Το βιολογικό κρεοπωλείο συνεχίζει τη βιώσιμη τάση
Τα υποκαταστήματα βιολογικών κρεοπωλείων De Groene Weg συνεχίζουν να καταγράφουν αξιοσημείωτη ανάπτυξη. Το επιτυχημένο τρίτο τρίμηνο είναι απόδειξη της αύξησης των πωλήσεων και του αυξανόμενου αριθμού πελατών στα σημερινά δέκα κρεοπωλεία. Η εταιρεία, η οποία υποστηρίζει το υψηλής ποιότητας βιολογικό κρέας για περισσότερα από σαράντα χρόνια, βλέπει αυτή την επιτυχία ως έκφραση της αυξανόμενης ζήτησης των καταναλωτών για πιο βιώσιμα παραγόμενα τρόφιμα.
Αύξηση πωλήσεων και αριθμού πελατών
Μετά από ένα αρχικά ασθενέστερο πρώτο τρίμηνο με μέσο δείκτη πωλήσεων λίγο κάτω από το 100, η De Groene Weg κατέγραψε ισχυρή ανάπτυξη το τρίτο τρίμηνο με δείκτη πωλήσεων 107,1. Η αύξηση αυτή των πωλήσεων οφείλεται εν μέρει στις υψηλότερες τιμές, αλλά κυρίως στην αύξηση του αριθμού των πελατών στα κρεοπωλεία, με δείκτη εισπράξεων 106,5.
Η De Groene Weg είναι η διεύθυνση για το βιολογικό κρέας στην Ολλανδία για περισσότερα από σαράντα χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η εταιρεία που ιδρύθηκε από τον Peter de Ruijter έχει εξελιχθεί από ένα μικρό κρεοπωλείο στην Ουτρέχτη σε μια εταιρεία που φέρνει βιολογικό κρέας υψηλής ποιότητας στην αγορά σε όλη την Ευρώπη. Εκτός από τα δέκα κρεοπωλεία που βρίσκονται σε όλη τη χώρα και το δικό της ηλεκτρονικό κατάστημα στην Ολλανδία, η De Groene Weg προμηθεύει βιολογικό κρέας σε παραγωγούς σε όλη την Ευρώπη.
Προτίμηση των καταναλωτών για βιωσιμότητα
Η επιτυχία του De Groene Weg οφείλεται στη σταθερή εστίασή του στη βιολογική ετικέτα της ΕΕ. Η ετικέτα («το πράσινο φύλλο»), η οποία υπόκειται σε αυστηρή νομοθεσία της ΕΕ και ανεξάρτητο έλεγχο από το ολλανδικό ίδρυμα Skal Biocontrole, προσφέρει στους καταναλωτές εγγύηση βιολογικής ποιότητας από τον αγρότη μέχρι τον συσκευαστή. Η εταιρεία δίνει έμφαση στην προστιθέμενη αξία του βιολογικού κρέατος μέσω του πρόσθετου χώρου διαβίωσης και των βιολογικών ζωοτροφών για τα ζώα, καθώς και της χρήσης 100% βιολογικών συστατικών από τον κρεοπώλη. Παρά τον πληθωρισμό, οι καταναλωτές παραμένουν πιστοί στα πιο ακριβά βιολογικά προϊόντα της De Groene Weg. Οι αριθμοί δείχνουν ότι από τη στιγμή που οι πελάτες στραφούν στο βιολογικό κρέας, δεν επιστρέφουν εύκολα σε μη βιολογικές εναλλακτικές. Αυτό αντανακλά την προθυμία των καταναλωτών να πληρώσουν για την ποιότητα και τη βιωσιμότητα του βιολογικού κρέατος. Το βιολογικό κρέας κοτόπουλου, για παράδειγμα, είναι κατά μέσο όρο 2 φορές πιο ακριβό από το μη βιολογικό κρέας. Ωστόσο, το βιολογικό κοτόπουλο είναι ένα από τα κορυφαία 3 προϊόντα σε όλα τα κρεοπωλεία στο De Groene Weg.
Μελλοντικά σχέδια και στρατηγική βιώσιμης επικοινωνίας
Η De Groene Weg δεσμεύεται για περαιτέρω ανάπτυξη και θέλει να χρησιμοποιήσει την επικοινωνία της για να ευαισθητοποιήσει τους καταναλωτές για την προστιθέμενη αξία του βιολογικού κρέατος και να εμπνεύσει μια ευρύτερη ομάδα-στόχο να λάβει πιο βιώσιμες αποφάσεις. Καινοτόμα έργα όπως η πρωτοβουλία «Calf for Cow» υπογραμμίζουν τον πρωτοποριακό ρόλο της De Groene Weg στον τομέα αυτό. Οι κρεοπώλες είναι κατενθουσιασμένοι. Τα καταστήματά τους πάνε καλά και η ιστορία που μπορούν να πουν στους πελάτες τους κάθε μέρα είναι αληθινή. Και όλα αυτά με ένα νόστιμο κομμάτι ποιοτικού κρέατος.
Με δέκα κρεοπωλεία στην Ολλανδία και μια αυξανόμενη ζήτηση για βιολογικό κρέας, η De Groene Weg παραμένει προσηλωμένη στη βιώσιμη αποστολή της. Η φόρμουλα έχει τη φιλοδοξία να επεκτείνει περαιτέρω τον αριθμό των υποκαταστημάτων στο μέλλον.
