McDonald's amplia el programa de garantia de qualitat
Seguretat alimentària a McDonald's
L’assegurament sistemàtic de la qualitat i els controls preventius en totes les etapes de la producció sempre han estat una de les principals prioritats a McDonald’s. MAAP, el nou programa de garantia agrícola de McDonald’s, comença d’on provenen, per exemple, patates, enciams, carn o llet, amb llavors o criança.Exemple de cultiu de patates: McDonald's presta atenció a la selecció de la varietat i a la qualitat de la sembra. Des de l'inici del cultiu fins a l'emmagatzematge de les patates collides, es realitzen controls constantment. Quan es tracta de cria d’animals, McDonald’s concedeix una gran importància al fet que z. B. el personal està especialment entrenat en la cura del bestiar.
MAAP es va desenvolupar per garantir la qualitat i la seguretat de les matèries primeres utilitzades i exigeix als seus proveïdors una bona producció agrícola. McDonald's contribueix així a la promoció a llarg termini d'una agricultura sostenible i va un pas més enllà del que prèviament prescrivia la llei.
Per tant, MAAP no és només un segell d’aprovació més, sinó un estàndard de referència intern. Defineix com McDonald's preveu bones pràctiques de fabricació agrícola i és una eina que permet comparar els programes nacionals de qualitat existents sobre els quals es basa exactament sobre la mateixa base.
McDonald's és un dels primers restaurants d'Europa a promoure sistemàticament la implementació d'un mètode de producció equilibrat ecològicament i econòmicament.
Somit ergänzt MAAP die bisherigen Schritte der Qualitätssicherung bei McDonald's.
Quelle: München [ McD ]
