EXTRAWURST na cestě k expanzi
„Během minulého roku byl Extrawurst jasně schopen vzdorovat negativnímu trendu v gastronomickém průmyslu, na který si stěžovali na mnoha místech,“ říká Kim Hagebaum, generální ředitel franšízového systému EXTRAWURST, který je přítomen na 26 místech po celé zemi. Rodinný podnik se sídlem v Schalksmühle (Sauerland), expandující ve franšízingu od roku 20, hlásí s tempem růstu téměř 2007 procent dosud nedosažené rekordní číslo. Tržby skupiny vzrostly z 5,96 milionu EUR v roce 2022 na 7,13 milionu EUR v roce 2023. Navzdory inflaci a neochotě spotřebitelů nakupovat dokázal člen Německé franšízové asociace (DFV) zvýšit počet svých hostů a přizpůsobit své ceny rostoucí tlak na náklady upravit. Průměrný příjem byl v roce 2023 9,54 eur, v předchozím roce to bylo 9,24 eur.
Známky ukazují na expanzi
Vzhledem k pozitivnímu vývoji je Kim Hagebaum optimistická ohledně aktuálního roku, který má pro tradiční společnost ještě připraveno několik překvapení. Další otevření jsou plánována s výhledem na první čtvrtletí roku 2024. Byly podepsány franšízové smlouvy pro nová místa v Papenburgu, Bocholtu a Bad Hersfeldu. Investice na stánek s občerstvením se pohybuje kolem 110.000 2012 eur. Pohyb je také v zavedených lokacích Extrawurst. Pro Gießen-West se hledá nový provozovatel. Ve Wetzlaru by chtěl místní franšízant Thomas Böhme prodat kiosk Extrawurst, který otevřel v červnu XNUMX na parkovišti stromového řetězce OBI. V současné době se hledá vhodný nástupce.
Odborné školení pro partnery
Před zahájením mohou osobně vybraní franšízanti očekávat intenzivní školicí program přímo na místě ve stávajícím franšízovém kiosku a prostřednictvím online akademie EXTRAWURST. Kim Hagebaum k ospravedlnění budoucí životaschopnosti šampiona v pouličním jídle říká: „V turbulentních časech noví podnikatelé intuitivně hrají na jistotu a dávají přednost osvědčeným franšízovým systémům, které uspokojují základní potřeby spotřebitelů.“ Přesně to je profil EXTRAWURST. Partneři se hledají po celé zemi. Mezi vytoužené lokality syna zakladatele EXTRAWURST nyní patří také regionální metropole, jako je Hannover a samozřejmě Berlín, který byl podle legendy rodištěm klasické svačinové klasiky, o které zpíval Herbert Grönemeyer: Ne ́Currywurst.
Profil EXTRA KLOBÁS
EXTRAWURST je přítomen na přibližně 30 místech po celé zemi, se zaměřením na spolkové země Severní Porýní-Vestfálsko a Hesensko. Expanze zpočátku probíhala soustředně kolem sídla franšízy v Schalksmühle (Sauerland). Ve střednědobém horizontu je cílem mít v Německu 100 partnerských míst. Rodinný podnik druhé generace má více než 40 let zkušeností v oboru a ročně prodá přes 1 milion uzenin – nejlépe svůj prémiový produkt „Langer Lüdenscheider“ a nejnověji veganskou alternativu „Ackerknacker“. Obchodní model je chráněn patenty a ochrannými známkami; a členství v Německé franšízové asociaci (DFV) garantuje serióznost franchisora Master-franšízanti ve Velké Británii, Koreji a Mexiku již úspěšně implementují tržně prověřený obchodní model na mezinárodní úrovni.
