رژیم غذایی و وزن

ردیابی علل ژنتیکی چاقی

چربی بیش از حد در بافت های بدن می تواند منجر به عواقب جدی سلامتی مانند دیابت یا فشار خون بالا شود. محققان مؤسسه شیمی بیوفیزیکی ماکس پلانک در گوتینگن و مؤسسه ملی بهداشت (بتسدا، ایالات متحده آمریکا) اکنون یک مجموعه پروتئینی را کشف کرده اند که به نظر می رسد نقش مهمی در تجزیه چربی بدن دارد. (PLOS Biology، 25 نوامبر 2008).

ادامه مطلب