Dr. Barbara Schalch yw'r arolygydd awdurdodedig DLG newydd ar gyfer delicatessen

Cyflwynwyd gan Fleischportal.de yb , cyhoeddwyd yn Penaethiaid - pobl yn y diwydiant

(DLG). Privatdozentin Dr. Barbara Schalch o Swyddfa'r Wladwriaeth dros Iechyd a Diogelwch Bwyd (LGL) yn Oberschleißheim yw'r cyfarwyddwr gwyddonol newydd ar gyfer delicatessen yng Nghymdeithas Amaethyddol yr Almaen (DLG). Mae hi'n olynu'r Athro Dr. Barbara Becker, Prifysgol Gwyddorau Cymhwysol Ostwestfalen-Lippe. Digwyddodd y newid swyddfa ar achlysur y prawf ansawdd DLG rhyngwladol ar gyfer prydau parod a delicatessen yn Kassel.

Yn broffesiynol, Dr. Canolbwyntiodd Schalch ar fwyd o darddiad anifeiliaid ar ôl astudio meddygaeth filfeddygol ym Mhrifysgol Ludwig Maximilians ym Munich. Mae hi'n filfeddyg arbenigol ar gyfer hylendid cig ac, ar ôl cwblhau ei sefydlu, fe'i penodwyd yn ddarlithydd preifat ar gyfer “hylendid bwyd a chig”. Er 2014 mae hi wedi bod yn bennaeth yr adran cig a chynhyrchion cig yn Swyddfa'r Wladwriaeth dros Iechyd a Diogelwch Bwyd yn Oberschleißheim, ac ers 2016 mae hefyd yn wyau ac yn taenu.
 
Dr. Schalch yn gwirfoddoli i'r DLG. Dechreuodd fel cynorthwyydd ymchwil i'r arolygydd awdurdodedig ar y pryd, yr Athro Dr. Dr. hc mult. Andreas Stolle. Dilynwyd gweithgareddau fel arweinydd grŵp prawf yn y sectorau cynhyrchion cig, prydau parod a delicatessen. Ar y cyfan, Dr. Hyd yn hyn mae Schalch, sydd wedi cael pas yr arholwr DLG ers 1995, wedi cymhwyso ei wybodaeth arbenigol i 2000 o wiriadau ansawdd. Mae ei blynyddoedd lawer o brofiad ac arbenigedd profedig yn ei ragflaenu ar gyfer swyddfa arolygydd awdurdodedig.

 Dr-Barbara - Schalch.png

Ffynhonnell: DLG

Sylwadau (0)

Hyd yn hyn, ni chyhoeddwyd unrhyw sylwadau yma

Ysgrifennwch sylw

  1. Postiwch sylw fel gwestai.
Cefndir
Atodiadau (0 / 3
Rhannwch eich lleoliad