Hasta el 50 por ciento de los clientes de Ikea ya usan autopagos

Ikea vuelve a ser pionera: alrededor del 50 por ciento de las líneas de caja existentes en las 45 tiendas de muebles suecas en Alemania fueron equipadas con cajas de autoservicio express este año. En concreto, se desmontaron 480 cajas convencionales y se instalaron 960 cajas exprés. Así lo informó Holger Apel, responsable de tecnología de pago en Ikea, en los Días de tecnología del EHI Retail Institute en Colonia. Según un informe de la revista especializada Der Handel, la tienda de muebles es "uno de los pocos minoristas en Alemania que utiliza estas soluciones de 'autopago' a gran escala en todos los ámbitos". Eso parece lógico, ya que alrededor del 70 por ciento de los 46 millones de compradores pagan a los clientes al año sin efectivo de todos modos.

Sin embargo, según información de EHI, Alemania va rezagada en el desarrollo del sector del autoservicio, donde la filial de Metro Real es considerada pionera y ha instalado terminales de autoescaneo en 62 establecimientos, mientras que las grandes cadenas europeas de alimentación Tesco, Carrefour y Continente son el self-Checkout es estándar. Allí, como informa Der Handel, "los clientes pueden, por supuesto, trabajar ellos mismos en la caja si así lo desean". se cuadriplicará.

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Estudio del servicio de entrega de pizzas / Empleados incompetentes y antipáticos, entrega después de un promedio de 30 minutos: Joey's es el ganador de la prueba

Ya sea para una fiesta espontánea, una velada de fútbol o porque faltan las ganas de cocinar. Los servicios de entrega prometen pedidos fáciles, servicio rápido y disfrute inmediato de la pizza. Pero, ¿qué pasa con la calidad de los productos en tiempos de imitaciones análogas de queso y jamón? ¿Quién puede convencer en términos de precio? ¿Y quién entrega rápido y qué tan recién salido del horno?

El Instituto Alemán para la Calidad del Servicio ha examinado ahora seis servicios de entrega de pizzas suprarregionales que están representados en al menos dos de las tres ciudades alemanas más grandes, Berlín, Hamburgo y Múnich. Como parte de un análisis integral del servicio, se analizó la calidad de la entrega, la amabilidad y la competencia en el teléfono, así como los sitios web de los proveedores. Además, se examinó detenidamente la gama de productos y los precios de los proveedores de pizzas.

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Los alemanes no dan menos / la demanda de los consumidores se mantiene estable gracias a la política de subsidios

A pesar de la crisis, el negocio navideño de 2009 no corre con mala estrella. Sin embargo, los alemanes tienen prioridades claras a la hora de comprar regalos. Aunque ellos, como los europeos occidentales en general, son más optimistas que el año pasado, están haciendo compras más específicas y sostenibles: además de la relación precio-rendimiento, el valor de la utilidad está jugando un papel cada vez más importante. No se prevén reducciones ni en el presupuesto ni en el número de destinatarios.

De media, todo el mundo planea alrededor de 485 euros para Navidad: 300 euros para regalos y 185 euros para las fiestas. Estas son algunas de las conclusiones del informe de Deloitte "Navidad 2009: ¿el repunte?", para el que se encuestó a consumidores de 18 países de Europa occidental y oriental. En Alemania participaron 1.754 personas.

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El comercio minorista aumenta el gasto publicitario en la crisis - Las tiendas de descuento invierten más en TV - La oferta orgánica y la proximidad local aseguran ventas estables en las tiendas de descuento

El comercio minorista está desafiando la crisis, también en el mercado publicitario: según Nielsen Media Research, el comercio minorista aumentó su gasto publicitario bruto en un 5,2 % hasta un total de 3,6 millones de euros en comparación con el mismo período del año pasado (de enero a septiembre). La televisión (+37,7 por ciento) e Internet (+41,5 por ciento) son los principales beneficiarios de esto. La publicidad en carteles también registró un aumento decente del 26,3 por ciento.

