Renuncia a los guantes más saludables para el personal en los mostradores refrigerados

Nuevos hallazgos para panaderías y carnicerías: la renuncia de guantes es más saludable para el personal del bar - BGN aclara a los clientes información POS

Para muchos consumidores, es un signo de salud, limpieza y seguridad: El personal de ventas en los mostradores refrigerados con guantes desechables. Sin embargo, para el personal de ventas, los guantes están convirtiendo rápidamente en el riesgo para la salud pública como el uso continuo puede dañar la piel y pueden poner en peligro las enfermedades graves de la piel.

Por lo tanto, la asociación comercial de alimentos y hospitalidad (BGN) desaconseja el uso de guantes. "En lugar de ello, se recomienda una serie de medidas de higiene operacionales y personales. Esto incluye asegurar que los empleados utilizan cubiertos de mesa, películas y otros medios adecuados en el mostrador de delicatessen, son entrenados regularmente en el manejo con seguridad higiénica de los productos y prestar mucha atención a la limpieza de sus manos. Además, el cumplimiento de los requisitos de higiene legales por parte de los empresarios y las autoridades se controla ", dijo la doctora Anna Maria Schweiger, Especialista en Medicina del Trabajo en BGN. Pues es cierto: "Con las medidas adecuadas, donde los empresarios tienen el mayor interés en sí, significa la renuncia de guantes sin pérdida de la higiene y la calidad del producto. Para las personas detrás del mostrador de trabajo sin guantes significa un aumento significativo en la salud ".

información del cliente para mostradores refrigerados

La asociación comercial representa panaderos y carniceros una información del cliente correspondiente disponibles, que son claramente visibles en el área de ventas ilumine sobre la renuncia de guantes. El maestro artesano lo garantiza con su nombre que sus empleados están capacitados en el manejo con seguridad higiénica de los productos y prestar mucha atención a la limpieza de sus manos.

Para obtener más información y el "Cliente de la información - la higiene" para descargar los guantes de exención más saludable para el personal en el mostrador de delicatessen en internet www.bgn.de  (Enlace corto = 1392) y www.machmit-hautfit.de.

Fuente: Mannheim [BGN]