Fins i tot un lleuger dèficit de vitamina B12 danyen el cervell
Aquells que vulguin mantenir-se en forma mentalment fins a la vellesa, és important garantir un bon subministrament de vitamina B12. A causa que fins i tot un lleu dèficit de la vitamina essencial, òbviament, pot tirar de canvis en el cervell per si mateix.
Els investigadors de la Universitat d'Oxford van arribar a una conclusió impactant en el seu estudi de 107 persones d'entre 61 i 87 anys: després d'un període d'observació de 5 anys, es va observar una disminució significativa del volum cerebral en persones grans amb la concentració de vitamina B12 més baixa a la sang. plasma. - Encara que no es va diagnosticar cap deficiència fins i tot en aquest grup segons els criteris habituals!
Els canvis cerebrals, al seu torn, poden ser un indicador primerenc de la disminució del rendiment de la memòria. "Les troballes donen suport a investigacions anteriors, en les quals es va assenyalar repetidament una connexió entre la deficiència de vitamina B12 i el rendiment mental reduït", va comentar el farmacòleg de Dresden, professor Joachim Schmidt, de la Society for Biofactors (GfB), sobre els resultats de l'estudi.
"La deficiència de vitamina B12 és un problema subestimat, sobretot en persones grans", adverteix el GfB. Perquè a la vellesa l'absorció de la vitamina dels aliments sovint es veu alterada: "La formació d'àcid estomacal sovint disminueix", va explicar Schmidt. Tanmateix, com que l'àcid és necessari per extreure la vitamina B12 dels aliments, el biofactor no es pot introduir a l'organisme en les quantitats requerides. A més, la vitamina B12 necessita una molècula de transport, l'anomenat factor intrínsec, per passar de l'intestí a la sang. Si aquest factor només es produeix en una mesura limitada a l'estómac, també és inevitable una deficiència de vitamines. El farmacèutic Uwe Gröber sap que alguns medicaments, com els bloquejadors de l'àcid gàstric (per exemple, l'omeprazol) o la metformina, medicament per a la diabetis prescrit habitualment, també interfereixen amb l'absorció de la vitamina B12.
En aquests casos, un suplement vitamínic és el fàrmac preferit, aconsella la Societat de Biofactors. Això es deu al fet que la vitamina B12 dels preparats no està lligada a la proteïna de la dieta i, per tant, es pot absorbir independentment de la concentració d'àcid gàstric. Les dosis elevades de vitamina B12 (per exemple, un grageo amb 1000 micrograms al dia) fins i tot poden arribar a la sang des de l'intestí si falta el factor intrínsec.
Una deficiència de vitamina B12 relacionada amb la dieta es produeix principalment en vegetarians estrictes, ja que la vitamina es troba gairebé exclusivament en aliments d'origen animal.
Font: Stuttgart [ Society for Biofactors eV ]
