Kneuss Güggeli εισάγει την ετικέτα OnVu, ο πρώτος κατασκευαστής στην Κεντρική Ευρώπη

Εγγυημένη Φρέσκα με την πρώτη ματιά

Οι παρασκευαστές τροφίμων γνωρίζουν το πρόβλημα: πρόκειται για παραγωγή υψηλής ποιότητας προϊόντων και να τα στείλετε μαζί με μια ημερομηνία λήξης για το ταξίδι στο εμπόριο. Λέει ο καταναλωτής πόσο καιρό το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί χωρίς να θυσιάζουν την ποιότητα. Το πρόβλημα: Πάντα να αναλάβει την ιδανική και σταθερή θερμοκρασία αποθήκευσης. Αλλά τι συμβαίνει όταν η ψυκτική αλυσίδα διακόπτεται σε οποιοδήποτε σημείο; Το προϊόν χάνει τη φρεσκάδα.

Η ελβετική εταιρεία Ernst Kneuss Geflügel AG είναι ο πρώτος κατασκευαστής στην Κεντρική Ευρώπη που προσλαμβάνει έναν ντετέκτιβ φρεσκάδας που θα συνοδεύει τα προϊόντα της νέας σειράς Kneuss-Bachofe-Güggeli στο ταξίδι τους: την έξυπνη ετικέτα OnVu. Αναπτύχθηκε από τις εταιρείες Bizerba και Ciba και έχει τον λεγόμενο δείκτη θερμοκρασίας χρόνου ή TTI για συντομία.

Αυτή η καινοτομία παρουσιάστηκε στον τύπο στις 24 Σεπτεμβρίου στη Ζυρίχη. Ο Martin Angehrn, επικεφαλής του έργου OnVu, εξηγεί την ακριβή λειτουργικότητα της ετικέτας: «Η ειδική εκτύπωση στο σύμβολο του μήλου ενεργοποιείται με υπεριώδες φως κατά τη στιγμή της συσκευασίας και εμφανίζεται μπλε. Τότε αρχίζει να εξασθενίζει, ανάλογα με το χρόνο και τη θερμοκρασία ». Όσο περισσότερο διατηρείται το Güggeli ζεστό, τόσο πιο γρήγορα αλλάζει το χρώμα. «Ο πελάτης μπορεί στη συνέχεια να συγκρίνει τον βαθμό κορεσμού χρώματος με ένα σύμβολο αναφοράς και έτσι να κρίνει εάν το προϊόν μεταφέρθηκε και αποθηκεύτηκε σύμφωνα με τις ιδέες του κατασκευαστή», προσθέτει ο ειδικός ετικετών Marc Büttgenbach, Διευθυντής Πωλήσεων της Bizerba Labels and Consumables

Ο Daniel Kneuss, Διευθύνων Σύμβουλος της KNEUSS Güggeli, είναι πεπεισμένος για τις έξυπνες ετικέτες: «Πολλά μπορούν να συμβούν με τις διάφορες διεπαφές από τη φόρτωση έως την επαναφόρτωση σε ένα νέο ψυγείο, σε μια προσωρινή εγκατάσταση αποθήκευσης και στον τελικό καταναλωτή - αυτός είναι πολύς δρόμος. Με το TTI, μπορούμε να αποδείξουμε εάν κάτι δεν πάει καλά με τις διάφορες διεπαφές. Με τις ετικέτες κάνουμε τη φρεσκάδα και την ποιότητα των προϊόντων μας επαληθεύσιμες για τους πελάτες μας και υπογραμμίζουμε έτσι την φιλοσοφία ποιότητας KNEUSS Güggeli ».

Πηγή: Ζυρίχη [bizerba]