Πρωτοποριακή λύση για τη διανομή και τη συσκευασία νωπού κρέατος
Irschenberg, 2. Αύγουστος 2018 - Στα τέλη Ιουλίου, η MULTIVAC Deutschland και η TVI κάλεσαν επιλεγμένους πελάτες της βιομηχανίας κρέατος σε μια διήμερη ενημερωτική εκδήλωση στο Irschenberg. Ως επισήμανση, παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στην αρχή της εκδήλωσης μια ολοκληρωμένη γραμμή κοπής και συσκευασίας για την παραγωγή πακέτων MultiFresh -PaperBoard. Η λύση είναι μοναδική στην αγορά μέχρι στιγμής και θα εμφανιστεί επίσης στο FachPack 2018 στη Νυρεμβέργη.
Υπό το φως των τρεχουσών συζητήσεων όσον αφορά τη μείωση της κατανάλωσης υλικού συσκευασίας και τη χρήση ανακυκλώσιμων υλικών μια καινοτόμος λύση για μερίδες και η συσκευασία των νωπών κρεάτων παρουσιάστηκε με υλικά χαρτί με βάση ίνες συσκευασία υπό Produktionsbedingungenerstmals. Η συμπαγής γραμμή αποτελείται από έναν πολυλειτουργικό κατανεμητή κρέατος, έναν ιμάντα τροφοδοσίας, μια συμπαγή μηχανή συσκευασίας θερμοδιαμόρφωσης και έναν ετικετοποιητή μεταφορικών ταινιών. Τα τεμαχισμένα κομμάτια κρέατος τοποθετούνται χειροκίνητα σε ένα PaperBoard, κατόπιν συσκευασμένα στο δέρμα και παρέχονται σε τέσσερις πλευρές με μια ελκυστική ετικέτα.
με την GMS 520 singlecut είναι εξαιρετικά ευέλικτο μερίδες που μπορεί να επεξεργάζεται κάθε είδους κόκκινο κρέας και πουλερικά σε οποιαδήποτε συνέπεια, σε οποιαδήποτε μερίδα, πάντα με βάρος και υπολειμματική βελτιστοποίηση και με το μικρότερο προσωπικό. Το δοκιμασμένο μοντέλο επιτυχίας της TVI εξασφαλίζει μέγιστη ποιότητα προϊόντος κατά την κοπή, τη διαμόρφωση και την εξάτμιση - ακόμη και με υψηλή απόδοση - και μπορεί ακόμη και να χωρίσει το κρέας με οστά σε φέτες ακόμη.
Μετά τη μερίδα, τα τεμάχια κρέατος μέσω ενός ιμάντα τροφοδοσίας στην εισαγωγή του Θερμοδιαμορφωτική μηχανή συσκευασίας R 105 MF μεταφέρονται. Η εισαγωγή πραγματοποιείται εκεί με το χέρι με τη βοήθεια ενός προτύπου πάνω σε ένα ειδικό υλικό μεταφοράς, το οποίο μπορεί να υποστεί επεξεργασία είτε ως προϊόν κυλίνδρου είτε ως κενό. Παρέχοντας ένα λειτουργικό στρώμα, το υλικό φορέα πληροί τις απαιτήσεις των ιδιοτήτων φραγμού των πλαστικών σύνθετων υλικών και είναι ιδανικά κατάλληλο για τη συσκευασία νωπού κρέατος. Όλα τα υλικά μπορούν να ταξινομηθούν από τον τελικό χρήστη ταξινομημένα και να οδηγήσουν τον φορέα χαρτιού στον κύκλο ανακύκλωσης. Κατά την επίδειξη στο Irschenberg, το υλικό από το ρολό χρησιμοποιήθηκε για την κατασκευή της δερματικής συσκευασίας, η οποία προσφέρει μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα υλικού και επίσης ευελιξία όσον αφορά τη διαμόρφωση σε σύγκριση με την επεξεργασία των κενών χαρτονιού.
Το PaperBoard σφραγίζεται με μια ειδική μεμβράνη δέρματος. Η κορυφαία μεμβράνη τυλίγεται γύρω από το προϊόν σαν ένα δεύτερο δέρμα χωρίς ένταση και το στερεώνει στη συσκευασία, έτσι ώστε να μπορεί να παρουσιάζεται όρθιο, κρεμασμένο ή ξαπλωμένο στο σημείο πώλησης. Το κενό στη συσκευασία βοηθά στην παράταση της διάρκειας ζωής. Μια ετικέτα μεταφορικής ταινίας L 310 χρησιμοποιείται για την επισήμανση των συσκευασιών και εφαρμόζει μια ετικέτα D στις συσκευασίες.
