Нечаканае павелічэнне пагалоўя свіней

Цэны маюць мала месца для паляпшэння

Паводле папярэдніх вынікаў лістападаўскай колькасці буйной рагатай жывёлы, у Германіі папуляцыя свіней павялічылася ў параўнанні з папярэднім годам. Хаця рост працэнтаў 0,9 быў умераным, гэта некалькі дзіўна, улічваючы рэзкае зніжэнне коштаў на свіным рынку. Спад вытворчасці ў бягучым годзе малаверагодны.

У нямецкіх стайнях 26,5 мільёнаў свіней, у нямецкіх стайнях было столькі ж жывёл, колькі было за адзінаццаць гадоў у лістападзе. Хоць запас сезонна скараціўся на працэнты 2003 у параўнанні з перапісам 2003, штогод павялічылася прырост 0,2 або пагалоўе 0,9.

Найбольшую ўдзельную вагу ў прыросту меў маладняк да 50 кілаграмаў, колькасць якога вырасла амаль на 200.000 тысяч галоў, або на тры працэнты. Гэтыя жывёлы выйдуць на рынак у асноўным у першым квартале 2004 года. Колькасць парасят з'яўляецца вызначальнай для аб'ёму вытворчасці ў другім квартале; аднак гэта не змянілася ў параўнанні з папярэднім годам. Важнае значэнне для развіцця паставак у другім паўгоддзі 2004 года мае колькасць супоросных свінаматак. У гэтай катэгорыі таксама адзначана павелічэнне колькасці: у параўнанні з перапісам лістапада 2002 года стойлівых свінаматак было на 1,3 працэнта больш, а колькасць незанятых самак таксама павялічылася на 0,7 працэнта.

Пакаленне на рэкордным узроўні

У 2003 годзе забой свіней быў на рэкордным узроўні - каля 45,4 мільёна штук. У параўнанні з 2002 годам гэта адпавядае росту на 2,8 працэнта або добрых 1,2 мільёна жывёл. З-за крыху павялічанай забойнай масы заражанасць свініны нават вырасла на 3,1 працэнта і склала крыху больш за 4,2 мільёна тон. Ніколі з моманту ўз'яднання ў Германіі не выраблялася столькі свініны, нават у крызісныя 1998/99 гады.

Значны ўклад у павышэнне вытворчасці свініны ўнеслі замежныя жывёлы, якія пастаўляліся ў Германію. Паводле кансерватыўных ацэнак, у мінулым годзе на нямецкія бойні трапілі добрыя два мільёны забойных свіней з іншых краін ЕС, што адпавядае росту на 560.000 тысяч жывёл. Большасць з гэтых жывёл паходзілі з Нідэрландаў, так як маркетынг у Германіі з даражэйшымі коштамі ў пэўныя часы быў больш прыбытковым.

Імпарт племянной жывёлы і жывёлы павялічыўся не так моцна, павялічыўшыся прыкладна на два працэнты, паколькі рост паставак парасятаў з Даніі кантрастуе з памяншэннем імпарту парсючкоў з Нідэрландаў. У адрозненне ад гэтага, экспарт племянных і сельскагаспадарчых жывёл з Германіі значна скараціўся ў 2003 годзе; У прыватнасці, сур'ёзныя страты панёс экспарт парасятаў у Іспанію.

Вялікая прапанова зніжае цэны

У дадатак да павелічэння вытворчасці свініны, нямецкі рынак таксама павінен быў спраўляцца з павелічэннем імпарту мяса ў мінулым годзе, асабліва з Даніі. У цэлым чакаецца аб'ём імпарту ў 1,13 млн. тон, што адпавядала б павелічэнню на добрыя восем працэнтаў. Нягледзячы на ​​​​слабейшы ​​бізнэс у Расеі, экспарт, верагодна, зноў вырас у 2003 годзе і дасягнуў рэкорднага ўзроўню ў 750.000 XNUMX тон.

