Strateegia Kohtumine ja labori avamine minister Grotelüschen mikrolüliti

Potentsiaalne tehnoloogia teadus- ja tähtsust toidu ohutuse Saksa toiduainetööstuses

Avamisel laboris lisas kohta reede, juuli 09 2010 Saksa Institute of Food Technologies Quakenbrück minister samuti muud kutsutud külalistele tõi parim suveilm. Lisaks kauaoodatud lõpetamist selle esimese etapi mikrolüliti ka läks visiidi ajal edasist arengut toiduainetööstuses.

Joon. Vasakult: Dr. Volker Heinz (direktor mikrolüliti), Norbert Lameyer (mikrolüliti), minister Astrid Grotelüschen dr Helmut Steinkamp (Head of Food Safety mikrolüliti), Reinhold Coenen (MDL) Pilt: DIL

dr Reinhold Kassing nõukogu aseesimehena tervitas minister Astrid Grotelüscheni ja teisi kõrgeid külalisi poliitikast, ettevõtlusest ja teadusest. Kassing tõi välja, et näeb DIL-i tõusuteel ning arengud on äärmiselt positiivsed. Ta tänas proua Grotelüscheni ja tema meeskonda suure toetuse eest.

Minister Grotelüschen, kes on olnud vaid paar kuud Alam-Saksi liidumaa toidu-, põllumajandus-, tarbijakaitse- ja regionaalarengu minister, oli Quakenbrücki kutse üle rõõmus. Ta ei ole siin ainult selleks, et avada laboreid, vaid ka rõhutada toiduohutuse jätkusuutliku edasiarendamise olulisust ja sellega kaasnevat suurenenud uurimisvajadust.

Rakendustele orienteeritud uurimisinstituudina, mis asub muuseas Saksamaa toiduainetööstuse keskmes, on DIL-il oluline roll toiduainetööstuse toetamisel. See õigustab nii ümberkorraldamiseks ette nähtud 7,8 miljonit eurot majanduse elavdamise vahendeid kui ka eeluuringuteks riigieelarvest eraldatud 6,2 miljonit eurot.

Vaevalt on väikestele ja keskmise suurusega ettevõtetele jõukohane jälgida teadusmaastikku ning tõlgendada teaduslike ja tehnoloogiliste leidude tähtsust oma toodete ja protsesside jaoks. Enamasti keskmise suurusega ettevõtted, kellel ei olnud oma teadus- ja arendusosakondi, vajasid seetõttu ettevõtetevahelist uurimisasutust, nagu DIL, et pääseda juurde uusimatele teaduse ja tehnoloogia arengutele ning tellida oma uuringuid. Grotelüschen: "Tänapäeval on konkurentsivõimelise hinnaga kvaliteetse toidu tootmine koos tänapäevaste toote- ja protsessiohutuse nõuetega paratamatult kõrgtehnoloogiline äri".

DIL Instituudi direktor dr. Volker Heinz oma loengus, milles käsitles toiduainete töötlemise tehnoloogiliste edusammude tähtsust toiduohutusele, protsesside efektiivsusele ja toodete atraktiivsusele. Praeguses hinnakonkurentsis on aga tööstusel väga raske senisele tasemele veelgi laieneda ja rahvusvahelisel toiduturul end vastavalt kanda kinnitada. Toiduainetööstus on Saksamaal suuruselt neljas tööstusharu ja Alam-Saksimaal isegi teisel kohal autotööstuse järel. Ligikaudu 530.000 XNUMX töötajaga ja meie põllumajandusest pärit põllumajandusliku tooraine otsese ostjana on see majanduslikult kõige olulisem.

0,2%-lise osakaaluga teadus- ja arendustegevuse kulutustest, mõõdetuna müügis, on tööstus Saksamaal tootmisharude lõpus (võrdluseks: auto 5%, kemikaalid 10%, farmaatsiatooted 15%) ja on rahvusvahelises võrdluses teistest suurematest tootjariikidest tublisti maha, ütleb Heinz. Selle negatiivse arengu vastu võitlemiseks on kiiresti vaja vastavate poliitiliste raamprogrammide kaudu teadusuuringute stiimuleid.

Pärast seda Dr. Helmut Steinkamp, ​​DIL-i turvaosakonna juhataja, DIL-is käimasolevast uurimistööst. Labori laienduse valmimisega avanevad uued võimalused teadustegevuse intensiivistamiseks tarbijate ja tööstuse huvides. Näiteks töötatakse instituudis välja uusi seiremeetodeid köögikombainidele. DIL toetab ettevõtteid hügieeni ja toiduohutuse parandamisel. Lisaks toetaks majanduse pingutusi jätkusuutlikkuse juhtimisel ökoloogiliste aspektide ja säästupotentsiaali näitamine.

Lõpuks tegid külalised ringkäigu uutes laboriruumides. Laiendus on määratud DIL-i ohutusdivisjonile ja hõlmab mikrobioloogia- ja keemialaboreid. Investeeringu maht on 2,27 miljonit eurot. Lisaks DIL-i nüüdseks lõppenud esimesele ehitusetapile edenevad hästi ka 1. ja 2. ehitusetapp. Nende meetmete raames rajatakse uus tehnikakeskus ja füüsikalabor. DIL-i ümberkorraldamine sai võimalikuks ulatuslike riiklike rahastamismeetmetega.

Allikas: Quakenbrück [mikrolüliti]