Хранителна опаковка, направена от рециклирани материали трябва да са безопасни

Девети BfR форум по сделки за защита на потребителите с рискове за здравето чрез рециклиране на опаковки

Около участниците 300 обсъдени миналата седмица на Федералния институт за оценка на риска (BfR) в Берлин на 9. BfR форум за защита на потребителите "Safe опаковки за храни - здравни рискове от рециклирани материали?" Под заглавие на опаковки за храни, направени от рециклирани материали, тяхната полезност за устойчиво управление и неговите рискове за здравето на потребителите. Така картонени опаковки са от рециклирана хартия в последните месеци в дискусията след остатъчни количества петролни продукти са били в него е доказано, че може да мигрира в значителни количества в храната в опаковката. "Окончателното оценка на здравословното състояние на тези остатъци все още е трудно, защото има сложни смеси", казва BfR председател професор д-р д-р Андреас Хенсел. Също така, има само няколко лаборатории, които имат подходящо аналитично оборудване за откриването им. Участниците на форума BfR се съгласиха, че спешни решения за намаляване на излишната на минерално масло от картонени опаковки трябва да бъдат намерени от рециклирана хартия за храна.

От реколтата и производството на храни за консумация от човека на часове продукт пас месеца, в някои случаи, дори години. За да съхранявате храна, за транспортиране и защита на разваляне, преди те да са опаковани. пакети за хранителни стоки са се променили значително през последните десетилетия. Ако една мина преди 50 години пазаруване например мляко, доведоха до това каната за мляко от стъкло или метал с, днес едно обикновено купува композитен картон, който се рециклира след консумацията на мляко.

Опаковката на храни е предмет на изискванията на закона за храните. Никакви нежелани вещества не могат да мигрират от опаковката в храната, така че да не се влоши нито качеството на храната, нито здравето на потребителите. За да се запазят ресурсите и да се избегнат отпадъци, някои опаковки за храна също са направени от рециклирани материали. Докато рециклирането на пластмасови материали е сравнително добре регулирано, досега неизвестни съединения се появяват отново и отново в областта на картонените опаковки, направени от рециклирана хартия.

Последният случай са остатъци от минерално масло в картонени опаковки за храни. Те идват от печатните мастила на вестникарската хартия, която е била използвана за направата на рециклирания картон. Според анализи на швейцарска лаборатория, остатъците се прехвърлят към храната в кутиите в съответни количества. Това засяга сухите храни с голяма повърхност като ориз, грис, корнфлейкс и тестени изделия. Окончателна оценка на остатъчните вещества все още не е възможна, тъй като смесите са много сложни, за които ситуацията с данните като цяло все още не е достатъчна. Има обаче данни от опити с животни за определени пропорции на смесите. Тогава те се отлагат в черния дроб и лимфните възли и могат да увредят тези органи. За друга част от тези смеси, ароматната фракция, все още липсват основни данни и по-специално проучвания по въпроса дали те могат да причинят рак при животните след поглъщане с храна. По мнението на BfR преходът от минерални масла към храна трябва да бъде сведен до минимум.

Използването на вътрешни торби, например от пластмаса с алуминиево покритие, в картонените опаковки, които могат да действат като бариера за прехода на минерални масла, беше обсъдена като една от възможностите на форума на BfR. Известни са подходящи пластмасови материали. Друго възможно решение могат да бъдат непропускливи хартиени покрития. Обсъдено беше и избягването на използването на печатарски мастила, съдържащи минерално масло, при печат на вестници. Това би имало допълнителното предимство, че прехвърлянето на минерални масла през кожата в тялото при четене на вестник също ще бъде предотвратено. Използването на пресни влакна за производството на картонени опаковки за храни също беше оценено като решение от гледна точка на защитата на потребителите, но тази алтернатива беше критикувана от екологична гледна точка.

За BfR

Федералният институт за оценка на риска (BfR) е научна институция във Федералното министерство на земеделието, храните и защита на потребителите (BMELV). Тя съветва федералното правителство и страните по въпроси от храна, химически и безопасността на продуктите. BfR участва в научни изследвания по теми, които са тясно свързани с неговите задачи за оценяване.

Източник: Берлин [BfR]