Увогуле, у 2003 годзе рынак свініны быў добра забяспечаны таварамі, таму цэны былі пад ціскам. Цэны вытворцаў на свіней камерцыйнага класа Е знізіліся ў параўнанні з папярэднім годам амаль на дзесяць цэнтаў за кілаграм або на сем працэнтаў да 1,26 еўра за кілаграм забойнай вагі. Рознічныя цэны на свежае мяса таксама былі на 55,9-40,2 працэнтаў ніжэйшыя за ўзровень мінулага года. Па папярэдніх падліках, нізкія спажывецкія цэны, багаты асартымент і добры сезон шашлыкоў з-за сухога надвор'я прывялі да прыкметнага росту спажывання свініны - на душу насельніцтва прыкладна на два кілаграмы да XNUMX кілаграма; спажывання чалавека склала XNUMX кілаграма.

Outlook на 2004 год

Зыходзячы з бягучых вынікаў перапісу буйной рагатай жывёлы, у 2004 годзе вытворчасць свініны павінна зноў крыху павялічыцца. Чакаецца, што ў першым квартале валавая ўнутраная генерацыя вырасце на 1,8 працэнта; у другім квартале вытворчасць павінна быць прыкладна на ўзроўні папярэдняга года. У другім паўгоддзі чакаецца рост ад 0,5 да аднаго працэнта, так што ў канчатковым выніку ўласная выпрацоўка ў 2004 годзе можа вырасці прыкладна на адзін працэнт.

Рынак не можа выкарыстоўваць значна больш свініны, таму што магчымасці продажу, здаецца, абмежаваныя. Унутранае спажыванне, верагодна, некалькі павялічыцца, паколькі чаканы эканамічны ўздым, як правіла, стымулюе продаж мяса, а спажывецкія цэны застаюцца нізкімі. Аднак у 2004 годзе наўрад ці стане лягчэй бізнэс з трэцімі краінамі. У прыватнасці, моцны рост еўра ў адносінах да долара ЗША абмяжоўвае экспартныя магчымасці або выклікае зніжэнне экспартных даходаў. Наўрад ці Японія зменіць сваю ахоўную агаворку на карысць ЕС, так што пастаўкі могуць ажыццяўляцца толькі ў сціснутыя тэрміны без павышэння мінімальнай цаны на імпарт. Устанаўленне імпартнай квоты ЕС на экспарт у Расію павінна палегчыць бізнес, але і тут моцны еўра можа перашкодзіць паўнавартаснаму выкарыстанню квоты.

Паколькі ў 2004 годзе свінагадоўля ў ЕС наўрад ці знізіцца, з гэтага боку таксама мала палягчэння. Увогуле, цэны вытворцаў, хутчэй за ўсё, не маюць магчымасці для паляпшэння. У першым квартале цэны - пры падтрымцы прыватнага захоўвання свініны (PLH) - могуць быць каля ўзроўню папярэдняга года ў 1,24 еўра за кілаграм вагі тушы ў класе Е. У другім квартале першы аўтсорсінг з PLH можа паставіць пад нагрузку на рынак. З іншага боку, пачатак сезона шашлыкоў і экспарт ЕС у Японію будуць падтрымліваць цэны. Калі будзе добры попыт, можна дасягнуць узроўню 1,30 еўра за кілаграм. У трэцім квартале 2003 года, лета стагоддзя, адбылося рэзкае павышэнне коштаў і цэны, блізкія да 1,50 еўра за кілаграм. Пры нармальных умовах надвор’я і рынкавых умоваў наўрад ці дасягнуць гэтага ўзроўню ў 2004 годзе. Больш шанцы на павышэнне коштаў могуць з'явіцца ў чацвёртым квартале, таму што ўзровень папярэдняга года складаў усяго 1,18 еўра за кілаграм.

У цэлым, чаканае развіццё рынку ў 2004 годзе прадугледжвае нязначнае павышэнне цэн вытворцаў на некалькі цэнтаў. Калі еўра працягне расці ў адносінах да долара ЗША, нават невялікае павышэнне коштаў можа быць пастаўлена пад пагрозу. У сувязі з рэзкім ростам кошту кармоў і іншых цяжараў, можна асцерагацца, што сітуацыя з прыбыткам свінагадоўцаў і вытворцаў парасят не палепшыцца ў 2004 годзе. Могуць прывесці да спынення эксплуатацыі і зніжэння вытворчасці, але гэта можа быць непрыкметным да 2005 года.

Крыніца: Бон [ZMP]