Το φόρουμ των καταναλωτών καλεί με συνέπεια για νέους τρόπους στην επισήμανση των τροφίμων

Müller: "Ο καταναλωτής έχει το δικαίωμα να γνωρίζει πού και πώς παράγεται και μεταποιείται ένα τρόφιμο"

Νέες οδηγίες για την επισήμανση των τροφίμων ζητήθηκε από την Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv). «Η επισήμανση τροφίμων σε παλιό στυλ είναι σε αδιέξοδο», λέει ο μέλος του διοικητικού συμβουλίου της επιτροπής Vzbv Prof. Dr. med. Edda Müller. "Χρειαζόμαστε έναν επαναπροσανατολισμό με τους στόχους: εκφραστικότητα, κατανόηση, αξιοπιστία και αξιοπιστία της επισήμανσης", δήλωσε η Edda Müller στο φόρουμ καταναλωτικής πολιτικής του vzbv με την ευκαιρία της Πράσινης Εβδομάδας. Προκειμένου οι καταναλωτές να συμβάλουν στη γεωργική αλλαγή μέσω συνειδητής λήψης αποφάσεων αγοράς και έτσι να είναι σε θέση να ανταποκριθούν στις ευθύνες τους, χρειάζονται πλήρεις και κατανοητές πληροφορίες.

"Ο καταναλωτής έχει το δικαίωμα να γνωρίζει πόσο υψηλή είναι η αναλογία των μεμονωμένων συστατικών τροφίμων, αν οι αλλεργιογόνες ουσίες περιέχονται ή πού και πώς παράγεται και μεταποιείται ένα τρόφιμο". Μια μελέτη που ανατέθηκε από το vzbv επιβεβαίωσε ότι οι καταναλωτές απαιτούν πραγματικά περισσότερες πληροφορίες. Μια σαφής και ειλικρινής σήμανση αποτελεί προϋπόθεση, έτσι ώστε να αξίζει μια υψηλή ποιότητα προϊόντος τόσο για τους παραγωγούς όσο και για τους καταναλωτές.

Το vzbv θεωρεί θετικά τα σχέδια της Επιτροπής της ΕΕ για μεταρρύθμιση της επισήμανσης των τροφίμων. "Οι προγραμματισμένοι κανονισμοί για την επισήμανση των εμπλουτισμένων τροφίμων, σχετικά με τις διατροφικές και υγειονομικές πληροφορίες σχετικά με τα τρόφιμα ή για την επισήμανση των πιο σημαντικών αλλεργιογόνων, καθώς και η προγραμματισμένη αναθεώρηση της διατροφικής επισήμανσης ενδέχεται να απαιτούν ορισμένες βελτιώσεις, αλλά αποτελούν ένα μεγάλο βήμα προς τη βελτίωση των πληροφοριών", δήλωσε η Edda Μίλερ. Ωστόσο, δεν πρέπει να στηριζόμαστε σε αυτό. Εναπόκειται τώρα στον Ομοσπονδιακό Υπουργό Καταναλωτών Renate Künast να καθορίσει τη σωστή πορεία στην Ευρώπη και σε εθνικό επίπεδο. Ωστόσο, αυτό πρέπει να γίνει με μεγαλύτερη συνέπεια από, για παράδειγμα, τους κανονισμούς για την επισήμανση και την καλλιέργεια γενετικά τροποποιημένων τροφίμων. Ειδικά στην περίπτωση παραπλανητικών ή λανθασμένων διαφημιστικών δηλώσεων, υπάρχει ακόμη σημαντική ανάγκη βελτίωσης, όπως η απαγόρευση των δηλώσεων που σχετίζονται με την υγεία για τρόφιμα που έχουν δυσμενές διατροφικό προφίλ (π.χ. γλυκά).