Por otro lado, los comerciales, el medio publicitario más fuerte en el sector minorista, perdieron un 2,7 por ciento. Sin embargo, los mayores perdedores en el área de la publicidad minorista son las revistas de consumo con un 16,3 por ciento menos. Las tiendas de descuento ahora también están descubriendo el soporte publicitario de la televisión: mientras en 2008 se invirtió en televisión un total del 2,7 por ciento del presupuesto, en 2009 la cifra fue del 4,9 por ciento. Este fue el resultado de un análisis realizado por SevenOne Media como parte de la nueva publicación "Mercados a la vista: tiendas de descuento en el comercio minorista de alimentos".

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Los roles de género estereotipados social y culturalmente moldeados pueden expresarse no solo a través de la ropa o el peinado. La forma de cómo y qué comemos también construye el género en nuestra sociedad. Esta fue la conclusión a la que llegó el científico social Dr. Jana Rückert-John de la Universidad de Stuttgart-Hohenheim y el pedagogo y teólogo Dr. Hans Prömper, director del centro de formación Frankfurt KEB.

En el marco del 12º foro de ayuda, ambos científicos dieron una conferencia sobre el tema "Los hombres quieren más, las mujeres lo quieren mejor: comunicación nutricional bajo aspectos de género". Según el Dr. Jana Rückert-John, no solo al estacionar, sino también en la estufa o la parrilla y al comer.

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Preferiblemente bajo en grasa y saludable.

Más de dos tercios de los alemanes afirman poder cocinar bien o muy bien. En general, sin embargo, sus habilidades culinarias se han deteriorado un poco en los últimos seis años. Este fue el resultado de un estudio realizado por GfK Panel Services.

Alrededor del 15 por ciento de los consumidores afirmaron que podían cocinar muy bien. El número de "top chefs" entre los alemanes ha disminuido ligeramente. En 2003, la cifra seguía siendo del 17 por ciento. El grupo de los que califican sus habilidades culinarias como buenas también ha caído del 55 al 53 por ciento en los últimos seis años. En contraste, la proporción de mujeres y hombres que pueden cocinar razonablemente bien aumentó en 2 puntos porcentuales al 22 por ciento. El número de hogares con cocineros "menos buenos" también aumentó ligeramente del 7 al 9 por ciento.

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1.600 entrevistas representan a 5,70 millones de niños alemanes de 6 a 13 años

Durante los últimos 16 años, KidsConsumer Analysis (KidsVA) ha proporcionado información detallada sobre los medios y el comportamiento del consumidor de niños y jóvenes de 6 a 13 años en Alemania. Durante este tiempo, se ha consolidado como el estudio más importante para grupos objetivo jóvenes.

En los últimos años, la atención se ha centrado especialmente en los medios electrónicos, como los teléfonos móviles, los ordenadores e Internet, que, tras extenderse rápidamente entre los jóvenes, también gozan de una creciente popularidad entre los niños. KidsVA muestra que las personas mayores a partir de los 9 años en particular están haciendo un mayor uso de estas nuevas ofertas. Un total de 3,7 millones, es decir, dos de cada tres niños, se sientan frente al ordenador en su tiempo libre para trabajar o jugar. Internet es cada vez más común. Aquí, 3,4 millones, casi el 60 por ciento, de los niños de 6 a 13 años ya tienen experiencia en Internet.

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Los dulces han sido los "ganadores de la crisis" / la inversión publicitaria en alimentos ha aumentado

La demanda de bienes de consumo cotidiano, los denominados bienes de consumo de rápida rotación (FMCG), se mantuvo estable en 2009 a pesar de la crisis. Según el nuevo informe de la industria "FMCG 2009. Compras diarias" de Axel Springer AG, los alemanes gastarán 152 mil millones de euros en bienes como alimentos, productos para el cuidado del cuerpo o productos de limpieza en el año en curso. Esto corresponde a más de una décima parte del consumo privado. Según el informe de la industria, las razones de la demanda continua son el persistente buen sentimiento del consumidor en Alemania, la caída de los precios y la disminución del consumo fuera del hogar. Los consumidores van a los restaurantes con menos frecuencia y, en consecuencia, gastan más dinero en sus compras.

