Kui karja tapetakse tapamajas, mis tähendab, ärevus ja tarbetut valu paljudele loomadele. Teadlased Ülikooli Kassel uurida meetodit, mis võiks päästa loomad kannatavad ja ka parandada liha kvaliteeti.
Paljude Saksa hea tükk veiseliha osa elukvaliteeti; paljud soovivad karja, vaid ka kiiret surma ilma hirmu ja valu. Umbes 3,7 miljonit veist tapetakse igal aastal Saksamaal, enamik loomi sureb tapamajades - isegi kariloomad et on veetnud oma elu sellises loomi karjamaale. Kuid transportimisel tapamajja ja ootamise poldi lihtsalt põhjustavad kariloomi suur stress ja ärevus, sest need loomad ei ole harjunud olema aedikus olema piisavalt inimestega suhelda. Lisaks arvatakse, et märkimisväärne osa kõik veised - hinnanguliselt halva ettevõtetel viis protsenti - tavalise polt püstol on ebapiisavalt uimastati. Seega, põllumajandus teadlased Ülikooli Kassel uurida alternatiivse: Nn bullet shot meetod, veised tapetakse karjamaa poolt näopilt.
BfR on hinnanud üleriigiliselt kogutud andmeid 2010i kohta ja kinnitanud suundumusi madalama koormuse suunas
Salmonella on üks levinumaid baktereid toidus, mis võib inimestel põhjustada tõsiseid seedetrakti infektsioone. Sellepärast on Euroopa Komisjon 2008 käivitanud kogu ELi hõlmava salmonella kontrolli programmi. Osa programmist on iga-aastane riiklik staatusaruanne. Saksamaal, pädevate asutuste riikide ja toidukäitlejad võtma proovid talu, Federal Riskianalüüsi Instituut (BfR) hindab edastatud andmetega: karja tõukanad ja 2010% broilerikarjade võidelda seotud salmonella 0,3 tuvastatud 0,2% , Eelmisel aastal oli see määr veel 0,9% või 0,4%. "See tugevdab varasematel aastatel ilmnenud suundumust. Salmonella koormab vähem kodulinde, ”ütles BfR president professor Dr. med. Dr Andreas Hensel, "võta meetmeid, et võidelda."
150i ekspertide kohta 1is. Tönnies uuringusümpoosion loomade heaolu ja põllumajandusloomade kasvatamise kohta / Nelja rahastatud teadusprojekti vahearuanded
Veterinaarid olid hämmingus, talupojad muretsesid vasikate pärast. Esimest korda neli aastat tagasi Saksamaal ja mõnedes teistes Euroopa riikides oli imetavate vasikate puhul surmav haigus, mida iseloomustab rahuldamatu verejooks. Verejooks tekib vere ja luuüdi rakkude peaaegu täieliku kadumise tõttu, mis mõjutab ka vere hüübimiseks vajalikke vereliistakuid. Seda haigust nimetatakse antud valdkonnas veise vastsündinute pancütopeeniaks (BNP). Gießeni veterinaararstid on nüüd saavutanud teadusliku läbimurde põhjuste uurimisel. Nad teevad vaktsiini, mis vastutab tundmatu verejooksu eest, mis lõppkokkuvõttes põhjustab loomade surma valusalt. Giessen'i viroloogid Justo Liebigi ülikooli Gießeni ülikooli 10i veterinaarmeditsiinis (JLU) õnnestus kirjeldada verepreparaatide hävitamise mehhanisme vasikates.
Mänguasjad sigadele: ülikooli teadlased Kasseli arendada Wühltrogsystem et intensiivne loomakasvatus annab sead paremate töövõimaluste ja loomade tervise
NN "Wühlkegel" parandada loomade heaolu meelelahutus süsteemi ja on valmis turule kahe aasta jooksul. Lõpuks igavus on halb pikemas perspektiivis ei ole mitte ainult inimesele. Isegi sead satub Maststall ole hea tegevusetus. Selle tulemuseks on agressiivne käitumine, jostling või isegi vigastusi, kui tegemist on hammustamine loomade vahel. See ärritab mitte ainult sigade, kuid on sageli ka negatiivseid majanduslikke tagajärgi seakasvatajatele. Kuna nii stressis sigu tuleb ravida ravimit haavadele ning eraldatud rühmast, võtsid nad vähem kaalu ja enam ei nuumatakse kuni tapamajja aktseptor-Loomade T ütleb Nicola Jathe. Uuring assistent ja doktorant ülikooli mahepõllumajandusteaduste Sciences, University of Kassel töötatud Witzenhausen koos ih-rem kolleegi dr Uwe Richter osana föderaalse toiduainete-, põllumajandus- ja tarbijakaitsekomisjoni legeeritud umbes 200.000 Euro ühise projekti Wühltrogsystem et sigade heaolu parandada intensiivne põllumajandus.
Igal aastal umbes 150 miljonit liitrit tapaloomalt vere Saksamaal. Praegu on ainult väike osa toiduainete (20%) või loomasöödas kasutada, kuigi veri sisaldab tehnoloogiliselt ja füsioloogiliselt väärtusliku valke. Eriti funktsionaalseid omadusi plasma valgud on tehnoloogilisest vaatepunktist huvipakkuvat.
