Šunka z černého lesa s méně solí
Šunka z Černého lesa může být v Černém lese vyráběna pouze v souladu se specifikacemi Schutzverband Schwarzwälder Schinken. Produkce se v zásadě uskutečňuje jako před lety 100, od tradice zabíjení rolnických domů. Surovina, zadní stehno prasete, váží v průměru 11 kilogramů a odpovídá za kvalitu konečného produktu. Kluby přicházejí z Německa na mnohem více než 90 procent ...