نباتي جيد للأطفال؟
نشرت أكبر جمعية علوم التغذية في العالم ، أكاديمية التغذية وعلاج أمراض الدم في الولايات المتحدة الأمريكية ، رأيها في بيان حالي شامل مفاده أن النظام الغذائي النباتي مناسب وصحي أيضًا للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال الصغار والأطفال والمراهقين وكبار السن. بهذا تتناقض الرابطة الرائدة عالميًا لأخصائيي التغذية مع رأي جمعية التغذية الألمانية (DGE).
في مقال حالي على موقع vegan.eu ، يتطرق عالم النفس جويدو جيباور إلى مسألة كيف يمكن أن تنحرف DGE في ألمانيا عن مكانة الجمعية المهنية الرائدة في العالم إلى هذا الحد. ورأى أن الخلاف بين النقابتين المهنيتين ليس له ما يبرره علميا ، بل يكمن في الاختلافات الأيديولوجية. لسوء الحظ ، غالبًا ما غاب الصحفيون عن تغطية الاختلافات الجسيمة في الرأي بين DGE والنقابة المهنية الرائدة. وهذا يعطي صورة مشوهة للجمهور.
إن سبب موقف DGE النقدي من التغذية النباتية ، من وجهة نظر Gebauer النفسية ، هو الخوف من الأشياء والتغييرات الجديدة. هذا يتوافق مع الموقف المحافظ. في المقابل ، فإن أكاديمية التغذية وعلاج أمراض الدم أكثر استعدادًا للإصلاح وأكثر انفتاحًا على التغيير.
في هذا الصدد ، تضع DGE إمكانية تطبيق نظام غذائي نباتي غير صحيح بالكامل في مقدمة اعتباراتها. على عكس DGE ، تضع أكاديمية التغذية وعلاج الأمراض الإمكانات الإيجابية للتغذية النباتية في مقدمة تحليلها. وفقًا لذلك ، تؤكد المنظمة الأمريكية على الفوائد الصحية والبيئية لنظام غذائي نباتي.
يشكو Gebauer من أن هذه الاختلافات الأيديولوجية غير معروفة للجمهور. بدلاً من ذلك ، غالبًا ما يتم تقديم موقف DGE من التغذية النباتية بشكل غير صحيح على أنه موقف قائم على أساس علمي بحت. ينعكس هذا أيضًا في العديد من التقارير الإعلامية التي تشير فقط إلى DGE ، ولكن من بين كل الأشياء تتجاهل الموقف المعاكس للجمعية المهنية الرائدة في العالم. وهذا بدوره يؤدي إلى أحكام خاطئة خطيرة في الرأي العام على حساب التغذية النباتية ، الأمر الذي يؤدي حتى إلى التأثير على قرارات المحاكم بشأن التغذية النباتية في رياض الأطفال والمدارس والمؤسسات الأخرى.
للحصول على معلومات شاملة عن السكان ، سيكون من المرغوب ، وفقًا لجيباور ، إذا تم إبلاغ السكان ليس فقط برأي DGE ولكن أيضًا عن الرأي الإيجابي لأكاديمية التغذية والحمية بشأن النظام الغذائي النباتي للأطفال والبالغين .
في المقالة على vegan.eu ، تم شرح الخلفية مع المصادر بالتفصيل ويمكن قراءتها هنا: http://www.vegan.eu/kurz/vegan-stellungnahme-academy.html
