Etiquetado de origen en carne fresca
La semana pasada, el gobierno federal aprobó el reglamento sobre el etiquetado de origen de los alimentos presentado por el Ministro Federal de Alimentación y Agricultura, Cem Özdemir. Con el nuevo reglamento, la indicación del origen de la carne fresca, refrigerada y congelada de porcino, ovino, caprino y aves de corral también extendida a la carne no preenvasada. Anteriormente, esto solo se requería para la carne envasada. El etiquetado de origen ya es obligatorio para la carne de vacuno sin envasar.
El ministro federal Cem Özdemir explica: "Cualquiera que compre en el mostrador de alimentos frescos en el futuro deberá estar informado de dónde proviene la carne. Esta es una buena noticia para nuestra agricultura y los consumidores, porque no solo deben saber cómo se mantuvo un animal , sino también de dónde proviene. Esta es la única forma en que las personas pueden tomar una decisión de compra informada y decidir activamente a favor de un mayor bienestar animal, valor agregado regional y altos estándares ambientales. Además de la introducción del etiquetado obligatorio de cría de animales por parte de la estado, por lo tanto, quiero ampliar de manera integral el etiquetado de origen de los alimentos. La regulación actual es solo un primer paso. Lamentablemente, elEU-La Comisión, contrariamente a lo anunciado, aún no tiene propuesta deEU-Amplio, completo etiquetado de origen presentado. Por eso vamos a elaborar ahora un reglamento para Alemania. Otros estados miembros ya han hecho regulaciones nacionales. Nuestros agricultores, especialmente con fincas pequeñas y medianas, necesitan la oportunidad de sobrevivir en el mercado. En mi opinión, 'Hecho en Alemania' representa un alto nivel de bienestar animal, salarios justos y la protección de nuestros recursos naturales".
Las regulaciones estipulan que la carne ofrecida siempre está marcada con el país de crianza y el país de sacrificio del animal (por ejemplo, "criado en: Francia, sacrificado en: Alemania"). ¿Se puede demostrar que el nacimiento, la crianza y el sacrificio de los animales son todo en uno?EU- Estado miembro o tercer país, se puede utilizar la indicación "origen" (ejemplo: "origen: Alemania"). el proyecto de reglamento debería adoptarse este verano y entrar en vigor a principios de 2024.
