industria alimentaria contra nannying burocrática en la política de los consumidores
La crisis financiera no está exenta de huellas en la industria alimentaria
La actual crisis en los mercados financieros y la desaceleración de la economía también tienen un efecto en la industria alimentaria. Con una incertidumbre mayor entre los consumidores que podrían ser expresadas en una sensibilidad a los precios y la renuencia a la compra de alimentos, espera Jürgen Abraham, presidente de la Federación de la Industria Alemana de Alimentos (BVE).
Pero esta crisis también ofrece la oportunidad de volver a la economía real y las ventajas de una industria de tamaño medio y realista. Jürgen Abraham ve la 2ª Conferencia sobre la industria alimentaria como una oportunidad para dar a la industria un perfil más fuerte.
En total, los 530.000 empleados de las 5.800 empresas de la industria alimentaria generaron ventas de casi 2007 millones de euros el año pasado (147). Esto convierte a la industria alimentaria en uno de los cinco sectores industriales más importantes de Alemania y hace una contribución significativa al crecimiento, el empleo y la prosperidad.
Situación económica actual de la industria alimentaria
En el primer semestre de 2008, se incrementaron las ventas de alimentos y bebidas por valor de 76,1 mil millones de euros. Se trata de un aumento del + 7,8% en comparación con el primer semestre de 1. Sin embargo, una gran parte del aumento se debe a los ajustes de precios necesarios. En exportaciones, se alcanzaron 2007 millones de euros en el primer semestre del año. El dinámico desarrollo de los mercados de ventas al exterior se refleja en un incremento del 19,4% respecto al primer semestre de 18,3. La cuota de exportación de las ventas totales ascendió al 1%.
El índice de precios al consumidor de alimentos y bebidas en septiembre de 2008 fue 0,3% inferior al mes anterior. Este descenso estacional no es infrecuente en agosto y septiembre. A lo largo del año en su conjunto, la tasa de inflación siguió siendo alta en + 6,1%, pero muy por debajo de los valores máximos de más del 8% a principios de año.
Sin semáforos para comida
En la futura conferencia, el presidente de BVE pidió el abandono de una política del consumidor que busca alejar al consumidor de una atención incomprendida, pero que en última instancia lo patrocina e impone cargas pesadas y superfluas a la economía.
El “etiquetado de los semáforos” es un ejemplo de imagen del consumidor que se basa en el paternalismo. El "semáforo" es insostenible desde un punto de vista científico. Los alimentos son demasiado complejos en su composición y efecto como para dividirlos simplemente en tres colores. Y finalmente, no es el producto individual lo que cuenta, sino una dieta general equilibrada y variada, a la que cada alimento puede aportar su contribución. Los consumidores merecen un etiquetado que les brinde información adicional real cuando evalúen sus elecciones de alimentos teniendo en cuenta sus necesidades individuales. Las empresas de la industria alimentaria esperan que el etiquetado no dé lugar a discriminación alguna.
La prevención es la medida más importante de la política sobre el alcohol
En respuesta al debate sobre la política del alcohol, el presidente de BVE señaló que se debe combatir el abuso de alcohol, especialmente entre los niños y los jóvenes. Este objetivo también está fuertemente respaldado por las empresas.
El consumo responsable de alcohol forma parte de nuestra vida cultural, social y económica. El abuso de alcohol va en contra de las creencias básicas de nuestra sociedad. Por tanto, el BVE aboga por intensificar las medidas preventivas para que los jóvenes y adultos puedan consumir bebidas alcohólicas de forma responsable. Por otro lado, rechaza las prohibiciones de publicidad y patrocinio, avisos de advertencia en las etiquetas, restricciones de venta por tiempo, lugar y edad, así como aumentos de impuestos que el ámbito político reclama como inadecuados.
El BVE espera que el gobierno federal se comprometa claramente con sus objetivos de política del consumidor en el acuerdo de coalición. Ahí dice:
"Queremos una política del consumidor que no se base en regulaciones burocráticas y mantenemos el modelo de consumidores responsables como consumidores y participantes del mercado que actúan de forma independiente".
Fuente: Berlín [BVE]
