Matar pollets: el rellotge de menjar critica la iniciativa d'Aldi
En el debat sobre la mort de milions de pollets mascles en la cria de gallines ponedores, l'organització de consumidors foodwatch ha criticat la determinació de gènere a l'ou com una solució falsa. La cadena de supermercats Aldi va anunciar recentment que només oferiria ous on el sexe ja està determinat a l'ou d'eclosió i els ous mascles no eclosions en primer lloc. foodwatch va criticar que les catastròfiques condicions d'allotjament que pateixen les femelles de gallines ponedores no es van millorar de cap manera pel reconeixement de gènere. A més, només els ous frescos de closca es veuen afectats per la iniciativa Aldi, no les masses d'ous que acaben en aliments processats, per exemple. En lloc de la determinació de gènere a l'ou, la indústria agrícola i alimentària ha de confiar en els anomenats pollastres de doble propòsit. Aquestes races més resistents i menys propenses a malalties són bones tant per a la producció d'ous com de carn. Per a les gallines ponedores, com per a tots els animals de granja, el govern federal també ha de complir estrictes requisits de salut animal, va exigir Foodwatch. Moltes gallines ponedores pateixen malalties relacionades amb la cria, com ara altes taxes de mortalitat, trencaments d'ossos, stern danyat i malalties infeccioses.
"Quan els gegants minoristes com Aldi anuncien que ja no mataran pollets, això no acaba amb la misèria de milions de gallines ponedores. Les gallines ponedores d'alt rendiment que s'utilitzen en la indústria agrícola avui estan literalment malaltes. Cada segon de gallina paga per la Enorme rendiment de posta amb ossos trencats perquè el calci ha desaparegut L'os s'extreu i s'utilitza per a la formació de closques. A això s'afegeix un canibalisme pronunciat i unes coixinets de peu alterades. La determinació del sexe a l'ou i la posterior classificació dels embrions de pollastre mascle no canviaran res. la malaltia i el patiment de les gallines ponedores", va dir Matthias Wolfschmidt, veterinari i director d'estratègia internacional de foodwatch. "El govern federal està obstinadament ignorant les violacions generalitzades i greus de l'"objectiu estatal del benestar animal" consagrat a la Llei bàsica. Finalment Necessites un registre legalment precís i operacional de la salut animal a tots els estables. Només amb això sortiran a la llum les condicions intolerables. Amb el 'sexe in ovo', la situació de les gallines ponedores continuarà sense rebaixar. I, com és habitual, el govern federal responsabilitzarà els consumidors d'això".
Unió i SPD han acordat en el seu acord de coalició posar fi a la matança de pollets a mitjans del període legislatiu, és a dir, a la tardor de 2019. No obstant això, segons el Ministeri Federal d'Agricultura, al voltant de 45 milions de pollets mascles moren poc després de l'eclosió cada any perquè no posen ous i, per tant, no tenen valor econòmic. La cria no és econòmica perquè els galls de les races criades per a una producció extrema d'ous gairebé no posen carn. La ministra federal d'Agricultura, Julia Klöckner, es basa en un acord purament voluntari amb la indústria avícola i també exclusivament en processos tècnics. No obstant això, les condicions catastròfiques en la cria de gallines ponedores no canviarien si es determinés el sexe a l'ou de cria i no naixessin pollets mascles, segons foodwatch.
En una sentència del 13 de juny de 2019, el Tribunal Administratiu Federal va declarar que la matança de pollets mascles no és compatible amb el principi de benestar animal, però la controvertida pràctica es pot continuar temporalment sense un límit de temps específic.
En l'anomenada "determinació del sexe in-ovo", els embrions de pollastre mascles s'identifiquen i després es classifiquen mitjançant diversos mètodes, per exemple amb un feix de llum infraroja especial. Aquests no són eclosionats, sinó que es processen més, per exemple en l'alimentació animal.
Més informació i fonts:
- Anunci d'Aldi: www.aldi-nord.de/company/responsibility/lieferkette-food/tierwohl-bei-aldi-nord/ohne-kuekentoeten.html
- Informe Foodwatch sobre la cria de gallines ponedores: www.foodwatch.org/de/informieren/tierhaltung/report-layhenhnenhaltung/
- Ministeri Federal d'Agricultura sobre matança de pollets i identificació de gènere a l'ou: www.bmel.de/DE/Tier/Tierwohl/_texte/Tierwohl-forschung-In-Ovo.html
