SPD de l'Ajuntament: la capital de l'estat hauria d'unir-se a l'Associació de Protecció Weißwurst de Munic

Protegir el terme “embotit blanc de Munic” exclusivament per als productes fabricats a la ciutat o districte

L'SPD de l'ajuntament demana que la capital de l'estat ingressi a la comunitat de protecció Weißwurst de Munich. L'objectiu és tenir el terme "embotit blanc de Munic" protegit per l'Oficina alemanya de patents i marques exclusivament per als productes que es produïen a la ciutat i districte de Munic. Al mateix temps, això està lligat a l'objectiu de garantir la qualitat de l'embotit blanc de Munic, explica Helmut Schmid, líder del grup parlamentari de l'SPD i regidor de Wiesn. L'Associació de Protecció de Weißwurst de Munich s'està girant així contra l'Associació de Carnissers de Baviera, que també ha presentat una sol·licitud a l'Oficina de Patents i Marques. En conseqüència, el nom "Münchner Weißwurst" s'hauria de poder utilitzar per als productes fabricats a tota la Vella Baviera.

Helmut Schmid: “La salsitxa blanca pertany a Munic com cap altre aliment. És per això que considerem que és el nostre deure garantir l'excel·lent qualitat del 'Munich Weißwurst' i protegir el terme de qualsevol mal ús. La línia és clara i senzilla: qualsevol que demani 'botifarra blanca de Munic' ho ha de portar exactament al seu plat".

Mit dem Antrag beim Deutschen Patent- und Markenamt soll die „Münchner Weißwurst“ als geographische Angabe in der Europäischen Union geschützt werden. In der EU gibt es derzeit fast 5.000 geographische Angaben, wie Bayerisches Bier, Nürnberger Rostbratwürste oder Schrobenhausener Spargel.

Quelle: München [ SPD ]