Устойчива соя за цялата месна индустрия
От 1 януари 2024 г. QS-сертифицираните компании са задължени да продават само фуражи, които отговарят на стандарта QS-Sojaplus. По този начин QS позволява на цялата производствена верига за месо и месни продукти да разчита на използването на по-устойчиво произведена соя. В бъдеще партньорите на системата QS ще предлагат на пазара само месо и месни продукти, които идват от животни, чиято храна, ако съдържа соя, е съвместима с модула QS-Soyaplus. Доброволният преходен период приключва на 31.12.2023 декември XNUMX г.
„С новия допълнителен модул QS-Sojaplus успяхме да създадем междуиндустриално решение“, подчертава Катрин Шпеман, ръководител на отдела за фуражи и животновъдство в QS Quality and Security GmbH (QS). „Животновъдите, които хранят QS-сертифицирани фуражи, вече могат да бъдат също толкова сигурни, че получават фуражи, съвместими с QS-Sojaplus. Търговците на дребно на храни могат да бъдат сигурни, че получават месо само от правилно хранени животни.“ Това всеобхватно индустриално решение също така означава, че месната индустрия не трябва да разделя упорито своите продуктови потоци.
Същите изисквания важат за животни и фуражи от чужбина, тъй като QS също успя да постигне споразумение с признатите международни доставчици на стандарти: Ако техните изисквания са сравними и следователно съвместими с модула QS-Soyplus, търговията и производството на фуражи със соя също могат да се извършват техните стандарти трябва да бъдат сертифицирани.
При разработването на този нов стандарт беше важно за по-голямата част от икономиката да се вземат предвид много аспекти на устойчивостта и те да бъдат удостоверено сертифицирани съгласно международно признати и установени стандарти за устойчивост. Тези изисквания за сертифициране се прилагат за всички страни на произход, от които соята – преработена или непреработена – ще влезе в системата QS в бъдеще.
Сертифицирането на устойчиво отглеждане на соя се отнася до установените указания на FEFAC за снабдяване със соя. Той съдържа 73 критерия за устойчивост, които отчитат социалните, икономическите и екологичните аспекти на отглеждането на соя на място. Това означава, че модулът QS-Sojaplus се различава значително от изискванията на регламента на ЕС. Това се фокусира върху свободата от обезлесяване – частичен аспект от критериите за устойчивост. Разбира се, соята в системата QS ще отговаря и на изискванията на директивата на ЕС от 30.12.2024 декември XNUMX г. и ще бъде демонстрирано без обезлесяване.
Понастоящем необходимите количества соя от устойчиво отглеждане в съответствие с изискванията на QS-Sojaplus все още не са физически налични в световен мащаб за използване в храната на животните. Следователно компаниите за фуражи в системата QS могат също да купуват и обработват соя от отглеждане, което все още не е сертифицирано за устойчиво развитие, но след това трябва да компенсират това чрез закупуване на кредити („записване и заявка“). „Това временно решение, което в момента все още е необходимо, винаги се прави с цел по-нататъшно насърчаване на по-устойчиво отглеждане и избягване на обезлесяването и превръщането на зони, заслужаващи защита, като пасища, влажни зони, блата, мочурища или дори савани“, казва Спеман , обясняващ процедурата в QS системата.
Компаниите, които търгуват, обработват или обработват соеви зърна/продукти, трябва да депозират съответната информация за това в базата данни на QS до 31 декември 2023 г. Допълнителна информация и всички документи за допълнителния модул QS-Soyplus можете да намерите на www.q-s.de/sojaplus.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Гарантиране на качеството - от фермера до щанда в магазина
QS е икономическата институция за безопасност в производството на храни и фуражи повече от 20 години. Системата QS безпроблемно определя изискванията за безопасност на храните и осигуряване на качеството по цялата верига на стойността за месо, плодове, зеленчуци и картофи. Всички повече от 180.000 XNUMX партньори в QS схемата се проверяват редовно от независими одитори. Изчерпателни програми за мониторинг и целеви лабораторни анализи подпомагат осигуряването на качеството. Продуктите от схемата QS могат да бъдат разпознати по знака за сертификат QS. Той означава безопасна храна, на чието добросъвестно и контролирано производство могат да разчитат всички икономически оператори, потребители и общество.
За повече информация: www.qs.de
