Anuga FoodTec 2024 یک موفقیت کامل بود

Anuga FoodTec 2024 بار دیگر موقعیت خود را به عنوان نمایشگاه تجاری تامین کننده اصلی و پلت فرم مرکزی برای صنعت جهانی غذا و نوشیدنی تقویت کرده است. "مسئولیت" موضوع راهنمای نمایشگاه تجاری و برنامه تخصصی گسترده آن بود که به سوالاتی در زمینه منابع پروتئین جایگزین، مدیریت انرژی و آب، دیجیتالی شدن و هوش مصنوعی پاسخ می داد. فناوری ها و مفاهیم جدید برای استفاده پایدار از منابع طبیعی در طول کل زنجیره ارزش ارائه شد. مشارکت 1.307 شرکت و تقریباً 40.000 بازدیدکننده تجاری از 133 کشور، جایگاه Anuga FoodTec را به عنوان پیشگام راه حل های آینده نگر در فناوری مواد غذایی نشان می دهد.

"در Anuga FoodTec امسال مشخص شد که مسئولیت واقعی بسیار فراتر از تجارت روزمره است. این نیروی محرکه برای رشد پایدار و بلند مدت است. در هر بحث، هر ارائه و هر محصول جدید، ما دیدیم که تصمیمات جسورانه امروز برای آینده مشترکمان چقدر حیاتی است."

شبکه‌سازی علم و عمل تجاری و همچنین شبکه‌های بین رشته‌ای مثال زدنی بوده است. این باعث ایجاد هم افزایی می شود که اساس نوآوری های جامع را تشکیل می دهد. و ما به آنها بیشتر برای یک سیستم غذایی پایدار در آینده نیاز داریم، که در آن Anuga FoodTec یک بخش اساسی به عنوان یک بستر نوآوری و شبکه B2B است." کاترینا ریهن، رئیس مرکز تخصصی مواد غذایی DLG و معاون DLG.

سخنرانی افتتاحیه از باشگاه رم
ساندرین دیکسون-دکلیو، رئیس مشترک باشگاه رم، Anuga FoodTec را با یک سخنرانی چشمگیر افتتاح کرد که نیازهای فوری توسعه های پایدار را برجسته کرد. سخنرانی اصلی او دقیقاً مبتنی بر موضوع "مسئولیت" و اهمیت ضروری فرآیندهای تولید سازگار با محیط زیست بود. دیکسون-دکلیو با سخنرانی خود انگیزه قاطعی به سمت تحول پایدار داد. در Anuga FoodTec، غرفه داران قبلاً ارائه کردند که اجرای عملی ایده آل های ذکر شده چگونه می تواند باشد.

تعهد صنعت: تغییر قابل توجه در تفکر
Anuga FoodTec به طور قاطع نشان داد: موضوعات اصلی مانند مسئولیت، ایجاد ارزش، بی طرفی آب و هوا و امنیت غذایی به طور قابل توجهی جهت صنعت غذا و نوشیدنی را شکل می دهند - به دور از روندهای کوتاه مدت. ماشین‌های نمایش داده شده، در میان چیزهای دیگر، بینش‌هایی در مورد استراتژی‌های نوآورانه برای به حداقل رساندن تلفات مواد غذایی و تصفیه فاضلاب ارائه کردند. آنها همچنین فرآیندهایی مانند پردازش با فشار بالا را ارائه کردند که غذا را برای مدت طولانی تری بدون مواد نگهدارنده تازه نگه می دارد. تمرکز دیگر بر کاهش استفاده از پلاستیک و استفاده از مواد بسته بندی جایگزین بود. علاوه بر این، پیشرفت هایی در تولید غذاهای گیاهی ارائه شد که به عنوان راه حل های آینده محور برای رژیم های غذایی پایدارتر عمل می کند. برای اولین بار سیستمی ارائه شد که امکان تولید غذای کشت شده در مقیاس صنعتی را فراهم می کند. ارائه های در محل به طرز چشمگیری نشان می دهد که چگونه شرکت ها با چالش های آینده ای که هم از نظر اقتصادی و هم از نظر زیست محیطی پایدار است، روبرو هستند.

نکات برجسته و نوآوری از Anuga FoodTec 2024
تمرکز نوآورانه با منطقه جدید نمایشگاه "محیط زیست و انرژی" قرار گرفت. این منطقه به راه حل های انرژی پیشرفته ای که نقش رو به رشدی در صنایع غذایی ایفا می کنند اختصاص داده شده است. تمرکز بر فناوری هایی مانند انرژی حرارتی خورشیدی، پمپ های حرارتی، بیوگاز و زیست توده بود که نه تنها به انتقال انرژی کمک می کند، بلکه به کاهش قابل توجه انتشار CO14 شرکت ها و افزایش کارایی انرژی به طور جامع کمک می کند. نکته قابل توجه ارائه جوایز بین المللی FoodTec بود. تمرکز بر XNUMX پروژه نوآورانه از صنعت جهانی غذا و عرضه بود. برای اطلاعات دقیق در مورد جایزه بین المللی FoodTec، لطفا به ما مراجعه کنید بیانیه مطبوعاتی جداگانه.

غرفه داران / تصمیم گیرندگان برتر 
غرفه داران بین المللی و درجه یک با مخاطبان نمایشگاه تجاری به همان اندازه با کلاس بالا همتا شدند. تصمیم گیرندگان برتر که برای Anuga FoodTec ثبت نام کردند، نمایندگان شرکت هایی مانند AB InBev، Arla Foods، Asahi، Conagra، Danone، DMK Deutsches Milchkontor، Dr. Oetker، Friesland Campina، General Mills، Kraft Heinz، Lactalis، McCain، Meiji، Mengniu، Mondelez، Müller، Nestlé، Nomad، Plukon، Saputo، Schreiber، Sprehe، Unilever، Yili و بسیاری دیگر.

Anuga FoodTec 2024 به تعداد
در مجموع تقریباً 40.000 بازدیدکننده تجاری از 133 کشور شمارش شد که این نسبت از خارج از کشور بیش از 60 درصد بود. بزرگترین گروه از بازدیدکنندگان خارج از اروپا از چین، ایالات متحده آمریکا، کره، اسرائیل و ژاپن بودند. 2024 غرفه‌دار در Anuga FoodTec 1.307 شرکت کردند. به لطف افزایش میانگین منطقه، بازدیدکنندگان می‌توانستند امسال منتظر تنوع بیشتری از نمایشگاه‌ها و نمایش‌های زنده باشند. طولانی ترین نمایشگاه با طول 35 متر بسیار چشمگیر بود.

Anuga FoodTec نمایشگاه بین المللی پیشرو بین المللی تامین کننده برای صنعت غذا و نوشیدنی است. نمایشگاه تجاری بعدی که توسط Koelnmesse برگزار می شود، از 23 تا 26.02.2027 فوریه XNUMX در شهر کلن برگزار می شود. شریک فنی و حامی مفهومی DLG، انجمن کشاورزی آلمان است.

Weitere Informationen Finden Sie auf www.anugafoodtec.de