Kohustus täita toidujäätmeid
3. aprillil 2019 esitles föderaalne toiduminister Julia Klöckner raamatut Too good for the bin! – anti välja föderaalne auhind 2019. Kokku esitati 18 projekti viies kategoorias (põllumajandus ja tootmine, kaubandus, gastronoomia, ühiskond ja haridus ning esmakordselt - digitaliseerimine). Teisi projekte autasustati sponsoriauhinnaga. Žürii valis 117. aasta auhinnasaajad 2019 taotluse hulgast:
Põllumajandus ja tootmine:
ShoutOutLoud e.
Gastronoomia:
Cassiuse aed "söö kõik ära" (Bonn, NRW). Toidujäätmeid selles restoranis peaaegu ei teki. Külaliste toitlustamine on tasuline kaalu alusel. Veidi enne poe sulgemist seisavad külalised järjekorda, et allahinnatud toidujääke kaasa võtta.
kaubandus:
Penny Markt GmbH "Väärtuslike asjade säästmine" ja "Looduslikud head orgaanilised kangelased" (Köln, NRW). Allahinnatud kauplus turustab defektidega puu- ja köögivilju. Samuti reklaamib ta, et parim-enne-kuupäeva ei tohiks mõista kui äraviskamiskuupäeva ning on vastava teabe oma piimatoodetele trükkinud.
Digitaliseerimine:
Too Good to Go GmbH (Berliin). Tarbijad saavad kasutada rakendust Too Good To Go, et osta restoranidest, pagaritöökodadest ja supermarketitest toidu ülejääki soodushinnaga.
Ühiskond ja haridus:
Ackerdemia e. V. "Põllumajandus loob hariduse" (Potsdam, Brandenburg). Ühing teadvustab lastele, kust meie toit tuleb ja kuidas seda kasvatatakse. Ühingu südameks on aastaringne mitmete auhindadega pärjatud haridusprogramm „GemüseAckerdemie“ koolidele ja lasteaedadele.
Soodusauhinnad 5.000 eurot tk:
Antegon GmbH "Food Tracks" jaoks (Münster, NRW). Ettevõte soovib tarkvara abil pagaritöökodasid efektiivsemaks muuta, et vähem leiba ja saiakesi satuks prügikasti.
Biolandi köögiviljafarm Hörz "looduslike aarete" jaoks (Filderstadt, Baden-Württemberg). Kõverad köögiviljad muutuvad loodusvaradeks. Köögiviljatalu müüb õpilastele soodustusega raskesti turustatavat tulu.
nXm filmitoodang ja Sophie Hoffmann filmi "Zero Waste Cooking" jaoks. Filmiprojektis "Zero Waste Cooking" võlub kokk Sophia Hoffmann kaamera ees toidujäätmetest maitsvaid veganroogasid. Tema ja filmimeeskond näitavad videoseerias loomingulisi viise, kuidas müüa kõike, mida olete ostnud ja kodus lebanud.
Weitere Informationen: https://www.zugutfuerdietonne.de/