Teema põrsas kastreerimine on arutatud väga emotsionaalselt viimastel aastatel. Pärast palju jagelus, siis tuli lõpus 2010 ühisele Euroopa deklaratsiooni kõikide mängijate alguses 2018 peaks olema lõpuks lõplikult koos kastreerimise põrsad. Seni palju küsimusi tuleb selgitada ja elujõuline tootmismeetodite kindlaks teha.
Sugu tulevikus tibi mitte pidada kana muna. Leipzig teadlased ja interdistsiplinaarse koostöö partnerid on praegu edasi arendada selle lihtsalt kahe patenteeritud protsessi võimalikult varases soo määramine. "Mis endokrinoloo meetodeid meil õnnestub alates kaheksandast päevast inkubeerimist. Aga me tahame edasi minna ja saavutada sooline diagnoosi juba mitte-inkubeeriti seejärel kasutatavad muna," ütleb Maria-Elisabeth Krautwald- JUNGHANNS, professor veterinaaria teaduskonna Ülikooli Leipzig ja koordinaator uurimisprojekti.
Ükski teine põllumajandusloomade spetsialiseerumine on kasutamine eesmärgi saavutanud võrdväärse nagu kanad, looma arsti Kliinikus linnud ja roomajad. Kraanide tõud on aretatud munema ei leidnud võtjaid ja on lihtsalt vajalik. Seetõttu üle 40 miljonit lihtsalt koorunud, mees tibud on igal aastal surma ainuüksi Saksamaal. Igapäevase tapmise käsitleb kõigis põllumajandus, sealhulgas orgaaniline sektoris. "See on nii vaatenurgast loomade heaolu ja tööstus on probleem sotsiaal-poliitilist mõju," ütles Krautwald-JUNGHANNS.
Loomade tapmisel tekib palju kõrvalsaadusi, mida inimene enam toiduna ei kasuta või mis ei sobi tarbimiseks. Kuni 50 protsenti loomast ei kasutata toiduna ja see trend on tõusuteel. Näiteks lammaste puhul läheb 52 protsenti tapaloomadest toiduahelasse ja 48 protsenti utiliseeritakse. Veterinaarmeditsiini veterinaarmeditsiini ülikoolis toimus veterinaaria rahvatervise seminar teemal "Tapatoodete kõrvalsaaduste (taas) kasutamine". Teaduse, poliitika ja tööstuse esindajad arutasid võimalusi, mida kogu söödakeelu tühistamine pakuks. Üritusest võttis osa 260 osalejat, nii et see oli täielikult broneeritud.
Kuni BSE kriisini 2000is oli kõrvalsaaduste tapmine aastakümnete jooksul positiivne näide järeltöötlusest. Absoluutne söödakeeld oli osa BSE kontrollistrateegiast. "Tapaloomade osad, mida ei kasutata toiduna, sisaldavad ka energiat ja väärtuslikke toitaineid," ütles professor Dr. med. Josef Kamphues, Hannoveri Veterinaarmeditsiini Ülikooli loomade toitumise instituudi juhataja ja üks konverentsi korraldajatest. "2050i aastaks prognoositakse umbes üheksa miljardi inimese elanikkonda. Kas me saame selles kontekstis ilma valguallikana teha tapaloomade kõrvalsaadusi? ”Küsis ta konverentsil. Suur osa täna Saksamaal toidetud valgust pärineb imporditud sojast. Kas pole mõistlikum kasutada kohapeal kättesaadavaid valget ainet? Lisaks on loomse valgu kvaliteet kõrgem. Saksamaal oleks sigade ja kanade tapamaja kõrvalsaadustes saadaval umbes 150.000i tonni loomset valku. See vastab 300.000ile 350.000i tonni sojale. Teine piiratud globaalne ressurss on fosfor. Põllumajanduses kasutatakse seda väetiste ja loomasööda tootmisel, aga ka väljaspool põllumajandust, kasvab nõudlus fosfori järele. Sellele vaatamata kaovad kasutamata suured kogused fosforit, mis varasematel aegadel, näiteks, kondijahu tagastati toitmisele. Kuigi tänapäeval kasutatakse väetiste kõrvalsaadusi veel väetisena, ei saa taimedes sisalduvat fosforit kasutada ja see raiskab. Ewald Schnug Julius Kühn Instituudist tema loengus.
Käpapadjakeste dermatiit (FBD) on levinud probleem, mis põhjustab märkimisväärset majanduslikku kahju Türgi feed. Teadlased Ülikooli Veterinaarmeditsiini Hannover on tulnud pika tee suunas tõhus ennetamine. Nende tulemused, mis avaldati hiljuti ajakirjas Journal of Animal füsioloogia ja söötade.
In neljanädalase uuringus oli hinnata, mil määral haigus saab ohjeldada toidulisandeid. Analüüsid toime biotiini, tsinki ja Manan-oligosahhariidid oli (MOS). Biotiin ja tsink parandavad haavade paranemist, MOS probiootilise parandab üldist seisukorda loomade ja immuunkaitse. Pool iga rühm oli terve päeva kuiv allapanu laastudest. Teised hoiti loomi pesakond konstantse niiskusesisalduse 27 protsenti kaheksa tundi päevas.
