Nutri-Score daha da təkmilləşdirildi
Nutri-Score - uzadılmış qida etiketi kimi beş səviyyəli rəng-hərf birləşməsi - 2020-ci ilin noyabr ayından bəri getdikcə daha çox qidada tapıldı. Etiketləmə bir məhsul kateqoriyasındakı qidaların qida dəyərini müqayisə etməyi tez və asan edir. Nutri-Score-un əsaslandığı alqoritmdə ilk dəyişikliklər artıq qərara alınıb. Nutri-Score-un beynəlxalq səviyyədə ümumi koordinasiyasına və inkişafına cavabdeh olan rəhbər komitə bununla razılaşdı. Dəyişdirilmiş alqoritm ümumi qida kateqoriyasında reytinqlərin mənalılığını və fərqləndirilməsini yaxşılaşdıracaq. Bu kateqoriyaya, məsələn, balıq və dəniz məhsulları, dənli bitkilər, rahatlıq məhsulları, çörək və çörək məhsulları, ət və ət məhsulları daxildir. “Piylər və yağlar” kateqoriyası üçün də dəyişikliklərə qərar verilib.
Uyğunlaşdırılmış alqoritm o deməkdir ki, Nutri-Score reytinqləri qida ilə bağlı cari qidalanma tövsiyələri ilə daha sıx uyğunlaşdırılır:
- Şəkər və duz səviyyələri daha ağır çəkilir. Şəkər və ya duzda yüksək olan məhsullar, istehlakını məhdudlaşdırmağı tövsiyə edən pəhriz qaydalarına uyğun olaraq daha yaxşı qiymətləndirilir.
- Lif komponentini tənzimləməklə, liflə zəngin olan bütün taxıl məhsulları təmizlənmiş alternativlərdən daha yaxşı fərqləndirilə bilər. Bu xüsusilə çörək və çörək məhsullarına aiddir.
- "Yağlar və yağlar" kateqoriyasındakı düzəlişlər bitki mənşəli yemək yağları arasında daha yaxşı fərqləndirməyə imkan verir. Zeytun, kanola və qoz yağları kimi əlverişli qida profilinə və doymuş yağların aşağı səviyyəsinə malik yağlar daha yaxşı nəticə göstərə bilər.
- Ət və ət məhsulları üçün əlavə qaydalarla, bu kateqoriyaya aid məhsullar onların məhdud istehlakını tələb edən mövcud pəhriz tövsiyələrinə uyğun olaraq daha yaxşı qiymətləndiriləcəkdir.
- Düzəlişlər həmçinin balıq və dəniz məhsulları, həmçinin şirinləşdirilmiş və şəkərsiz süd məhsullarının daha fərqli qiymətləndirilməsi ilə nəticələnir.
Dəyişikliklər 2021-ci ilin fevral ayından Nutri-Score-u müstəqil ekspertlərin qiymətləndirdiyi elmi komitənin tövsiyələrinə əsaslanır. Məqsəd Nutri-Score-un informativ dəyərini artırmaq və bununla da istehlakçılara qida seçimində daha dəqiq dəstək verməkdir. Elmi panelin "içkilər" kateqoriyası və sözdə "meyvə və tərəvəz komponenti" üçün Nutri-Score qiymətləndirməsinin nəticələri izlənəcək.
www.bzfe.de
Hintergrund:
Nutri-Score-un beş səviyyəli rəng hərf birləşməsi yaşıl A-dan qırmızı E-yə qədər dəyişir və qidanın qida dəyərini göstərir. Bir məhsul qrupu daxilində yaşıl A reytinqli qida, qırmızı E olan məhsuldan daha çox sağlam qidalanmaya töhfə verir. Mövcud vəziyyətə görə, təxminən 570 brendə malik 860-ə yaxın şirkət alman dilində Nutri-Score istifadə etmək üçün artıq qeydiyyatdan keçib. marketinq sahəsi.
