Tuginedes mitmesugustele tarneahelaga seotud tööstusprojektidele saadud kogemustele, on Fraunhoferi materjali- ja logistikainstituudi liikluseksperdid IML laiendanud oma edukat planeerimisprogrammi „DISMOD - Modal Distribution Planning”, et kaasata õigeaegselt uusimad tehnoloogiad ja protsessid Müncheni transpordi logistika messile Demo versioon võrgus.
Rohkem kui kümme aastat on olnud vastuoluline arutelu selle üle, kas bisfenool A (BPA) kujutab endast ohtu tarbijate tervisele. BPA on ehitusplokk laialdaselt kasutatavate polükarbonaatplastide tootmiseks. Seoses EL-i hiljutise bisfenool A keeluga lutipudelites on see aine taas avaliku arutelu objektiks tõusnud. Selle taustal on Toksikoloogia Seltsi nõuandekomisjon kriitiliselt vaadanud läbi senised bisfenool A uurimistulemused ja hinnanud võimalikke terviseriske. Tulemused avaldati hiljuti ajakirjas Critical Reviews of Toxicology (Hengstler et al., 2011).
Messil EURO ID 2011 aprilli alguses Berliini messikeskuse umbes 3700 101 külastajat kursis eksponenti samuti ulatusliku programmi viimaseid arenguid transponderi stseeni.
Olenemata sellest, kust linnuliha või kala pärit on, aitavad värskus ja toidu kvaliteet otseselt kaasa klientide rahulolule. Selle tagamiseks peavad kõik tarneahelas osalejad koostööd tegema. ELi rahastatud uurimisprojekt CHILL-ON pakub uusi tehnoloogiaid võimalikult täielikuks jälgitavuseks kogu tarneahelas.
Üritus avati eelmise aasta oktoobris DIL Instituudi direktori Dr. Ing. Volker Heinz teemal "Uued tehnoloogiad uutele turgudele". Kasutusele on võetud tootesäästlikud ja energiatõhusad protsessid, mille mehhanismid on juba pikka aega tuntud ja testitud ning mis on üha enam suunatud tööstuslikele rakendustele. Näiteks on kõrgsurvetehnoloogia. Hüdrostaatilise rõhuga toiduainete töötlemise eesmärk on sageli säilitada, säilitades samas väärtust andvad koostisosad. Kuid ka tehnoloogiate struktureerimisel biotehnoloogiliste rakenduste ja toidu funktsionaliseerimise kontekstis kasutatakse seda tehnoloogiat. Shockwave tehnoloogia on aga protsess, mis kasutab hüdrodünaamilisi rõhulaineid, et avaldada mehaanilist mõju bioloogilistele kudedele ja muudele tahketele ainetele. Nii saab näiteks veiseliha küpsemist ja pakkumist kiirendada, et tõsta toote kvaliteeti ning vähendada jaotus- ja ladustamiskulusid. Pulseerivaid elektrivälju kasutavat tehnoloogiat võib kasutada näiteks mikroorganismide inaktiveerimiseks ja seega säilitusprotsessiks. Kastmed, maitseained, marinaadid ja veri on näited rakendustest. Selle protsessi eelised on energiavajadus ja toote kaitse.
Toidu saagist või toidu valmistamisest kulub aega kuni kuud, mõnel juhul isegi aastaid. Toidukaupade ladustamiseks, transportimiseks ja kaitsmiseks pakendatakse need. Toidupakendid on viimastel aastakümnetel dramaatiliselt muutunud. Näiteks enne 50i, kui te piima ostes käisite, tõid sa klaasist või metallist piimakannu ja ostate täna komposiitkarbi, mis ringlusse võetakse pärast piima tarbimist.
