تثبیت کننده برای کوفته و شرکت
در IFFA، VAN HEES GmbH در حال ارائه PRALLO® DWS Tech، یک تثبیت کننده جدید و بسیار موثر برای محصولات گوشتی برای مصرف گرم است. با استفاده از این افزودنی با کیفیت، کیفیت بافت، هندلینگ و عطر تثبیت می شود، که کیفیت محصولات راحتی را به طور قابل توجهی ایمن تر می کند و به طور قابل توجهی مقرون به صرفه بودن را افزایش می دهد. PRALLO® DWS Tech برای تمام محصولات گوشتی که به صورت گرم مصرف می شوند توسعه یافته است. طعم معمولی گوشت آنها را افزایش می دهد، بافت سفت تری به آنها می بخشد و شکل آنها را تثبیت می کند. چه تازه و چه منجمد - محصولات بعد از گرم شدن ظاهر خود را به خود می گیرند. این امر در مورد محصولات گوشت چرخ کرده مانند همبرگر، کوفته، کوفته پر شده، کوفتا یا cevapcici و این امر در مورد محصولات گوشتی مانند ناگت مرغ یا شنیسل مرغ صدق می کند. استفاده از تثبیت کننده جدید آسان است که مزایای اقتصادی زیادی دارد: نیازی به ماتریس ندارد، آماده استفاده است و تولید آسان و سریع است. برای هر درصد آب مصرفی در هر کیلوگرم، یک گرم PRALLO® DWS Tech استفاده می شود. مزیت دیگر: افزودنی با کیفیت عاری از مواد حساسیت زا است که نیاز به اعلام دارند.
ظاهر IFFA از شعار VAN HEES GmbH با "360 درجه سانتی VHVISION" است. این بدان معنی است که پروژکتور محصول و خدمات شرکت می تواند در سطح جهان استفاده شود. و بر اساس چالش هایی که امروزه و در آینده برای صنایع غذایی مطرح می شود، است.
VAN HEES در IFFA 2019: تالار 12.1، غرفه B 20.
تصویر: VAN HEES