Από την οπτική γωνία του vzbv, τα κεντρικά σημεία που εξακολουθούν να είναι ανοιχτά, έτσι ώστε οι καταναλωτές να μπορούν συνειδητά να επιλέγουν υπέρ ή κατά της τροφής είναι

• αληθινές πληροφορίες για την προέλευση ενός προϊόντος: Δεν μπορεί να είναι ότι ένα προϊόν συσκευάζεται μόνο στη Γερμανία και στη συνέχεια λαμβάνει τη σφραγίδα "Made in Germany".
• Πληροφορίες για οικονομικές και κτηνοτροφικές μορφές: Όπως και με τις ωοτόκες όρνιθες, η ένδειξη της κτηνοτροφίας πρέπει να είναι υποχρεωτική για άλλα ζώα εκτροφής.
• η αλήθεια των ονομάτων πώλησης: ένα γιαούρτι φράουλας με μόνο ιχνοστοιχεία φράουλας δεν μπορεί πλέον να υπάρχει.
• την επισήμανση των αλλεργιογόνων συστατικών: περίπου 8% των παιδιών και 2,4% των ενηλίκων στη Γερμανία πάσχουν από τροφική αλλεργία. Η αλλαγή στην οδηγία για την επισήμανση της ΕΕ πρέπει να εφαρμοστεί στη γερμανική νομοθεσία έως τον Νοέμβριο του 2004.
• Η επισήμανση των χαλαρών εμπορευμάτων: Την άνοιξη, ένα πρώτο σχέδιο κανονισμού θα τεθεί προς συζήτηση.
• Απεριόριστη επισήμανση γονιδιακών προϊόντων: Τρόφιμα που καταναλώνονται έξω από το σπίτι και προϊόντα από ζώα που έχουν τροφοδοτηθεί με γενετικά τροποποιημένη τροφή έχουν μέχρι στιγμής εξαιρεθεί από την απαίτηση επισήμανσης.
• η καθιέρωση της υποχρεωτικής διατροφικής επισήμανσης: αυτός είναι ο μόνος τρόπος για τους καταναλωτές να κάνουν μια επιλογή με βάση τις ανάγκες τους.
• τη δημιουργία δωρεάν τηλεφωνικών γραμμών επικοινωνίας ή ιστότοπων και την ένδειξη μιας ουσιαστικής διεύθυνσης ή αριθμού τηλεφώνου του κατασκευαστή σε κάθε προϊόν · Αυτός είναι ο μόνος τρόπος με τον οποίο ο πελάτης μπορεί να επικοινωνήσει με την εταιρεία αναζητώντας σχετικές πρόσθετες πληροφορίες.
• την έγκριση ενός νόμου για την ενημέρωση των καταναλωτών: εναπόκειται στους πολιτικούς να διασφαλίσουν ότι οι εταιρείες υποχρεούνται να παρέχουν ολοκληρωμένες και αληθείς πληροφορίες.

Για να διατεθούν οι απαραίτητες πληροφορίες στον καταναλωτή, το vzbv ζητά επίσης νέους τρόπους μετάδοσης πληροφοριών και προτείνει, μεταξύ άλλων, τη δημιουργία πρόσθετων συστημάτων σαρωτή στο κατάστημα. "Με αυτόν τον τρόπο διασφαλίζουμε ότι η ετικέτα δεν είναι υπερφορτωμένη και οι καταναλωτές μπορούν ακόμα να λάβουν πληροφορίες", δήλωσε η Edda Müller. Αυτές οι πληροφορίες θα μπορούσαν επίσης να μεταφερθούν σε καταστήματα λιανικής μέσω γραπτών πληροφοριών προϊόντος σε φορητό υπολογιστή ή φάκελο. Αυτό αποδείχθηκε, μεταξύ άλλων, στον τομέα του ψωμιού και της αρτοποιίας από το 1997. Το vzbv προτείνει μια "υποσημείωση λύση" για εστιατόρια ή καντίνες.

Πηγή: Βερολίνο [vzbv]