Separační technologie pro dělení široké škály produktů
Technologie separace uzenin Handtmann Inotec je ideální pro přesné, rychlé a automatizované dělení široké škály druhů uzenin v umělých, kolagenových nebo přírodních střevech. Je extrémně flexibilní a lze jej použít pro výrobky malého i velkého kalibru. Příklady použití zahrnují uzenářské výrobky, uzenářské výrobky nahrazující maso, polévkové polevy, cukrovinky a uzenářské výrobky ze sektoru krmiv pro domácí zvířata. Patentovaná technologie dvojitého senzoru zajišťuje spolehlivou detekci bodu zkroucení u všech produktů a zajišťuje přesné oddělení s excelentně přesnou kvalitou řezu, protože přesná detekce bodu zkroucení zajišťuje přesný bod řezu tříbřitého srpového nože. Průsečík a automatickou detekci průsečíku lze také flexibilně přizpůsobit výrobku pomocí dotykového ovládání. Servopoháněný tříbřitý srpovitý nůž zajišťuje obzvláště rychlou sekvenci řezání a nepřetržitý výrobní proces. S modely WT99-iT lze dosáhnout až 1.800 řezů za minutu. To znamená, že jsou optimálně navrženy pro průmyslové použití. Zahrnují zpracování uzenářských výrobků v přírodních, kolagenových a umělých střevech v ráži 8-105 mm. Podávací a vynášecí pásy lze jednoduše přizpůsobit příslušné ráži pomocí digitálního dotykového ovládání. Díky patentované technologii dvojitého senzoru lze přesně oddělit i velmi krátké klobásy od 24 mm.
Modelová řada WT99-iT nabízí správnou separační technologii pro každý druh klobásy. Model WT99-iT-SA s automatickým nastavením ráže a řezným výkonem až 1.800 řezů za minutu je určen pro ráže 15-55 mm a délky výrobků od 50 mm. Model WT99-iT-B s automatickým nastavením kalibru je určen pro výrobky velkých ráží od 37-105 mm a délky výrobků od 150 mm a dosahuje až 400 řezů za minutu. Základní model v technologii krájení klobás s ručním nastavením kalibru, model WT99-iT-M, je určen pro ráže 8-48 mm a délky výrobků od 32 nebo 50 mm s až 1.800 řezy za minutu. WT99-iT D je speciálně navržen pro přesnou separaci koktejlů o ráži 8-48 mm a délce od 24/32 mm. Zde je možný výkon až 600 řezů za minutu. WT15-iT C s výkonem až 56 řezů za minutu se používá pro řezání a oddělování sadových produktů o ráži 50-99 mm a délkách od 100 mm. Model WT99-iT TWIN nabízí špičkový průmyslový výkon s 2-pruhovým separačním a separačním procesem pro uzenářské výrobky v rážích 8-32 mm a délkách od 32 nebo 50 mm. Výkon je zde až 3.600 97 řezů za minutu. WT1.800-iT byl navržen speciálně pro zakřivené uzenářské výrobky. Speciální přísun a odsun zajišťuje maximální ochranu ohýbaných uzenin a zároveň poskytuje vysoký řezný výkon až 14 řezů za minutu. Produkty z přírodních, kolagenových a umělých střev o ráži 44-XNUMX mm jsou spolehlivě separovány.
O plnících a porcích systémech Handtmann (FuP)
Divize Handtmann FuP je součástí vlastníkem řízené skupiny společností Handtmann se sídlem v Biberachu v jižním Německu. Je předním výrobcem procesních technologií pro zpracování potravin a nabízí modulární a meziprocesová řešení linek od přípravy produktů až po řešení balení. Nabídka je podporována vnitropodnikově vyvinutými digitálními řešeními podporujícími procesy. Zároveň se investuje do udržitelných konceptů pro inovace potravin. Patří sem i nejmodernější technologie a zákaznická centra v sídle společnosti. Skupina Handtmann zaměstnává po celém světě asi 4.300 1.500 lidí, z toho asi 100 XNUMX ve F&P. S mnoha dceřinými společnostmi a prodejními a servisními partnery je společnost zastoupena po celém světě ve více než XNUMX zemích a je také celosvětově propojena prostřednictvím strategických partnerství. Další informace na:
www.handtmann.de/food
