Cystadlaethau ansawdd rhyngwladol y DFV yn yr IFFA
Frankfurt am Main, Ebrill 08fed, 2019. Unwaith eto, mae Cymdeithas Cigyddion yr Almaen yn trefnu pedair cystadleuaeth ansawdd ryngwladol fawr fel rhan o'r IFFA. Mae'r digwyddiadau hyn wedi bod yn rhan annatod o raglen ffair fasnach DFV ers degawdau ac yn denu cyfranogwyr o bob cwr o'r byd bob blwyddyn IFFA. Fodd bynnag, mae mwyafrif y cynhyrchion a gyflwynir yn draddodiadol yn dod o'u gwlad eu hunain, mae tua dwy ran o dair o'r holl gyfranogwyr yn gwmnïau yn y fasnach cigydd Almaeneg. Yn ôl y trefnwyr, mae’r diddordeb domestig mawr yng nghystadlaethau DFV i’w briodoli, ymhlith pethau eraill, i’r ffaith mai dim ond bob tair blynedd y mae Cymdeithas Ffederal Cigyddion yr Almaen yn hysbysebu cystadlaethau ansawdd IFFA o gymharu â phrofion cynnyrch rhanbarthol blynyddol eraill.
Er mwyn cwrdd â'r nifer fawr o gyfranogwyr a hoffai gael un o'r medalau neu'r tlysau chwaethus am eu cynhyrchion, mae'r DFV yn trefnu profion ansawdd ar dri diwrnod o'r ffair yn ôl grwpiau cynnyrch. Bydd y Gystadleuaeth Ansawdd Selsig Ryngwladol yn cael ei chynnal ddydd Llun, Mai 6, 2019. Ar y diwrnod hwn, mae'r rheithgor rhyngwladol o arbenigwyr yn craffu ar bob math o selsig wedi'u sgaldio, wedi'u coginio ac amrwd yn ogystal â chynhyrchion cig parod eraill i'w bwyta. Ddydd Mawrth, Mai 7fed, bydd y gystadleuaeth ansawdd ryngwladol ar gyfer cynhyrchion mewn caniau a jariau ynghyd â'r wobr fawreddog am y selsig gorau yn dilyn. Ar y naill law, mae popeth yn troi o gwmpas selsig a chynhyrchion eraill yn ogystal â phrydau parod mewn caniau, sbectol, bagiau tiwbaidd neu bowlenni. Mae'r ail gystadleuaeth ar y diwrnod hwnnw yn dangos yr holl amrywiaeth o selsig artisanal ym mhob amrywiad posibl. Y prawf ansawdd olaf ar gyfer yr IFFA hwn fydd y Gystadleuaeth Ansawdd Ham Rhyngwladol ar ddydd Iau, Mai 9fed. Mae'r holl brofion ansawdd yn cael eu cynnal ar safle cystadlu Cymdeithas Cigyddion yr Almaen yn Neuadd 12 sydd newydd ei hadeiladu. Gellir dod o hyd i ddogfennau cofrestru yn www.fleischerhandwerk.de/iffa eu llwytho i lawr.
Hawlfraint llun: Cymdeithas Cigyddion yr Almaen
