Vegan lakin uşaqlar üçün yaxşı?
Dünyanın ən böyük qidalanma elmi birliyi, ABŞ-ın Qidalanma və Diatetika Akademiyası, vegan pəhrizinin hamilə qadınlar, süd verən qadınlar, kiçik uşaqlar, uşaqlar, yeniyetmələr və yaşlılar. Dünyanın aparıcı nutritionistlər assosiasiyası Almaniya Qidalanma Cəmiyyətinin (DGE) rəyi ilə ziddiyyət təşkil edir.
vegan.eu saytındakı hazırkı məqalədə psixoloq Guido Gebauer Almaniyadakı DGE-nin dünyanın aparıcı peşəkar birliyi mövqeyindən bu qədər böyük dərəcədə kənara çıxmasının necə mümkün olduğu sualına müraciət edir. O, belə qənaətə gəlir ki, iki peşə birliyi arasındakı fikir ayrılığı elmi cəhətdən əsaslandırılmır, əksinə ideoloji fərqlərdədir. Təəssüf ki, jurnalistlər çox vaxt DGE ilə aparıcı ticarət assosiasiyası arasında ciddi fikir ayrılıqları barədə məlumat verə bilmirdilər. Bu, ictimaiyyətə təhrif olunmuş mənzərə yaradır.
Gebauerin psixoloji nöqteyi-nəzərindən DGE-nin vegan qidalanmasına tənqidi münasibətinin səbəbi yeni şeylərdən və dəyişikliklərdən qorxmaqdır. Bu mühafizəkar münasibətə uyğundur. Bunun əksinə olaraq, Qidalanma və Pəhriz Akademiyası islahatlara daha çox hazırdır və dəyişikliklərə daha açıqdır.
Bu baxımdan, DGE səhv tətbiq edilmiş vegan pəhrizinin mümkünlüyünü mülahizələrinin ön planına qoyur. DGE-dən fərqli olaraq, Qidalanma və Pəhriz Akademiyası vegan qidalanmanın müsbət potensialını təhlilində ön plana çıxarır. Buna uyğun olaraq, ABŞ təşkilatı vegan pəhrizinin sağlamlıq və ekoloji faydalarını vurğulayır.
Gebauer şikayət edir ki, bu ideoloji fərqlər ictimaiyyətə məlum deyil. Bunun əvəzinə DGE-nin vegan qidalanması ilə bağlı mövqeyi çox vaxt yanlış olaraq sırf elmi əsaslı mövqe kimi təqdim olunur. Bu, yalnız DGE-yə istinad edən, lakin dünyanın aparıcı peşəkar assosiasiyasının əks mövqeyinə məhəl qoymayan çoxsaylı media hesabatlarında da öz əksini tapır. Bu da öz növbəsində vegan qidalanmasına qarşı ciddi ictimai yanlış mühakimələrə gətirib çıxarır ki, bu da hətta uşaq bağçalarında, məktəblərdə və digər müəssisələrdə vegan qidalanması ilə bağlı məhkəmə qərarlarına təsir edir.
Gebauerin fikrincə, əhalini hərtərəfli məlumatla təmin etmək üçün təkcə DGE-nin deyil, həm də Qidalanma və Pəhriz Akademiyasının uşaqların vegan qidalanması ilə bağlı müsbət rəyi barədə əhali məlumatlandırılsa, arzuolunan olardı. və böyüklər.
vegan.eu saytındakı məqalədə arxa plan istinadlarla ətraflı izah olunur və burada oxuya bilərsiniz: http://www.vegan.eu/kurz/vegan-stellungnahme-academy.html