Los principales beneficiarios de esto son las áreas de productos de "conveniencia" con comidas preparadas, alimentos congelados y confitería, que fueron uno de los motores de crecimiento en el mercado de FMCG en los primeros cinco meses de 2009 (+2,5 por ciento). En tiempos económicos difíciles, los consumidores parecen consentirse conscientemente con "pequeños placeres" en forma de chocolate, ositos de goma y similares. En general, el sector minorista genera alrededor de la mitad de sus ventas con bienes de consumo de rápido movimiento. Sin embargo, según el informe de la industria, se espera un deterioro general de la actividad del consumidor en Alemania a finales de 2009.

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Estudio de Roland Berger Strategy Consultants sobre Responsabilidad Corporativa (RC)

Nuevo estudio "Gestión socialmente responsable y sostenibilidad: ¿potencial para fabricantes y minoristas?" por Roland Berger Strategy Consultants en cooperación con GfK Panel Services Alemania examina las actitudes y el comportamiento de compra con respecto a CR en base a 40.000 hogares El estudio identifica cinco tipos de consumidores que difieren en términos de su afinidad CR e intereses temáticos CR. Para llegar a los consumidores conocedores de CR, las empresas deben hacer que CR sea parte de su negocio principal. Es crucial abordar las necesidades específicas de RC de sus grupos objetivo de manera diferenciada; entonces, CR ofrece un gran potencial.

Los consumidores quieren una gestión social y ecológicamente responsable y están claramente dispuestos a aceptar precios más altos. Este es el resultado de un nuevo estudio realizado por Roland Berger Strategy Consultants en cooperación con GfK Panel Services Alemania. El estudio analiza las actitudes de los consumidores hacia el tema de la RC y las compara con el comportamiento de compra real. El resultado: los consumidores con altos estándares de CR son un grupo objetivo fuerte. Por lo tanto, vale la pena que las empresas integren la RC de manera integral en su modelo de negocio: si se implementa correctamente, se puede ganar mucho dinero con ella.

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Ya está disponible el segundo estudio de la iniciativa Coop "Eating Trends in Focus"

Los nuevos resultados de la serie de estudios "Eating Trends in Focus" muestran que la comida sana y preparada rápidamente es importante para la población suiza. Sin embargo, el 42% de los encuestados opina que la comida rápida y saludable no van de la mano. Para la gran mayoría de los encuestados, es crucial que la cena, en particular en casa, sea rápida y saludable. Rápido se refiere principalmente al tiempo de preparación y menos al tiempo que se necesita para la comida.

Con la iniciativa “Focus on Eating Trends”, Coop está investigando el comportamiento nutricional y la concienciación de la población suiza. Los resultados del primer estudio de Coop "Eating Trends in Focus" del 09 de febrero mostraron que el 65 % de la población suiza está interesada en comer de forma rápida y saludable. La segunda encuesta de la serie de estudios analiza de cerca lo que significa comer rápido y saludablemente.

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En una tienda CAP, al menos el 40% de los trabajadores tienen alguna discapacidad. Con ello se pretende ofrecerles integración en la vida laboral. Estudiantes de la Universidad de Ciencias Aplicadas Reinhold Würth en la Universidad de Heilbronn en Künzelsau, bajo la dirección del Dr. Brigitte Schober-Schmutz y la Dra. Christoph Tiebel aceptación y satisfacción del cliente en las tiendas CAP en el área de Heilbronn.

Como parte de la lección de Gestión de Recursos Humanos, siete estudiantes de administración de empresas y gestión cultural, de ocio y deportiva (BK) examinaron la satisfacción del cliente en las tiendas CAP en el área de Heilbronn. Se trata de supermercados con una gama completa, que además de artículos estándar y una gran selección de productos ecológicos, también disponen de la gama barata GUT&Bargain. En el distrito de Heilbronn, los mercados cuentan con el patrocinio del gremio de la construcción.

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