Ruta del cerdo de las profundidades
Sobre 400 participantes en el comercio de cerdo en Garrel
Protección de los consumidores, el bienestar animal y la protección del medio ambiente son importantes para nosotros y vamos a hacer mucho por él. Sin embargo, nos pondremos en contacto contra las afirmaciones exageradas para defender el fin de seguir siendo competitivos. Debido a que sólo en condiciones justas, somos mantener a los criadores de cerdos en el futuro y puede estar en el cerdo con éxito. Este dijo Franz-Josef Möllers, vicepresidente de la Asociación Alemana de Agricultores (DBV) y presidente del comité de DBV-carne de cerdo, carne de cerdo en el día de negociación en 24. Septiembre 2008 en la Baja Sajonia Garrel. En el centro de rendimiento del cerdo alemán discutido en torno a los criadores de cerdos 400 de toda Alemania con expertos de la industria sobre las medidas tales como las granjas de cerdos en Alemania puede ser sostenible reforzado.
Con alrededor de 4,5 millones de toneladas de carne de cerdo, Alemania es el país con la mayor producción de la UE 27. La evolución positiva de la cría de cerdos alemana sufrió un duro revés el año pasado. "Los costes extremadamente elevados de los piensos y los materiales operativos han provocado pérdidas económicas en la cría de cerdos", enfatizó Möllers. Los productores de cerdas, que todavía no pueden alcanzar precios que cubran los costos, se ven especialmente afectados. Möllers se mostró cautelosamente optimista: "En vista de la disminución del número de cerdas en la UE y la caída de los costes de los piensos, confío en que veremos una recuperación en el mercado de lechones en otoño y la próxima primavera". Y el espíritu empresarial son nuestras fortalezas , que han dado lugar a un crecimiento en los últimos 10 años y que podemos seguir construyendo en el futuro ”.
Actualmente, Möllers sigue con preocupación el debate sobre la castración de lechones, que ahora ha llegado plenamente al sector minorista de alimentación. Después de sopesar cuidadosamente todas las ventajas y desventajas, la agricultura llegó a la conclusión de que "no existe una alternativa a corto plazo al tratamiento del dolor y todos estamos bien aconsejados que sigamos este camino juntos", dijo Möllers. El tratamiento del dolor es útil porque se ha demostrado que alivia el dolor de las heridas después de la castración. Este tratamiento puede ser realizado por el dueño del animal y los costos son comparativamente bajos, alrededor de 10 centavos por lechón. Pero los analgésicos deberían estar disponibles para los dueños de animales y las instrucciones de aplicación para la práctica deberían crearse con poca antelación, exigió Möllers. Hizo hincapié en la necesidad de un enfoque conjunto con los gobiernos federal y estatal para evitar que la castración se convierta en un argumento competitivo.
Möllers elogió el compromiso y el éxito del gobierno federal en la apertura de los mercados de exportación. “Debido a que dependemos de la exportación de carne de cerdo y con cada alternativa de comercialización adicional, ya sea para productos refinados de alta calidad a Japón o patas y orejas a China, nuestra situación competitiva mejora”, enfatizó Möllers. Por otro lado, la posición del gobierno federal para remediar las evidentes desventajas competitivas causadas por la política de OGM en la importación de alimentos con proteínas es todo menos decidida y consistente. La extraordinaria tolerancia cero para la importación de alimentos con proteínas transgénicas pondría en peligro el suministro de alimentos con proteínas; la Comisión de la UE espera una disminución de la producción porcina de hasta un 35 por ciento. Möllers señaló que no existe evidencia alguna de que exista algún riesgo si nuestros animales son alimentados con piensos proteicos que hayan sido aprobados en los Estados Unidos bajo altos estándares de protección al consumidor. Por lo tanto, pidió un umbral de tolerancia para las variedades que están aprobadas en los Estados Unidos, al menos durante el largo proceso de aprobación. Ha llegado el momento de actuar para garantizar el suministro de harina de soja.
Fuente: Garrel [DBV]
