شرکت آلمانی برای اولین بار گواهی EFSA را درخواست می کند
شرکت بیوتکنولوژی هایدلبرگ The Cultivated B اعلام کرده است که با یک محصول سوسیس کشت سلولی وارد مراحل مقدماتی سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) شده است. گواهی EFSA به عنوان یک غذای جدید یک نیاز کلیدی برای تولید تجاری در مقیاس بزرگ در نظر گرفته می شود. جنز تویدر، مدیر ارشد استراتژی ProVeg International، از یک نقطه عطف صحبت می کند.
کشاورزی سلولی مربوط به شرکت های نوآور در سراسر جهان - و اکنون نیز مقامات اروپایی است. تویدر پیش‌بینی می‌کند: «ما انتظار داریم که اولین تأیید ملموس اتحادیه اروپا برای گوشت‌های کشت سلولی، تقویت قابل‌توجهی برای بخش رو به رشد اروپا باشد.
مسابقه شروع شده است
درست در ماه مه، EFSA سمپوزیومی را برای پرداختن به فناوری های پشت سر کشاورزی سلولی، از کشت سلولی گرفته تا مهندسی بافت و تخمیر دقیق، برگزار کرد. این سمپوزیوم با پیش بینی پیشنهادات در ماه ها و سال های آینده برگزار شد - پیشنهادهایی مانند طرح The Cultivated B.
"تویدر هشدار می‌دهد که زمان بسیار مهم است: اروپا نباید اجازه دهد که سوئیس، ایالات متحده آمریکا یا سنگاپور به طور غیرقابل برگشتی در این تحول مهم از خود سبقت بگیرد. در سوئیس، یک شرکت اولین درخواست خود را برای تایید در ژوئیه ارائه کرد. مقامات ایالات متحده دو شرکت را برای فروش در رستوران ها در ماه ژوئن تایید کردند و یک محصول ترکیبی حاوی چربی حیوانی کشت سلولی به مدت دو سال در سنگاپور به فروش می رسد.
فرصت های اقتصادی عالی است
کشاورزی سلولی امکان تولید غذاهای حیوانی را در انکوباتورها و به عبارت دیگر: بدون دامپروری فراهم می کند. EFSA ایمنی چنین محصولات جدیدی را برای مصرف کنندگان اروپایی ارزیابی می کند. علاوه بر جنبه های اقتصادی، رفاه حیوانات و اجتماعی، این ارزیابی در تصمیم مقامات نظارتی اتحادیه اروپا در مورد تأیید بازار نیز در نظر گرفته شده است.
هیئت بین دولتی تغییرات آب و هوا نیز از سال 2022 روی کشاورزی سلولی کار کرده است. فن آوری های مربوطه به عنوان راهی برای کاهش فشار بر منابع طبیعی محدود دیده می شود.
به عنوان مثال، گوشت گاو که با استفاده از انرژی های تجدیدپذیر کشت سلولی شده و تولید شده است، می تواند تا 92 درصد کمتر دی اکسید کربن تولید کند.2انتشار گازهای گلخانه ای ناشی از محصولات تولید شده معمولی 95 درصد در مورد نیاز فضا و 78 درصد در مورد نیاز آب صرفه جویی می شود. Tuider نتیجه می گیرد: "برنامه هایدلبرگ یک خبر فوق العاده برای آلمان به عنوان مکانی برای نوآوری است - و نوید مشاغل جدید و پایدار را می دهد."
منبع: https://proveg.com
