Effeithiau labeli bwyd ar blant

Mae problemau iechyd cynyddol mewn plant fel pydredd dannedd neu ordewdra yn broblem gymdeithasol. Bwriad ymdrechion i ddefnyddio labelu i ddarparu gwybodaeth am gynhwysion sy'n hanfodol i iechyd ac i annog ymddygiad iach yw gwrthweithio'r problemau hyn. Ond a yw awgrymiadau o'r fath hefyd yn effeithio ar blant? Ac os felly, sut mae'n rhaid eu cynllunio? Ar hyn o bryd mae'r cwestiynau hyn yn cael eu hateb fel rhan o brosiect ymchwil ar bwnc “cymhwysedd siopa plant” yng Nghadair Marchnata Prifysgol Siegen.

“Mae astudiaeth gyntaf yn dangos bod label rhybuddio yn annog plant i ddewis dewisiadau amgen iach yn hytrach na rhai afiach. Fodd bynnag, o ran bwydydd o frandiau poblogaidd, maent yn fwy parod i anwybyddu rhybuddion, ”meddai’r Athro Dr. Hanna Schramm-Klein, Pennaeth y Gadair Marchnata.

Er mwyn cael canlyniadau cychwynnol ar y cydadwaith rhwng rhybuddion a brandiau, cynhaliodd Cadeirydd Marchnata Prifysgol Siegen astudiaeth arbrofol ragarweiniol. Archwiliwyd effaith rhybuddion mewn perthynas â brandiau poblogaidd ac amhoblogaidd.

Cafodd grŵp o’r myfyrwyr a gymerodd ran ddiodydd afiach gyda’r neges “Gwyliwch allan! Nid yw hyn yn dda i'ch dannedd! ”Wedi'i gynnig, ni chafodd y lleill rybudd llafar o'r fath. Y prif ganlyniadau: Mewn gwirionedd, arweiniodd y rhybudd at feddwi llai o lemonêd, ond roedd yr effaith hon yn sylweddol llai effeithiol gyda'r brand poblogaidd na gyda'r brand amhoblogaidd.

Yn amlwg, o ran brandiau poblogaidd o fwyd, mae plant yn fwy tebygol o anwybyddu rhybuddion. Mae hyn yn arwain at gyfrifoldeb arbennig am wneuthurwyr cynhyrchion o frandiau poblogaidd. Ar yr un pryd, gelwir ar gymdeithas i addysgu plant am sylweddau sy'n beryglus i iechyd. Mae'r awduron yr Athro Dr. Hanna Schramm-Klein, Dr. Gunnar Mau a Celina Steffen mewn astudiaethau pellach.

Rhai cefndir:

Mae 46 y cant o'r rhai sy'n dechrau yn yr ysgol yn dioddef o bydredd dannedd collddail yn ystod eu plentyndod. Mae hyn oherwydd, ymysg pethau eraill, y defnydd o fwydydd llawn siwgr, sy'n well gan blant oherwydd hoffterau blas cynhenid. Yn achos cynhyrchion eraill sy'n peryglu iechyd, fel sigaréts, ceisir defnyddio labelu i ddarparu gwybodaeth am gynhwysion sy'n hanfodol i iechyd ac i annog ymddygiad sy'n cydymffurfio ag iechyd. Mewn gwirionedd, mae astudiaethau cychwynnol yn dangos y gall rhybuddion o'r fath gael effaith ar ymddygiad defnyddio cynhyrchion sy'n peryglu iechyd mewn oedolion.

Yn achos bwyd, fodd bynnag, nid oes unrhyw rwymedigaeth i labelu cynhwysion sy'n hanfodol i iechyd. Dim ond ar ffurf tabl maethol ar becynnu cynnyrch y rhoddir maetholion a chynnwys egni.

Y llynedd, ataliodd Senedd Ewrop labelu lliw bwyd a drafodwyd yn fawr gan ddefnyddio system goleuadau traffig. Mae'r model “Swmiau Dyddiol Canllaw” a ffafrir gan y diwydiant bwyd, sy'n feincnod ar gyfer y cymeriant dyddiol argymelledig o egni a rhai cynhwysion, yn parhau i fod yn wirfoddol. Mae'n dal yn amheus hyd heddiw a yw rhybuddion (a sut) yn gweithio o gwbl ar blant. Ac os felly, sut y dylid dylunio'r rhain.

"Mae'r cwestiwn hwn yn berthnasol ddwywaith i fanwerthwyr a gweithgynhyrchwyr," esbonia'r Athro Dr. Schramm-Klein ac yn egluro: “Ar y naill law, mae gan gwmnïau eu cyfrifoldeb cymdeithasol - yn enwedig dros blant - ac felly hefyd yr angen i amddiffyn y grŵp hwn o ddefnyddwyr rhag peryglon iechyd. Ar y llaw arall, nod cwmnïau yw lleoli eu brandiau mewn modd sy'n canolbwyntio ar lwyddiant. ”Yn erbyn y cefndir hwn, archwiliodd yr astudiaeth hon nid yn unig effaith rhybuddion sy'n gysylltiedig ag iechyd ond hefyd dylanwad brandiau yn y cyd-destun hwn.

Ffynhonnell: Siegen [Prifysgol]