اجتمع مؤتمر اللحوم الألماني للمرة السادسة عشرة ، وهذه المرة في ماينز. مرة أخرى ، ناقش مؤتمر اللحوم الألماني ما قد تتوقعه صناعة اللحوم في المستقبل. تشمل تحديات القيادة رعاية الحيوان والاستدامة بالإضافة إلى حماية المناخ والبروتينات البديلة. يُعتقد على نطاق واسع أن قطاع اللحوم بعيد كل البعد عن نهاية العالم. يتفاعل المرء مع المطالب الاجتماعية والسياسية وأنماط الأكل المتغيرة وعادات الاستهلاك ...
هربرت دورمان هو رئيس جمعية الجزارين لمدة 5 سنوات. في يوم الجمعية الذي أقيم في بداية أكتوبر ، حاول بالتالي تقييم محاضرته. ويرى أن التواصل الوثيق مع الجمعيات الأخرى في صناعة المواد الغذائية ، ولا سيما مع مجموعة عمل تجارة المواد الغذائية (التي يشغل منصب رئيسها أيضًا) ، يمثل إضافة مطلقة ...
ترحب جمعية الجزارين الألمانية (DFV) بمقترحات لجنة مستقبل الزراعة لمزيد من الاستدامة في إنتاج الغذاء ...
بدعم من السلطات الإشرافية ذات الصلة ، أنتجت جمعية الجزارين الألمانية فيلمًا يوضح للعاملين في تجارة الجزار كيفية منع الليستيريا في محلات الجزارة. الليستيريا هي بكتيريا يمكن ، في ظل ظروف معينة ، أن تؤدي إلى مشاكل صحية لدى البشر ، وفي بعض الحالات النادرة جدًا حتى الموت ...
أظهر استطلاع أجرته جمعية الجزارين الألمانية مؤخرًا بين أعضائها أن وضع الأفراد في تجارة الجزار لا يزال متوترًا للغاية. قال ربع الذين شملهم الاستطلاع تقريبًا أن لديهم العدد المناسب من الموظفين ...
قوبل تعديل التعليمات الفنية للحفاظ على الهواء نظيفًا (في شكله الحالي: TA Luft) بانتقادات حادة من Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. خامسا (ZDG) ...
ترحب صناعة الدواجن الألمانية بدراسة الجدوى التي قدمتها أمس الوزارة الفيدرالية للأغذية والزراعة (BMEL) من قبل لجنة بورشيرت بشأن إعادة هيكلة تربية الماشية في ألمانيا ، وفي نفس الوقت تدعو إلى إرشادات واضحة من السياسيين حول الكيفية التي ينبغي بها التوصيات. يتم تنفيذه ...
قال فريدريش أوتو ريبكي ، رئيس الرابطة المركزية لصناعة الدواجن الألمانية ، إن مشروع القانون الذي أقره مجلس الوزراء الفيدرالي اليوم لحظر قتل صيصان الديك ما هو إلا حل ألماني جزئي للمشكلة ، وداخل الاتحاد الأوروبي ، مساوئ تنافسية هائلة لصناعة الدواجن المحلية ...
Maschinenfabrik Seydelmann KG ، ومقرها شتوتغارت وآلين ، هي الراعي الذهبي الجديد لفريق الجزارة الوطني. يرى الجيل الخامس من الشركة العائلية ، الذي كان يصنع آلات لمعالجة الأغذية منذ عام 1843 ، أن هذا يمثل خطوة مهمة في تعزيز الجيل القادم من الجزارين ...
تم الانتهاء من تقديم الالتماس عبر الإنترنت الذي بدأه فريق الجزارة الوطني في ليلة رأس السنة. بشكل عام ، وجدت الحملة حوالي 21.400 مؤيد. وهذا يسمح بإعطاء تأكيد إضافي للمطالب السياسية لتجارة الجزار ، وكان المطلب الرئيسي للالتماس هو المعاملة العادلة لتجارة الجزار فيما يتعلق بالهياكل الصناعية. باستخدام أمثلة ملموسة ، تم توضيح أن الحرفة غير مواتية في مناطق معينة بسبب المتطلبات القانونية. يجب تغيير ذلك ...
تقوم الرابطة المركزية لصناعة الدواجن الألمانية (ZDG) بإعادة تنظيم اتصالاتها: مايكل شتاينهاوزر مسؤول الآن عن الاتصالات والعلاقات العامة لصناعة الدواجن الألمانية. يخلف كريستيان فون أليمان ، التي غادرت نهاية العام الماضي بناء على طلبها ...