Alemán comen más pescado orgánico.
WWF pide teniendo en cuenta el aumento de consumo de una mayor protección del medio ambiente y el comercio justo.
Los alemanes comen cada vez más pescado ecológico. Según WWF, más del 29 por ciento del pescado capturado en el medio silvestre disponible en Alemania proviene de pesquerías que son parte del programa del "Marine Stewardship Council" (MSC). Se trata de pesquerías que ya tienen el certificado MSC o lo han solicitado. El certificado es sinónimo de pesca ecológica y es recomendado por WWF.
"Hay una tendencia positiva hacia el pescado ecológico. Pero eso es solo una cara de la moneda. Por otro lado, todavía tenemos demasiado pescado en el mercado alemán, lo que destruye el medio marino y saquea las poblaciones de peces" dice la experta en pesca de WWF Catherine Zucco.
Según las cifras publicadas hoy por el Fish Information Center (FIZ), el consumo per cápita de pescado y marisco en Alemania fue de 2007 kilos en 16,4. Esto significa que el consumo ha aumentado casi un 2004 por ciento desde 20. En vista del aumento del consumo, Wder WWF pide a los políticos, los procesadores de pescado y el comercio que realicen mayores esfuerzos para garantizar una pesca justa y respetuosa con el medio ambiente.
La sobrepesca, los métodos de pesca destructivos y la captura incidental de peces y otros animales marinos a menudo evitables se encuentran entre las mayores amenazas para los océanos. Por ejemplo, por cada kilo de lenguado en el plato, al menos seis kilos de pescado, especialmente de animales jóvenes, se tiran por la borda como desechos a menudo dolorosamente muertos. "Este es uno de los escándalos silenciosos en nuestros mares", dijo Zucco. El WWF pide a los ministros de pesca de la UE que reduzcan las cuotas de captura de poblaciones en peligro como el bacalao del Mar del Norte y que combatan las capturas accesorias de manera eficaz.
Además, según el WWF, el consumo de pescado se realiza a expensas de los pobres del mundo. "Después de que Europa haya pescado sus propias aguas vacías en las últimas décadas, hoy nos servimos descaradamente frente a las costas de África Occidental", criticó Zucco. El creciente consumo de pescado en Alemania solo es aceptable si se satisfacen primero las necesidades de aquellos para quienes el suministro de pescado es esencial para la supervivencia. La UE no debe seguir participando en la explotación de las aguas africanas y debe celebrar acuerdos de pesca equitativa con los Estados interesados.
WWF recomienda que los consumidores busquen el sello azul de MSC con el pez estilizado al comprar pescado. Actualmente se encuentra principalmente en productos congelados. Más de 250 productos, especialmente el abadejo de Alaska, el salmón salvaje de Alaska y el arenque, están disponibles con la etiqueta ecológica, y el número está aumentando.
A nivel mundial, el ocho por ciento de la pesca de consumo humano se encuentra en el programa MSC. Por el contrario, el 88 por ciento de las poblaciones de aguas de la UE están sobreexplotadas. En todo el mundo, se considera que el 77 por ciento de las poblaciones de peces están contaminadas al límite o sobrepescadas.
Fuente: Berlín [WWF]
