها وتحدد مسار المستقبل
تولد الصناعة الزراعية والغذائية وتجارة التجزئة للمواد الغذائية في ألمانيا أكثر من 330 مليار يورو في المبيعات سنويًا - خمسة أضعاف الميزانية الوطنية النمساوية. في أيام التسويق CMA 300 في برلين ، ناقش ممثلو الصناعة البارزون التحديات القادمة والفرص الناتجة مع 2008 مشارك آخر. بيان مركزي: "لا ندع الزبدة تؤخذ من خبزنا".
"لا تدعهم يأخذون الزبدة من الخبز"
هذا ما أكده أيضًا يورجن أبراهام ، رئيس الاتحاد الفيدرالي لصناعة الأغذية الألمانية (BVE) ، الذي يسلم أعضاؤه ما يقرب من 150 مليار يورو سنويًا: "تعتبر الأطعمة الألمانية آمنة وذات جودة عالية ، كما أن موثوقية التوصيل لدينا هي أيضًا ميزة ميزة تنافسية. لذلك من المهم زيادة تكثيف أنشطة التصدير - وأن تكون أسرع وأفضل من غيرها ". أيد Helfried Giesen ، الرئيس التنفيذي لشركة Westfleisch eG ، هذا الطلب ، لأنه "لا يمكن التغلب على ضيق السوق إلا من خلال الصادرات وأفكار مجموعة منتجات جديدة." مايكل شميتز كان سعيدا جدا لسماعه. قال الخبير من معهد السياسة الزراعية وأبحاث السوق بجامعة Justus Liebig في Gießen: "يبدو لي أن أحدًا أو الآخر قد نسي ولم يتعلم ما يعنيه اقتصاد السوق الحر وكيف يعمل. يتم تحديد السعر حسب العرض والطلب وعليك مواجهة هذه الآلية ".
رئيس المزارع غيرد سونلايتنر: الإقليمية توفر الفرص
كما أشار رئيس جمعية المزارعين الألمان ، غيرد زونلايتنر ، إلى أهمية الصادرات. ومع ذلك ، هناك أيضًا فرصة في التسويق الإقليمي: "المنتجات الألمانية لها صورة إيجابية ، وهوية إقليمية وطعام من المنطقة يمثل نضارة خاصة ، وقربًا من المنتج ، وشفافية في عملية الإنتاج. لذلك من المهم استخدام الإمكانيات التي يوفرها المؤشر الجغرافي المحمي. "وحذر Sonnleitner من أن هذه الاحتمالات لا تزال غير مستخدمة بشكل كافٍ من قبل الزراعة الألمانية وصناعة الأغذية. تعتبر النمسا أو إيطاليا أكثر تقدمًا في هذا المجال ومن المهم اللحاق بالركب بسرعة.
للمزارعين الحق في عروض مبيعات قوية
بالنسبة لماركوس كراوس ، المدير الإداري لـ CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH في بون ، فإن الحوار بين جميع المشاركين في سلسلة القيمة له أهمية خاصة: "أفضل ما يقدمه المزارع هو جزء لا غنى عنه من سلسلة القيمة التي إجمالي 330 مليار يورو. للمزارعين الحق في الحصول على شهادة CMA قوية وهذا هو السبب في أننا نعمل على تعزيز تنمية السوق الدولية وزراعة السوق. يبدأ الأمر بالمزارع وينتهي بالتجارة - علينا أن نتعاون عندما يتعلق الأمر ببيع الطعام الألماني ".
المصدر: برلين [CMA]
