Pequeño componente, gran impacto
Mucho más potencia de procesamiento, mejores resultados de corte, menos consumo de energía: con el nuevo cuchillo Clear Cut, K+G Wetter logra resultados de lobo significativamente mejores que nunca antes se habían logrado. El menor consumo de energía y el desgaste también garantizan un ahorro de costes al picar.
El nuevo cuchillo se desarrolló basándose en el cuchillo clasificador Clear Cut, que desde 2022 se utiliza exclusivamente en las picadoras y picadoras mezcladoras del fabricante de máquinas de carnicero de Hesse y que desde entonces ha recibido una respuesta muy positiva por parte de los clientes. El cuchillo de lobo Clear Cut complementa el sistema de corte y puede usarse solo o junto con el cuchillo clasificador. En ambas aplicaciones, el patrón de corte y el rendimiento de corte son excepcionales.
Con la cuchilla clasificadora Clear Cut, K+G Wetter ha vuelto a mejorar considerablemente su dispositivo de clasificación, que hasta ahora se consideraba muy eficiente. La ventaja para el procesamiento de carne: las partes duras no deseadas, como trozos de tendón, cartílago o corteza, se eliminan de forma fiable, en trozos grandes y casi sin contenido de carne. Esto evita la pérdida de producto y mejora la calidad de los productos terminados sin esfuerzo ni tiempo adicionales.
Las ventajas de ClearCut en pocas palabras:
- Extremadamente fácil de usar: los cuchillos Clear Cut se utilizan en un juego de corte estándar en lugar de los cuchillos convencionales.
- Rendimiento de procesamiento significativamente mayor: ahorra tiempo y reduce costos
- Aumento de temperatura aún menor: material de partida mejorado para procesos posteriores
- Mejor flujo de producto: ahorra energía y, por tanto, costes.
- Menos abrasión de las piezas de corte: ahorra costes gracias a ciclos de reafilado y una vida útil más largos
- Imagen de corte aún más clara y separación entre rojo y blanco, para mejores productos finales
- en combinación con las cuchillas de clasificación Clear Cut: rendimiento de clasificación excepcional y preciso
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| El nuevo cuchillo Clear Cut viene con discos perforados estándar utilizable y para todas las aplicaciones excepto Se puede utilizar carne congelada. |
Logre sus objetivos con los cuchillos recientemente desarrollados de la serie Clear Cut Cuanto más lobos y lobos mixtos de los resultados meteorológicos de K+G, más que inspirar y significar una nueva dimensión en la caza del lobo: con una imagen cortada aún más clara y una separación rojo-blanco. |
El nuevo cuchillo Clear Cut se puede utilizar con discos perforados estándar y se puede utilizar para todas las aplicaciones excepto carne congelada. “Con los cuchillos recientemente desarrollados de la familia Clear Cut, estamos logrando resultados que son más que emocionantes para nosotros y, de hecho, representan una nueva dimensión en la loba. De hecho, podemos hablar de un salto cualitativo en el desarrollo de piezas de corte”, afirma Volker Lauber, director general de K+G Wetter. "Las ventajas que nuestros clientes tienen al rectificar en términos de eficiencia y calidad no se pueden lograr con piezas de corte convencionales".