Need teated võib leida palju infolehed, "seerum tuleb hoida vahemikus + 2 8 ° ja + ° C Mõlemad külmutamise ja säilitamise kõrgematel temperatuuridel tuleks vältida, kuna efektiivsus ja ohutus võib olla rikutud. "Drugs, vaktsiinide või hoiustatud vere on väga tundlikud temperatuuri. Selleks arstid, farmatseudid ja haiglad on ka külmkapp. Aga mis juhtub siis, kui sisse tuua ravimitootjatel lõppkasutajatele? Jälgida temperatuuri transpordi ajal, võivad tootjad tugineda uue RFID tehnoloogia tulevikus. Kui temperatuur tõuseb jooksul külmutus transpordi ootamatult kiip registreerib variatsiooni koheselt ja lahendid neil lugeja.
Tundliku toote kaitset nn barjäärimaterjaliga ei kasutata mitte ainult toiduainetööstuses. Isegi farmaatsiasektoris peab toodetud ravimitel olema pikk säilivusaeg. Fotogalvaanika või orgaaniliste valgusdioodide (OLED) tehnoloogia valdkonnas tuleb rakendada põhimõtet "Kaitse niiskuse eest!", Sest pikslivead vähendavad päikesepatareide energiakulu või sõna otseses mõttes rikuvad OLED-ekraanide vaatamiskogemust. Kuigi toidupakendid võimaldavad umbes 1 g veeauru libiseda läbi ruutmeetri filmi päevas (ekspert ütleb "perme"), on OLEDi tootmisel esinevad tõkkekiled läbilaskvad ainult miljonile osale sellest, st 1 - 10 μg H2O. Uurijad kogu maailmas töötavad välja sellise ultrabarjäärse efektiga filmid.
Seni on jaemüügis kasutatavad "nutikad märgised" peaaegu eranditult kvaliteetsete raseerijate ja kallite parfüümide pakenditel, kus need täiendavad triipkoodi. Tulevikus võib neid kõrgtehnoloogilisi kiipe, millel on metallantenn („RFID-märgised”), kasutada mis tahes jaemüügipakendis ja võib isegi vöötkoodi täielikult asendada. Otsustav innovatsioon on see, et RFID-märgiseid saab lugeda juhtmevabalt spetsiaalsete lugejate abil, mis muudab varguste kaitset, makset ja kaupluste ümberkorraldussüsteemi. RFID lühend tähistab: raadiosageduse tuvastamine.
Sellest võib järeldada, et vastavalt CLAUSEN jt. järeldusele, et oluliselt madalam koolitatud hapniku juuresolekul hellus liha edasilükkamise proteolüüsi, mis toimub isegi liha küpsemise valguse, on tingitud seoses valgu oksüdatsiooni. Lisaks roosa paisu oli puudu keedetud proove paketid kõrgema hapnikusisaldused madalatel sisetemperatuurid ainult 62 ° C, sest see on sageli keedetud sirge valmistuses steaks kui "keskmine" soovida. Pigem paisu vaatasid halli ja samasugune hästi tehtud, millele on lisatud röstitud väljastpoolt pimedas ilmus võrreldes sama kuumutati kontrollproove. Seevastu ei muudeta vaakumpakendis Proove mõõdeti pakendatud lämmastiku proovides. Lihapraade 20 päeva hoiul olnud vaakumpakendis oli vähem hellust kui 18 päeva identsed all puhta lämmastikuga ja seejärel ülejäänud kaks päeva isegi salvestatud Õhuproovide.
Tööstusuuringute fondi rahastatud projekti "RFID-spetsiifilise laiendatud tulemuslikkuse analüüs RFID-investeeringute terviklikuks hindamiseks" raames on Rahvusvaheline Tulemusuuringute Instituut loonud muu hulgas internetipõhise juhtumiuuringu andmebaasi. Selle andmebaasi eesmärk on dokumenteerida RFID-tehnoloogia rakendusi ettevõtetes ja pakkuda empiirilisi väärtusi. Lisaks antakse teavet tehnoloogia kohta, RFID-i ühenduste ja tarnijate kohta ning teemaga seotud uurimisprojekte.