Kulmbach saab rahvusvahelise Kompetentsikeskus liha kvaliteedile

Teine verstapost toidupoes

Toit Kulmbach kasvada: Mis asutades Rahvusvahelise Tippkeskus liha kvaliteeti Max Rubner Instituut Kulmbach saab teise, Saksamaa ainus uurimisasutus. See on tingitud koosolekul Ilse Aigner, ministri toiduainete-, põllumajandus- ja tarbijakaitse, Saksamaa kaitseminister Karl-Theodor zu Guttenberg ja Kulmbach linnapea Henry Schramm. Sest Kulmbach mis tähendab rohkem töökohti ja investeerida miljoneid lähiaastatel.

Vasakult: ministri dr Karl-Theodor zu Guttenberg, linnapea Henry Schramm, ministri Ilse Aigner Pilt: Kulmbachi linn

Kulmbachi Max Rubneri Instituudil on aastakümnete jooksul kasvanud rahvusvaheliselt tunnustatud lihauuringute pädevus. Seda rõhutas muljetavaldavalt 2009. aasta lõpus Bayreuthi ülikooli toidukvaliteedi uurimiskeskuse asutamine.

Föderaalminister Ilse Aigneri jaoks on rahvusvahelise lihakvaliteedi kompetentsikeskuse loomine seega loogiline tagajärg: "Kulmbachi asukoht on sellise rajatise jaoks eriti sobiv. Siin on ainulaadne oskusteave lihauuringute valdkonnas. Tahame seda veelgi laiendada rahvusvahelise lihakvaliteedi kompetentsikeskusega.

Ehituse eesmärk on saavutada mitu eesmärki:

• Liha kvaliteedi parandamine tarbijate huvides
• Saksamaa loomakasvatus- ja lihatööstuse konkurentsivõime tõstmine, pidades silmas ka rahvusvaheliste turgude avamist
• Teadusliku kompetentsi laiendamine lihakvaliteedi küsimustes
• Konkurentsimoonutuste vältimine lihakvaliteedi hindamise ühtlustamise kaudu

Kulmbachis asuval rahvusvahelisel lihakvaliteedi kompetentsikeskusel on mitmeid ülesandeid, sealhulgas standardmeetodite väljatöötamine kvaliteedikriteeriumide määramiseks ja meetodite koordineerimine ELi tasandil, samuti klassifikatsiooni- ja järelevalvepersonali kvalifikatsiooni standardite väljatöötamine. lihasektoris.

Kulmbachi asukohta soovitakse ka veelgi rahvusvahelisemalt positsioneerida. Kavas on intensiivne ülemaailmne teadusvahetus töötubade ja sümpoosionide näol ning osalemine teadlaste rahvusvahelises koolituses ja täiendõppes, näiteks luues "Lihakvaliteedi uuringute suvekooli".

Kulmbachi jaoks on see Aigneri kohustus tõeline õnn: „Selle uue tipptasemel asutuse asutamisega laiendab Kulmbach veelgi oma mainet THE lihauuringute keskusena Saksamaal. Pärast seda, kui föderaalminister Aigner oli andnud meile juba eelmisel aastal MRI garantii 2018. aastani, on see kompetentsikeskus veel üks selge hüüumärk Kulmbachi asukoha kohta," ütleb lordlinnapea Henry Schramm, kes on Aignerile ja zu Guttenbergile toetuse eest väga tänulik. .

Föderaalse kaitseministri ja Kulmbachi Liidupäeva liikme Dr. Pole juhus, et Karl-Theodor zu Guttenberg pälvis Kulmbachi rahvusvahelise kompetentsikeskuse: „Nüüd on selge, et paljud kõnelused Münchenis ja Berliinis ei olnud asjatud. Eelkõige tänu lordlinnapea Henry Schrammi isiklikule pühendumusele viimastel aastatel on teadlikkus Kulmbachi lihauuringute asukohast võtmevaldkondades veelgi teravnenud.

Rahvusvahelise kompetentsikeskuse täpne profiil on hetkel BMELV-s väljatöötamisel. Föderaalminister Aigner kavatseb Kulmbachis kohapeal teatavaks teha üksikasjad, nagu täpsed rahalised ja inimressursid ning ajakava. Kui graafik lubab, siis mai alguses Kulmbachi nädala puhul.

Allikas: Kulmbach [ Kulmbachi linn ]