Očekávání balení potravin

Mnoho spotřebitelů se při nákupu potravin snaží vyhnout odpadu z obalů. To ukazuje na šetření „Za tunu“ institutu pro výzkum trhu YouGov. Dotazováno bylo více než 1.000 lidí za 18 let. Kromě toho byly do analýzy zahrnuty informace z databáze YouGov, pro které jsou Němci 70.000 každoročně dotazováni.

Co spotřebitelé chtějí od potravinových obalů? To záleží na produktu. U suchého zboží, jako jsou těstoviny, sladkosti a ovoce a zelenina, je na prvním místě ekologická šetrnost. Jednoduché možnosti likvidace jsou dalším důležitým kritériem pro suché zboží a cukrovinky. U ovoce a zeleniny musí být pro obsah 45 procento respondentů obsah balení jasně viditelný, aby bylo možné posoudit čerstvost a kvalitu. U potravin podléhajících rychlé zkáze, jako jsou čerstvé produkty a mléčné výrobky, kladou spotřebitelé největší důraz na hygienické problémy, jako je prevence klíčků (63 a 58%), zatímco zelenější je již na druhém místě (53 a 54%).

Mezitím, pokud jde o nákup potravin, se velká část zákazníků obrací k produktům, které produkují méně odpadu, ve prospěch životního prostředí - včetně výrazně více starších lidí z 60 let (81%) než z 30 let (62%). Téměř polovina Němců se již proti produktu rozhodla jednou, protože byl zabalen do plastu. Více než jeden ze dvou by dokonce změnil hlavní nákupní centrum, pokud by další blízký supermarket nabídl pro své výrobky ekologické obaly.

Takové průzkumy v konjunktivu a skutečná ochota tuto skutečnost uvést do praxe jsou však přinejmenším sporné. Poskytují však sociální vodítko, pokud jde o to, kam se cesta vydá z dlouhodobého hlediska.

Heike Kreutz a Harald Seitz, www.bzfe.de