Handtmann جایزه Silver FoodTec را از آن خود کرد

Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co.KG از Biberach ad Riss جایزه بین المللی Silver FoodTec را برای سیستم شکل دهی و برش جدید FS 525 دریافت کرده است. جایزه بین المللی FoodTec یک جایزه مشهور فناوری مواد غذایی DLG برای پیشرفت های پیشگام در زمینه نوآوری، پایداری و کارایی است. هیئت داوران بین المللی متشکل از کارشناسان تحقیق، آموزش و عمل هر سه سال یکبار 20 مفهوم پیشرفته را انتخاب می کنند.

تولید محصولات جذاب بصری از طیف گسترده ای از مواد اولیه و هندسی در حال حاضر بخشی از سبد تولید کنندگان مواد غذایی مدرن است. برای اینکه بتوانید محصولات متنوعی را ارائه دهید، معمولاً به چندین ماشین نیاز دارید. طبق گفته هیئت داوران، "سیستم شکل دهی و برش همه کاره FS 525 از Handtmann این مشکل را با امکان استفاده از فناوری های شکل دهی و برش در یک دستگاه حل می کند." مفهوم درایو".

FS 525 جدید دو اصل شکل‌دهی متفاوت را ترکیب می‌کند و بنابراین انعطاف‌پذیری جدیدی را در تولید صنعتی محصولات شکل‌دهی ارائه می‌دهد: محصولات سه‌بعدی آزادانه را می‌توان با فناوری شکل‌دهی بشقاب سوراخ‌دار تولید کرد (نمونه‌های محصول عبارتند از: توپ‌ها و کوفته‌ها، کوفته‌های کوچک، کوفته‌های ماهی، کوفته‌های ماهی، cevapcici. کروکت سیب زمینی، کوفته، فرآورده های خمیر و غیره). با کاتر چرخشی می توان مقاطع مختلف را با یک برش صاف تولید کرد (نمونه های محصول عبارتند از همبرگر، همبرگر خانگی، ناگت، انگشت ماهی، نبات سبزیجات، چوب و برش پنیر، چوب و برش کره، میله میوه و موارد دیگر). استفاده اختیاری از یک تسمه مسطح با غلطک های ساختاری مختلف، طراحی محصول را بیشتر گسترش می دهد. تغییر تکنولوژی قالب در کمتر از 3 دقیقه امکان پذیر است. این مفهوم ماشین جدید هزینه های خرید را کاهش می دهد و انعطاف پذیری و کارایی را در تولید مواد غذایی افزایش می دهد. سیستم شکل دهی و برش FS 3 را می توان به راحتی در فرآیندهای جامع ادغام کرد یا با گزینه های اتوماسیون مانند سیستم توزین Handtmann هماهنگ کرد.

Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG:
Handtmann Maschinenfabrik بخشی از گروه Handtmann و تولید کننده پیشرو در جهان در زمینه فناوری پر کردن و قطعه بندی برای صنایع غذایی است. شرکت مهندسی مکانیک خانوادگی از Biberach در Upper Swabia راه‌حل‌های فرآیندی را برای تقسیم‌بندی، دوز، شکل‌دهی و اکستروژن همزمان غذا ارائه می‌دهد. مشتریان شامل مشاغل کوچک و استارت آپ ها و همچنین شرکت های متوسط ​​و شرکت های صنعتی بزرگ از سراسر جهان می شوند.

اطلاعات بیشتر در مورد سیستم شکل دهی و برش برنده جایزه FS 525 از 03.05.2021 می XNUMX www.handtmann.de/foodtec.