Στην ημερήσια διάταξη υπήρξε επίσης η ανταλλαγή πληροφοριών μεταξύ των συμμετεχόντων σχετικά με τα τρέχοντα βιομηχανικά θέματα, καθώς και τις λύσεις της MULTIVAC και της TVI. Μια περιήγηση στις εγκαταστάσεις του TVI και μια βαυαρική βραδιά τελικά ολοκληρώθηκε από το πρόγραμμα.
Σχετικά με MULTIVAC
Η MULTIVAC είναι ένας από τους μεγαλύτερους παγκοσμίως προμηθευτές λύσεων συσκευασίας για τρόφιμα κάθε είδους, επιστήμες της ζωής και προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης, καθώς και βιομηχανικά προϊόντα. Το χαρτοφυλάκιο MULTIVAC καλύπτει σχεδόν όλες τις απαιτήσεις των μεταποιητών όσον αφορά τον σχεδιασμό των συσκευασιών, τις επιδόσεις και την αποτελεσματικότητα των πόρων. Περιλαμβάνει διάφορες τεχνολογίες συσκευασίας καθώς και λύσεις αυτοματισμού, συστήματα σήμανσης και ελέγχου ποιότητας. Η προσφορά ολοκληρώνεται με προσυσκευασμένες λύσεις στον τομέα της μερίδας και της επεξεργασίας. Χάρη στην πλήρη αρμοδιότητα της γραμμής, όλες οι ενότητες μπορούν να ενσωματωθούν σε ολιστικές λύσεις. Με αυτόν τον τρόπο, οι λύσεις MULTIVAC εξασφαλίζουν υψηλή αξιοπιστία λειτουργίας και διεργασιών, καθώς και υψηλή απόδοση. Ο όμιλος MULTIVAC απασχολεί περίπου τους υπαλλήλους της 5.300 παγκοσμίως και η έδρα της στο Wolfertschwenden απασχολεί ορισμένους υπαλλήλους του 1.900. Με τις θυγατρικές της 80, η εταιρεία εκπροσωπείται σε όλες τις ηπείρους. Περισσότεροι από τους συμβούλους της 1.000 και τους τεχνικούς σέρβις σε όλο τον κόσμο, θέτουν την τεχνογνωσία και την εμπειρία τους στην υπηρεσία του πελάτη και εξασφαλίζουν τη μέγιστη διαθεσιμότητα όλων των εγκατεστημένων μηχανών MULTIVAC.
Σχετικά με την TVI
Η TVI ιδρύθηκε ανάπτυξης 2004 και την παραγωγή GmbH είναι ένας κορυφαίος κατασκευαστής Fleischportioniermaschinen και πλήρη μερίδων για τη σφαγή, τη βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος, τους λιανοπωλητές και τον τομέα της τροφοδοσίας. Το χαρτοφυλάκιο προϊόντων περιλαμβάνει αποτελεσματικές λύσεις βασιζόμενες στις ανάγκες για τη σωστή βαφή, το πάγωμα, τη διανομή, την αυτοματοποίηση, την εκκαθάριση των φακών μπάρμπεκιου και την παραγωγή σουβλάκια. Η υψηλής τεχνολογίας εξοπλισμό του TVI κυμαίνονται από Fleischtemperierung του εναρκτήριου υλικού πάνω σχεδόν οποιοδήποτε τύπο σε μερίδες, το χειροκίνητο ή αυτόματο εισαγωγή μέσα μπολ με επακόλουθη έλεγχο του βάρους για να μεταφέρει το τελικό τμήμα στο μηχάνημα συσκευασίας. Από τον Ιανουάριο του 2017 TVI ανήκει στον όμιλο εταιρειών MULTIVAC. Επειδή TVI λύσεις παρέχουν μια χρήσιμη προσθήκη στις μηχανές συσκευασίας MULTIVAC είναι. Πελάτες σε όλο τον κόσμο να επωφεληθεί από τις παγκόσμιες δίκτυο πωλήσεων και υπηρεσιών και τις ολοκληρωμένες σειρές και εμπειρογνωμοσύνης αυτοματισμού από MULTIVAC.
