Wyau yn dda i bobl â diabetes

Mae dau wy yn gwella gwerthoedd gwaed niferus bob dydd

Protein anifeiliaid, braster a cholesterol - i lawer o bobl, mae wyau yn dal i fod yn un o'r bwydydd na ddylai fod ar y fwydlen yn aml. Mae astudiaeth newydd o Awstralia yn dangos bod y ffrwyth cyn yr wy yn ddi-sail nid yn unig ar gyfer pobl iach ond hefyd ar gyfer pobl ddiabetig math 2 (Pearce, KL et , Brit J Nutr 2010, ar-lein 7.12.10/XNUMX/XNUMX). I wneud hyn, roedd 65 o bobl ddiabetig math 2 a oedd dros bwysau yn bwyta diet gweddol isel mewn calorïau, llawn protein a oedd yn cynnwys naill ai dau wy (colesterol 590 mg) bob dydd neu 100 g o gig heb lawer o fraster (colesterol 213 mg) yn lle hynny.

Ar ôl tri mis roedd y ddau grŵp wedi colli'r un swm (6 kg). Nid oedd y colesterol LDL "drwg" wedi newid, er bod hanner y cyfranogwyr wedi bwyta bron i dair gwaith cymaint o golesterol. Mae hyn yn dangos pa mor dda y mae'r corff yn rheoleiddio lefelau colesterol. Mae llawer o baramedrau risg eraill (pwysedd gwaed, triglyseridau, apo-B, HbA1c a siwgr ymprydio) hefyd wedi gwella yn y ddau grŵp. Ond roedd gwahaniaethau hefyd: Roedd y colesterol HDL “da” wedi cynyddu dim ond yn y bwyty wyau. Roedd y rhai nad oeddent wedi bwyta wyau wedi suddo - effaith annymunol. Hefyd, roedd cyflenwad asid ffolig B-fitamin a'r lutein carotenoid (a oedd o fudd i iechyd y llygaid) yn well ar gyfer y bwyty wyau.

Fy mwstard iddo

Hyd yn hyn, mae Cymdeithas Maeth yr Almaen (DGE) yn argymell, heb unrhyw dystiolaeth amlwg, ein bod ni i gyd yn bwyta uchafswm o 3 wy - nid bob dydd, ond yr wythnos! Mae hyn yn cynnwys nid yn unig wyau brecwast, ond hefyd yr wyau mewn cacennau, pasta ac eggnog. Ni fu’r argymhelliad hwn erioed yn ddealladwy i bobl iach. Mae'r astudiaeth newydd bellach yn dangos y gall pobl ddiabetig fwyta dau wy y dydd a dal i wella eu gwerthoedd gwaed.

Mae'n hysbys o astudiaethau eraill bod brecwast wy yn para'n hirach er gwaethaf yr un cynnwys calorïau dirlawn na brecwast bagel a bod wyau i frecwast Metabolaeth siwgr cael effaith fuddiol ac arafu'r cymeriant calorïau. Felly mae rhywbeth i'w ddweud am fwyta wyau yn rheolaidd os ydych chi'n eu hoffi.

Mae llawer o awgrymiadau ymarferol ar faeth ar gyfer diabetes math 2 i'w gweld yn fy llyfr "Rhoi'r gorau i ddiabetes". A gall unrhyw un sydd â diddordeb yn y brasterau yn ein bwyd a'u heffeithiau positif (!) ar iechyd ddarganfod mwy am y brasterau yn ein bwyd yn fy llyfr diweddaraf"Mwy o fraster!"darllen braf.

Mae'r sylw hwn yn gyntaf ar wefan Ulrike Gonders www.ugonder.de Ymddangosodd. Diolch am y caniatâd i atgynhyrchu.

Ffynhonnell: Hünstetten [Ulrike Gonder]