Canlyniadau'r prinder cig yn yr Ail Ryfel Byd
Mae’r rhai a brofodd brinder cig yn Ewrop yn ystod yr Ail Ryfel Byd yn eu plentyndod cynnar yn aml yn gor-wneud iawn am y diffyg dros dro hwn drwy gydol eu hoes. Mae menywod yn arbennig yn bwyta mwy o gig ac felly maent yn fwy tebygol o ddioddef cymhlethdodau bwyta llawer, megis gordewdra a chanser. Mae hyn yn ganlyniad astudiaeth ar y cyd gan Ganolfan Leibniz ar gyfer Ymchwil Economaidd Ewropeaidd (ZEW) ym Mannheim, Prifysgol Erasmus Rotterdam a'r Sefydliad Llafur Byd-eang, y gwerthuswyd data o tua 13.000 o bobl o'r Eidal ar ei chyfer.
Archwiliodd yr ymchwilwyr sut roedd prinder cig yn ystod yr Ail Ryfel Byd yn yr Eidal yn effeithio ar arferion bwyta, mynegai màs y corff (BMI) a pharamedrau iechyd eraill y rhai yr effeithiwyd arnynt a'u plant yn ddiweddarach mewn bywyd. I wneud hyn, defnyddiwyd data gan Sefydliad Cenedlaethol Ystadegau yr Eidal (ISTAT).
Yn ystod yr Ail Ryfel Byd (1939-1945), roedd cyflenwadau bwyd yn wael mewn llawer o wledydd Ewropeaidd. Yn yr Eidal, gostyngodd y defnydd o gig y pen ar gyfartaledd yn sydyn, yn enwedig rhwng 1943 a 1944. Roedd hyn yn rhannol oherwydd bod llawer o anifeiliaid fferm yn cael eu lladd i ddiwallu anghenion bwyd byddin oresgynnol yr Almaen ac nad oeddent bellach ar gael i'r boblogaeth. Erbyn 1947, roedd bwyta cig eisoes wedi dychwelyd i lefelau cyn y rhyfel ym mron pob rhanbarth o'r Eidal.
Yn ôl canlyniadau'r astudiaeth, cafodd diffyg cig yn ystod plentyndod cynnar (hyd at ddwy oed) effaith arbennig o gryf. Mae tystiolaeth hefyd bod rhieni'n ffafrio meibion dros ferched o ran dognau bwyd. Rhwng 1942 a 1944, collodd merched fwy o bwysau na bechgyn ymhlith plant dwy oed. Mae'r ymchwilwyr yn esbonio bod merched yn cael eu heffeithio fwy gan y diffyg cig.
Yn ddiweddarach mewn bywyd, roedd menywod yr effeithiwyd arnynt yn bwyta cig bob dydd yn amlach na dynion ac yn gyffredinol roedd ganddynt ddiet llai cytbwys. Roeddent hefyd yn fwy tebygol o fod dros bwysau, yn ordew ac o fod â rhai mathau o ganser na phobl nad oeddent wedi profi prinder cig. Ar ôl gwerthuso'r data, roedd eu plant yn aml yn parhau â'r ymddygiad bwyta afiach pan fyddant yn oedolion.
“Mae hyd yn oed diffyg tymor byr yn ystod plentyndod yn cael dylanwad mawr ar ffordd o fyw ac iechyd sawl cenhedlaeth,” mae Effrosyni Adamopoulou o grŵp ymchwil ZEW “Polisi Anghydraddoldeb a Dosbarthu” yn crynhoi. Dylid dilyn astudiaethau pellach er mwyn deall y cysylltiadau yn well a chadarnhau'r canlyniadau.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
