Traçabilitat de la carn de boví
El desig dels consumidors de més transparència i de garantir la qualitat, l'origen i la sostenibilitat de les seves fonts d'alimentació ha crescut enormement en els últims anys. MSD Tiergesundheit i el Vion Food Group s'han associat a IdentiGEN DNA TRACEBACK®-Solució ampliada. Això permet subministrar als clients carn de boví totalment traçable i així crear confiança en la cadena de subministrament de carn. Fins ara, aquesta opció ha estat disponible a les operacions de Vion Food Group als Països Baixos, Bèlgica i, més recentment, a Alemanya.
Des de l'origen a la granja fins al producte envasat al supermercat
El rastreig de l'ADN d'IdentiGEN®La solució es basa en una tecnologia innovadora d'identificació d'ADN. Aquesta innovació permet als minoristes i processadors d'aliments rastrejar l'ADN de la carn des de la cria a la granja fins al producte envasat a les botigues. Els consumidors poden estar absolutament segurs que reben el que compren.
“L'IdentiGEN DNA TRACEBACK és la plataforma de traçabilitat de carn més avançada del mercat actual. Utilitza el "codi de barres" de l'ADN de la natura per crear un enllaç únic i traçable entre el producte que el consumidor compra al detall i el seu origen en una granja específica", diu Alex Berner, responsable de desenvolupament de negocis d'IdentiGEN, MSD Animal health, sobre les noves possibilitats per consumidors a Alemanya.
Compromís constant per produir productes carnis de qualitat
El Vion Food Group treballa amb DNA TRACEBACK des del 2020 en nom del minorista d'alimentació holandès Albert Heijn.®Solució per crear visibilitat de la cadena de subministrament d'última generació per als productes de porc d'una estrella Beter Leven (Better Life Label) i la gamma de porc orgànic De Groene Weg als Països Baixos. Aquesta experiència i èxit van portar a la decisió d'oferir traçabilitat també per a la cartera de carn de boví.
Confiança mitjançant la traçabilitat total
Amb la solució IdentiGEN DNA TRACEBACK, mostres d'ADN de bestiar boví s'inclouen al programa de Vion Food Group per rastrejar l'origen de cada tall de carn a mesura que avança per la cadena de subministrament. Això dóna als clients de Vion Food Group la certesa que els productes de carn de boví que compren han estat criats segons uns estàndards de qualitat estrictes i definits.
"Els clients i consumidors volen prendre decisions de compra informades i valorar la fiabilitat dels productes carnis", diu Bert Urlings, director de Garantia de Qualitat i Afers Públics de la seguretat dels productes de Vion Food Group i compleix les expectatives de sostenibilitat dels nostres clients.
Sobre MSD Animal Health
MSD és una empresa líder mundial en assistència sanitària que porta més de 125 anys investigant i desenvolupant noves solucions als problemes sanitaris a tot el món. MSD Animal Health és la divisió de gestió sanitària i de fàrmacs veterinaris de MSD, Merck & Co., Inc., als Estats Units i Canadà, ubicada a Rahway, NJ, EUA.
Com a una de les companyies farmacèutiques més importants basades en la investigació en medicina veterinària, MSD Tiergesundheit ofereix als veterinaris, agricultors, propietaris d'animals i governs una de les carteres més grans de medicaments veterinaris, vacunes, solucions sanitàries i serveis de gestió de la salut, així com una àmplia gamma. de productes connectats digitalment per a la identificació, la traçabilitat i el seguiment. Per continuar utilitzant mitjans eficaços per curar, alleujar o prevenir les malalties més urgents del nostre temps, MSD inverteix molt en recerca i desenvolupament. Un enfocament se centra en la prevenció de malalties i epidèmies mitjançant el desenvolupament de vacunes efectives MSD Animal Health està representada en més de 50 països. Els productes estan disponibles a uns 150 mercats d'arreu del món.A Alemanya, el grup corporatiu té la seu central a Munic. Podeu trobar més informació al lloc web www.msd-tiergesundheit.de.
IdentiGEN forma part de MSD Animal Health i és un proveïdor líder de solucions de traçabilitat basades en ADN. Aquestes són utilitzades pels fabricants, processadors i minoristes d'aliments per oferir un control integral i una major transparència, qualitat i sostenibilitat dels aliments mitjançant la combinació especial de ciència, tecnologia. i solucions basades en coneixements per garantir aliments per als consumidors. Més sobre això a continuació www.identigen.com.
Sobre el Vion Food Group
Vion és un fabricant internacional de carn, productes carnis i alternatives vegetals amb centres de producció als Països Baixos, Alemanya i Bèlgica. Vion té oficines de vendes a 13 països d'arreu del món. Les quatre unitats de negoci (Porc, Carn, Servei d'Aliments i Retail) subministren carn fresca de porc i vedella, productes carnis, alternatives vegetals i subproductes per a les indústries de venda al detall, serveis d'alimentació i processament de carn. Vion subministra clients als mercats d'origen dels Països Baixos, Alemanya i Bèlgica, així com a altres països del món. La seu central es troba a Boxtel, als Països Baixos. El lloc web es pot trobar a: Vion Food Group - El menjar que importa.
