Γερμανική εταιρεία υποβάλλει αίτηση για την πρώτη πιστοποίηση EFSA
Η εταιρεία βιοτεχνολογίας της Χαϊδελβέργης The Cultivated B ανακοίνωσε ότι έχει εισέλθει στην προκαταρκτική διαδικασία της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) με ένα κυτταροκαλλιεργημένο λουκάνικο. Η πιστοποίηση από την EFSA ως νέο τρόφιμο θεωρείται βασική απαίτηση για μεγάλης κλίμακας εμπορική παραγωγή. Ο Jens Tuider, Chief Strategy Officer της ProVeg International, μιλά για ένα ορόσημο.
Η κυτταρική γεωργία αφορά καινοτόμες εταιρείες σε όλο τον κόσμο – και τώρα και τις ευρωπαϊκές αρχές. «Αναμένουμε ότι η πρώτη απτή έγκριση της ΕΕ για το κυτταροκαλλιεργημένο κρέας θα δώσει σημαντική ώθηση στον αναπτυσσόμενο τομέα στην Ευρώπη», προβλέπει ο Tuider.
Ο αγώνας ξεκίνησε
Μόλις τον Μάιο, η EFSA διοργάνωσε ένα συμπόσιο για να εξετάσει τις τεχνολογίες πίσω από την κυτταρική γεωργία, από την κυτταρική καλλιέργεια έως τη μηχανική ιστών έως τη ζύμωση ακριβείας. Το συμπόσιο πραγματοποιήθηκε εν αναμονή προτάσεων τους επόμενους μήνες και χρόνια - προτάσεις όπως αυτή του The Cultivated B.
"Ο χρόνος είναι ουσιαστικός: η Ευρώπη δεν πρέπει να επιτρέψει να ξεπεραστεί αμετάκλητα η Ελβετία, οι ΗΠΑ ή η Σιγκαπούρη σε αυτή τη σημαντική εξέλιξη», προειδοποιεί ο Tuider. Στην Ελβετία, μια εταιρεία υπέβαλε την πρώτη της αίτηση για έγκριση τον Ιούλιο. Οι αρχές των ΗΠΑ ενέκριναν δύο εταιρείες προς πώληση σε εστιατόρια τον Ιούνιο και ένα υβριδικό προϊόν που περιέχει ζωικό λίπος που καλλιεργείται σε κύτταρα πωλείται στη Σιγκαπούρη εδώ και δύο χρόνια.
Οι οικονομικές ευκαιρίες είναι μεγάλες
Η κυτταρική γεωργία επιτρέπει την παραγωγή ζωικών τροφών σε θερμοκοιτίδες, με άλλα λόγια: χωρίς κτηνοτροφία. Η EFSA αξιολογεί την ασφάλεια τέτοιων νέων προϊόντων για τους ευρωπαίους καταναλωτές. Εκτός από τις οικονομικές πτυχές, την καλή διαβίωση των ζώων και τις κοινωνικές πτυχές, αυτή η αξιολόγηση λαμβάνεται υπόψη στην απόφαση των ρυθμιστικών αρχών της ΕΕ σχετικά με την έγκριση της αγοράς.
Η Διακυβερνητική Επιτροπή για την Κλιματική Αλλαγή εργάζεται επίσης για την κυτταρική γεωργία από το 2022. Οι αντίστοιχες τεχνολογίες θεωρούνται ως ένας τρόπος μείωσης της πίεσης στους πεπερασμένους φυσικούς πόρους.
Για παράδειγμα, το βόειο κρέας που έχει κυτταροκαλλιεργηθεί και παραχθεί με χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας μπορεί να παράγει έως και 92 τοις εκατό λιγότερο COXNUMX2εκπομπές που προκαλούνται από συμβατικά παραγόμενα προϊόντα. Υπάρχει 95 τοις εκατό εξοικονόμηση στις απαιτήσεις χώρου και 78 τοις εκατό στις απαιτήσεις σε νερό. «Η εφαρμογή από τη Χαϊδελβέργη είναι θαυμάσια νέα για τη Γερμανία ως τοποθεσία για καινοτομία – και υπόσχεται νέες, βιώσιμες θέσεις εργασίας», καταλήγει ο Tuider.
Πηγή: https://proveg.com
