LOGI Μέθοδος: Οι κάρτες LOGI-Koch.
Οι καλύτερες συνταγές LOGI. Ευφάνταστα, απλή, φθηνή
Κάνοντας το μαγείρεμα με τη μέθοδο LOGI πιο εύκολα είναι: Οι καλύτερες συνταγές από πάνω από πέντε χρόνια LOGI στο Systemed Εκδότης - για 64 ελκυστικό και ορεκτικό σχεδιασμένο μενού Rezeptkarten.Für σχεδιασμού, ως βοήθημα για ψώνια και ταχεία διέγερση από τους υγιείς δώρο LOGI σε ένα κουτί κάρτα ,
Οι συνταγές πετύχει με τις δύο έννοιες: η διαδικασία μαγειρέματος περιγράφεται με σαφήνεια και δοκίμασαν να πείσει επίσης.
Στις κάρτες, υπάρχουν επίσης μερικά από τα αγαπημένα μου συνταγές, όπως
Μοσχάρι γκούλας στην ρίζα μαϊντανό πουρέ.
1 κρεμμύδι. 1 σκόρδο. Το ½ κόκκινο, κίτρινο και πράσινο πιπέρι. 3 TL κραμβέλαιο. 300 g Kalbsgulasch.1 Lorbeerblatt.1 πάστα ντομάτας κουταλιά της σούπας. 500 ml λαχανικών. 1 kg μαϊντανό. γρ βούτυρο 20. 1 ΘΧΣ. Τριμμένο μοσχοκάρυδο. ½ κουταλάκι του γλυκού μαντζουράνα gerebelter. 1 TL πάπρικα αυξήθηκαν απότομα. 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος. Για να δοκιμάσετε το αλάτι και το πιπέρι.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ψιλοκόψτε. Καθαρίστε, πλύνετε και κόψτε σε λωρίδες τις πιπεριές. πετρελαίου 1 θερμότητας κουταλάκι του γλυκού σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Ανύψωση και να αναιρέσει. Οι πιπεριές στα στάζει τηγάνι λεπτά ανακατεύουμε 2, στη συνέχεια, να αναιρέσει επίσης. Πάλι 2 πετρελαίου κουταλάκι του γλυκού στο τηγάνι. τηγανίζουμε το στιφάδο γύρω απότομα. το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πιπέρι και τη δάφνη στο κρέας, την εποχή ελαφριά με το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε το πουρέ ντομάτας και ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών. Σιγοβράστε καλυμμένα 30 λεπτά Το γκούλας.
Εν τω μεταξύ, καθαρίστε, πλύνετε και για τον αντίχειρα-πυκνά ψιλοκόψτε το μαϊντανό ρίζες. φέρει 1,5 λίτρα νερό να βράσουν. Το αλατισμένο νερό και βράζετε στα πρακτικά Μαϊντανός 10 15-μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι και πουρέ. Το ανακατεύετε το βούτυρο. Περίοδος το πουρέ με το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Περίοδος το στιφάδο με αλάτι, πιπέρι, μαντζουράνα και πάπρικα. Η ξινή κρέμα υποβάλλονται και εξυπηρετούν το στιφάδο με ρίζα μαϊντανό πουρέ.
Μαϊντανός έχει μια γεύση της πατάτας-όπως, αλλά είναι -kohlenhydratarm. Ως εκ τούτου, είναι πολύ καλό για μια λογική πουρέ ge-ταιριάζει. Ο υδατάνθρακας αποτέλεσμα εξοικονόμησης σε σχέση με πουρέ πατάτας πέφτουν αντίστοιχα υψηλό από: 100 g ρίζας μαϊντανό πουρέ παραδίδει 5 γραμμάρια υδατανθράκων. Η ίδια μερίδα πατάτες πουρέ παρέχει 15 γραμμάρια, δηλαδή τρεις φορές την ποσότητα των υδατανθράκων. Ανά μερίδα εδώ κάνει μια εξοικονόμηση 50 g υδατάνθρακες από!
1 σερβίρουν κρέας ρίζα γκούλας μαϊντανό πουρέ (782 ζ): περ 550 kcal, g πρωτεΐνης 43 (33E%), 29 g λίπους (46E%), 29 g υδατάνθρακες (21E%). Αυτό το κύριο πιάτο παρέχει μόνο 71 100 kcal ανά γραμμάριο.
Κόστος: Ανά μερίδα περίπου 7,15 ευρώ
Πηγή: [Heike Lemberger, Franca Mangiameli]
