[Papur Gwyn 1] Hanfodion pecynnu

Pecynnu cig a selsig: amddiffyn, cludo, gwybodaeth, cymhelliant

Rhaid i becynnu cig a chynhyrchion selsig (hy pob bwyd) gyflawni gwahanol dasgau a gofynion. Mae hynny'n gwneud pecynnu yn fater cymhleth. Mae pecynnu Nabenhauer yn rhoi trosolwg.

Yn anad dim, mae'r pecynnu yn amddiffyn y nwyddau. Rhaid i gynhyrchion cig a selsig deithio o'r gwneuthurwr i'r defnyddiwr heb gael eu difrodi gan ficro-organebau, dylanwadau mecanyddol megis pwysau neu straen hinsoddol (gwres, oerfel gormodol).

Gan fod pecynnu ei hun yn niwtral, gellir ei ddefnyddio ar gyfer marchnata gyda dyluniad. Ond gellir hefyd gofnodi neu argraffu gwybodaeth fel y dyddiad gorau cyn (dyddiad ar ei orau cyn), gwerthoedd maethol, cynhwysion a phwysau.

Rhaid i becynnu fod yn niwtral mewn perthynas ag arogl y cynnyrch a chydrannau cemegol y nwyddau, sy'n golygu na ddylai amharu ar eu blas na'u cyflwr na hyd yn oed ddylanwadu arnynt.

Mae'r pecynnu gorau posibl yn gydnaws â pheiriant, sy'n golygu y gellir ei ddefnyddio a'i brosesu'n hawdd ar beiriannau pecynnu bwyd safonol. Yn ogystal, mae hi'n cael ei thrin yn dda wrth ddosbarthu cynhyrchion mewn manwerthu.

Mae'r gallu i gau ac ail-selio'r deunydd pacio hefyd yn chwarae rhan fawr: Ar y naill law, rhaid i'r deunydd pacio ffilm gau'n ddiogel i atal germau, aer, ac ati rhag treiddio. ar y llaw arall, rhaid iddo fod yn hawdd i'w agor - yn aml gyda chroen - ac, os oes angen, yn ail-selio.

Er mwyn lleihau darfodusrwydd cynhyrchion cig neu selsig neu, yn dibynnu ar ddiben arfaethedig y cynnyrch, i'w prosesu ymhellach, mae priodweddau fel atal berwi, pasteureiddio neu sterileiddio ymhlith gofynion y ffilm becynnu.

Ond hyd yn oed os bodlonir yr holl ofynion, mae'r llwyddiant mwyaf yn parhau i fod yn gyfyngedig i werth sefydlog: ni all y pecynnu wella ansawdd y nwyddau, ni all ond atal difrod!

Mae'r holl bwyntiau allweddol a channoedd lawer mwy am becynnu hefyd o dan www.packaging lexicon.de

Ffynhonnell: Dietmannsried [Robert Nabenhauer]