Υδατοκαλλιέργεια: ανακούφιση των ωκεανών, αλλά η ρύπανση του περιβάλλοντος;
Η DBU εγκαινιάζει πρωτοβουλία χρηματοδότησης για πιο βιώσιμη παραγωγή ψαριών και θαλασσινών
Σολομός, ρέγγα ή τόνος, ψημένα στη σχάρα, μεταποιημένα σε σούσι ή ως πιάτο για πίτσα και σαλάτα - οι σπεσιαλιτέ θαλασσινών είναι "σε" με τους Γερμανούς καταναλωτές. Σύμφωνα με το Fisch-Informationszentrum, ο μέσος Γερμανός καταναλώνει μόλις το 16 χιλιόγραμμα ετησίως και η τάση αυξάνεται. Αντίθετα, παρατηρείται δραματική μείωση των παγκόσμιων αποθεμάτων ιχθύων. Η υδατοκαλλιέργεια - η ελεγχόμενη εκτροφή ψαριών, κελύφων ή καβουριών - γίνεται ολοένα και πιο σημαντική ως εναλλακτική λύση στα κλασικά άγρια αλιεύματα και μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των υπεραλιευμένων υδάτων. Αλλά με την ανάπτυξη του κλάδου, μπορεί να προκύψουν νέα περιβαλλοντικά προβλήματα. "Για τα σημεία εκτροφής στη Νοτιοανατολική Ασία, για παράδειγμα, τα μαγγρόβια δάση καθαρίζονται σε μεγάλη κλίμακα." Τα περιττώματα ψαριών και τα τρόφιμα που παραμένουν μολύνουν τα υγρά, τα γλυκά νερά καταναλώνονται σε ποσότητες ", εξηγεί ο Δρ. Fritz Brickwedde, Γενικός Γραμματέας του Γερμανικού Ομοσπονδιακού Περιβαλλοντικού Ιδρύματος (DBU). Με τη νέα πρωτοβουλία χρηματοδότησής της "Βιώσιμη υδατοκαλλιέργεια" θέλει να βοηθήσει στην εξεύρεση λύσεων στο πρόβλημα.
Απειλείται από την υπεραλίευση των ωκεανών: το γάδο της Βόρειας Θάλασσας.