Praeguse tööstuse eriline "lihunik" on Saksa ühistu ja Raiffeiseni pankade liit

Fusshöileri ärikiri

Volksbanks'i ja Raiffeisenbanki analüütikud on muuhulgas hinnanud langenud maa-ala juba aastaid. Kuigi analüütikud ei ole lihatööstuse eksperdid, on teie hinnangud tööstusele rohkem kui täpsed. Praegune tööstusharu eriline pole erand. Räägitakse "stagnantsest müügist" ja "stabiilsest tulust". Aga mida see lihatööstusele üksikasjalikult tähendab?

Füüsilisest isikust ettevõtjate lihakaupade arv vähenes eelmisel aastal taas 2,8%. Isegi kui lihamüük on numbriliselt endiselt suurim toidu- ja liha- ja vorstitoodete tarnija (26.523 XNUMX müügipunkti), ei saa haru arengule silma kinni pigistada. Paljud ettevõtted sulgevad oma uksed, sest nad ei leia järeltulijat. Teine osa seetõttu, et aastatepikkused kahjumid on lihtsalt ettevõtte sisu ära kulutanud.

2009. aastat iseloomustas müügi väike langus (-1%), kuid töötasu olukord paranes veidi. Selle põhjuseks on peamiselt madalamad toorainehinnad. Tööstuse jaoks tähendab see, et positiivset tulu võib 2010. aastaks oodata ainult siis, kui see suundumus jätkub. Saksamaa majandustõus avaldab positiivset mõju ka spetsialiseeritud kauplustele, kus analüütikud eeldavad leibkondade kasutatava tulu kerget kasvu. Kui vaadata seda arengut ja tõmmata seos pärimisprobleemile tööstuses, siis on selge, kes võtab üle ettevõtte, mille majandustulemus põhineb ainult positiivsel arengul hanketurul ja positiivsel majandusolukorral? 

Pilk filiaali kasumisituatsioonile üksikute müügisuuruse klassides näitab, et ainult ettevõtted, mille müügimaht oli 0,4-0,8 miljonit eurot, suutsid teenida + 0,5% äritulemuse. Alla 0,4 miljoni euro (BE -7,3%) ettevõtted, samuti üle 0,8 miljoni euro (BE -0,8%) käibed ja ketipoed (BE -2,4%) tegid märkimisväärset kahjumit. Suurenenud eraviisiliste väljavõtete tõttu tarbiti ka kapitali veelgi. Selline omakapitali määra muutus toob tulevikus paratamatult kaasa kehvema reitingu ja seega laenukapitali suurema intressi.

Analüütikud peavad tuleviku oluliseks ettevõtlusülesandeks "kulustruktuuride otsimist kulude vähendamise potentsiaali osas" kõigis ettevõtte suurustes, sest edasist abi langevate ostuhindade näol pole hanketurgudelt oodata.

Ja just selles valdkonnas peitub endiselt tööstuse põhiprobleem. Kui küsitakse, selgub tavaliselt, et suur osa ettevõtteid ikkagi kulude arvestust ja arvestust ei tee. Hinnad kohandatakse vastavalt turule, arvestamata teie enda individuaalset kulustruktuuri. Kulude kontrolli ei saa ettevõtlusinstrumentide puudumise tõttu üldse läbi viia. Filiaali hindamine pole kontrollimise puudumise tõttu võimalik. Üldist turuolukorda silmas pidades on see olukord enam kui ohtlik, kuna toorainehindade tõustes satuvad need ettevõtted viivitamatult tegevuse ja finantside tasakaalustamatusse. Põhjendatud sisearvestuse puudumise tõttu ei saa mõistlikke vastumeetmeid rakendada. Pole asjata, et Volkswageni ja Raiffeisenbankeni analüütikud hindavad lihuniku sissetuleku olukorda ainult piisavaks.

Neid asjaolusid arvestades saab ettevõtjatel vaid kiiremas korras soovitada viivitamatult luua kuluarvestus, sealhulgas filiaalide kontroll ja sisukas arvutus. See on ainus viis tulevikus kõrgema tootluse saavutamiseks ja ettenägelikult tegutsemiseks. 

Lisateave autori kohta: www.fusshoeller.info

Allikas: Köln [Stephan Fusshöller]